Тамак-аштагы антинутриенттерди кантип азайтуу керек

Өсүмдүктөгү азыктар дайыма оңой сиңире бербейт. Себеби, өсүмдүктөрдүн курамында антинутриенттер болушу мүмкүн. Бул тамак сиңирүү системасынан аш болумдуу заттардын сиңүүсүн азайтуучу чөп кошулмалары. Алар диетаны негизинен дан жана буурчак өсүмдүктөрүнө негиздеген коомдордо өзгөчө тынчсызданууну жаратат. Бул макалада тамак-аштагы антинутриенттердин санын азайтуунун бир нече жөнөкөй жолдору талкууланат. … Дагы Тамак-аштагы антинутриенттерди кантип азайтуу керек

Halloumi деген эмне? Тамактануу, пайдасы жана зыяны

Halloumi көбүнчө эчкинин, койдун же уйдун сүтүнөн жасалган жарым катуу сыр. Кипрде жүздөгөн жылдар бою ырахаттанып келсе да, акыркы убакта популярдуу болуп, азыр дүйнө жүзү боюнча дүкөндөр менен ресторандардан тапса болот. Сырдын башка түрлөрүнө караганда эрүү температурасы жогору болгондуктан, аны грильде жесе болот… Дагы Halloumi деген эмне? Тамактануу, пайдасы жана зыяны

Кето жана менопауза: эмнени билүү керек

Менопауза – аялдардын этек киринин токтошу жана репродуктивдүү гормондордун табигый төмөндөшү менен белгиленген биологиялык процесс. Ал ысытма, уйку көйгөйлөрү жана маанайдын өзгөрүшү сыяктуу симптомдор менен коштолушу мүмкүн (1). Медициналык адистин жетекчилиги астында диетаңызды өзгөртүү - бул гормондордун деңгээлин тең салмактоого жана менопаузанын кээ бир белгилерин жеңилдетүүгө жардам бере турган жөнөкөй стратегия. Атап айтканда, кетогендик диета - бул жогорку тамактануу менен ... Дагы Кето жана менопауза: эмнени билүү керек

9 Карринин таасирдүү пайдасы

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү киргизебиз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, биз кичинекей комиссия алабыз. Мына биздин процесс. Карри порошок ачык алтын түстөгү жыпар жыттуу заттардын аралашмасы жана татаал даамы. Аны ар кандай жыпар жыттуу заттар менен жасоого болот, анын ичинде куркума, кориандр, зире, карагай жана чили калемпири. Калгандары… Дагы 9 Карринин таасирдүү пайдасы

Кантип өлбөш керек Доктор Майкл Грегер: сын көз караш

Бала кезинде Майкл Грегер ооруп жаткан чоң энесинин убада кылынган өлүмдүн босогосунан кайтып келе жатканын көргөн. Анын айыгышы Притиктеги аз майлуу диета болгон жана анын лазарынын кайтып келиши – жаш Грегер үчүн да, аны үйүнө өлүмгө жөнөткөн дарыгерлердин коштоосунда да керемет – аны тамактын айыктыруучу күчүн жайылтуу миссиясына койгон. Ондогон жылдар… Дагы Кантип өлбөш керек Доктор Майкл Грегер: сын көз караш

Мускат жаңгагын 8 мыкты алмаштыруучу

Nutmeg дүйнө жүзү боюнча колдонулган популярдуу татымал болуп саналат. Ал дайыма жашыл дарак Myristica fragrans дарагынын уруктарынан жасалган, ал Молукка Индонезиянын түпкүлүгү, ошондой эле татымал аралдары (1) деп аталат. Мускат жаңгагынын популярдуулугу анын тамак бышыруудагы көп колдонулушу менен шартталган. Анын жаңгак жана таттуу даамы туздуу жана таттуу тамактарды, анын ичинде кашыктарды,… Дагы Мускат жаңгагын 8 мыкты алмаштыруучу

Кант камышынын ширеси кант диабети үчүн пайдалуубу же зыяндуубу?

Кант камышынын ширеси көбүнчө Индиянын, Африканын жана Азиянын айрым жерлеринде керектелүүчү таттуу, таттуу суусундук. Бул суусундук кеңири таралгандыктан, ал ден-соолукка пайдасы көп табигый суусундук катары сатылат. Салттуу чыгыш медицинасында боор, бөйрөк жана башка ооруларды дарылоодо колдонулат (1). Качан таң калышыңар мүмкүн… Дагы Кант камышынын ширеси кант диабети үчүн пайдалуубу же зыяндуубу?

Кофедеги акриламид: тынчсызданышыңыз керекпи?

Кофе ичүүнүн ден соолукка тийгизген пайдасы абдан таасирдүү. Ал мээнин иштешин жакшыртат, зат алмашуу курсун жогорулатат жана көнүгүүлөрдү аткарууну жакшыртат (1, 2, 3). үзгүлтүксүз кабыл алуу, ошондой эле кем акылдыгы, Альцгеймер, Паркинсон жана түрү 2 диабет коркунучу менен байланыштуу (4, 5, 6, 7, 8, 9, 10). Акыр-аягы, алар кофени узакка жашашат окшойт… Дагы Кофедеги акриламид: тынчсызданышыңыз керекпи?

Буудай 101: Nutritional Facts жана ден-соолукка таасирлери

Буудай дүйнөдөгү эң көп керектелүүчү дан өсүмдүктөрүнүн бири. Бул дүйнө жүзү боюнча сансыз сорттордо өстүрүлгөн чөптүн (Triticum) бир түрүнөн келет. Нан буудайы же кадимки буудай негизги түрү болуп саналат. Бир нече башка жакын түрлөргө катуу буудай, пихта, арпа, эинкорн жана хорасан буудай кирет. Ак жана буудай уну нан сыяктуу кондитердик азыктардын негизги ингредиенттери болуп саналат. … Дагы Буудай 101: Nutritional Facts жана ден-соолукка таасирлери

Чөп менен майдаланган сары майдын ден-соолукка 7 пайдасы

Май - көбүнчө уйдун сүтүнөн жасалган популярдуу сүт продуктусу. Негизинен бул катуу формадагы сүттөн алынган май. Майы алынган сүттөн сары май бөлүнгөнчө сүттү аралаштыруу менен жасалат. Кызыктуусу, саан уйлар өндүргөн сүттүн азыктык баалуулугуна, ошондой эле жасалган сары майга кандай таасир этиши мүмкүн... Дагы Чөп менен майдаланган сары майдын ден-соолукка 7 пайдасы