Буудай уруктары: Мен сиздин ден соолугуңузга кандай пайда келтире алам?

Буудайдын уругу деген эмне жана аны кайдан тапсам болот?

Буудайдын уруктары буудай данынын бир бөлүгү болуп саналат жана өсүмдүктүн көбөйүшүнө жана жаңы буудайдын уюлдук чыгышына жардам берет. Ал кайра иштетилген буудай өнүмдөрүнүн көбүнөн алынып салынса да, ал бүт буудай дандарынын негизги азыктык компоненти болуп саналат.

Буудайдын уруктары кабыгы менен бирге тазаланган буудай өнүмдөрүнөн, мисалы, ак ун колдонгондордон, аларды узак сактоо үчүн алынып салынат.

Буудайдын уруктары гранола, жарма жана жүгөрү нанына кошулат, ошондой эле чийки да бар. Мөмө-жемиш торттору, йогурт, балмуздак жана ысык же муздак жарма үчүн толтургуч популярдуу. Бул тефтели, эт нан жана эт толтуруу нан күкүмдөрү үчүн ден-соолукка пайдалуу альтернатива болушу мүмкүн.

Буудайдын уруктары суюк жана гелкап түрүндө да бар. Бул тамак-аш кошумча катары же диеталык кошумча катары колдонсо болот.

Буудайдын уруктары мен үчүн эмне кыла алат?

Буудайдын уруктары тамак-аш кошумчасы катары эң сонун азыктык баалуулукка ээ, дешет эксперттер, Бул була жана дени сак майлар менен бирге өсүмдүк протеиндин сонун булагы. Бул магнийдин, цинктин, тиаминдин, фолийдин, калийдин жана фосфордун жакшы булагы.

Буудайдын уруктары антиоксидант касиеттери бар маанилүү азык болгон Е витаминине бай. Антиоксиданттар денедеги эркин радикалдарды азайтат деп эсептелет жана изилдөө сунуш кылат антиоксиданттардын табигый булактары оорулардын алдын алуу үчүн мыкты болуп саналат.

Айрымдар буудайдын уруктары иммунитетиңизди көтөрүүгө жана жүрөк жана жүрөк-кан тамыр системасынын ден соолугун сактоого жардам берет деп эсептешет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, дан эгиндери жүрөк оорусунун рискин азайтып, салмакты сактоого жардам берет.

Кыз ала качуу Европанын Азык-түлүк коопсуздугу боюнча органы (EFSA), буудай урук майы холестерол көлөмүн көзөмөлдөөгө жардам бере алат деп айтууга көптөгөн далилдер бар. Бирок алар терини эрте картаюудан коргой алат, кан басымын жакшыртат, мээнин иштешине же тамак сиңирүүсүнө жардам берет деген сунуш сыяктуу башка дооматтарды колдоо үчүн жетиштүү далилдер жок дешет.

Буудайдын уруктары жана зыгыр уругу менопаузадагы аялдардын жүрөк ден соолугун сактоо үчүн колдонулган. Кээ бир изилдөөлөр сунуш кылат буудайдын уруктары менопауза симптомдорун дарылоого жардам берет, бирок изилдөөлөр ынандырарлык эмес.

Авемар, ачытылган буудай уруктарынын экстракты, рак жана ревматоиддик артрит сыяктуу аутоиммундук ооруларды дарылоо үчүн изилденип жатат.

кандайдыр бир терс таасирлери барбы?

Глютенге чыдай албаган же глютенге аллергиясы бар адамдар буудайдын микробдорунун кошулмаларынан качышы керек, анткени аларда глютен бар.

Төмөн углеводдор диетасын кармаган адамдар буудайдын уруктарын эске алышы керек, анткени бир чөйчөктө дээрлик 60 грамм углевод бар.

Буудай урук майы болуп саналат триглицериддерге бай, майдын бир түрү. Жүрөк оорулары менен ооруган адамдар, ошондой эле жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору адамдар, алардын кабыл алынышын көзөмөлдөө керек, анткени триглицериддердин жогорку деңгээли ден-соолукка терс таасирин тийгизет.

Буудай микробунун экстракты кээ бир адамдарда жеңил терс таасирлерге алып келиши мүмкүн. Аларга диарея, жүрөк айлануу, газ жана баш айлануу кирет.

Сиз рационуңузга буудайдын уруктарын кошуунун пайдасы жана коркунучу жөнүндө дарыгериңиз менен сүйлөшүшүңүз керек.