Холестеролду көзөмөлдөө: 7 дени сак омар рецепттери

Кечки тамакка омар идеясы көбүбүзгө романтикалык жана шылдыңдай сезилет, бирок бул омар сиз үчүн жаман эмес дегенди билдиреби? Керек эмес. Чынында, омар көпчүлүк диеталар үчүн пайдалуу, керектүү азыктардын жана белоктун жакшы булагы. Омар - бөйрөктүн иштешин колдогон фосфордун жакшы булагы. Ал ошондой эле күнүмдүк магний муктаждыгынын 10 пайыздан ашыгын 3 унция тамак менен камсыз кылат. Бул омар порциясында үч унция стейкке караганда 100гө аз калория бар, ошол эле учурда протеинди (болжол менен 3 грамм) камсыз кылат. Омар да өтө аз май камтыйт жана чындыгында дени сак сөөктөрдү аз кальций менен камсыз кылат.

Бирок омарда холестерол барбы? Ал кылат - болжол менен 124 мг-дан 3 унцияда. Нормалдуу холестерол деңгээли бар дени сак адамдар жана тарыхында жүрөк оорусу жок адамдар диетадагы холестеролду күнүнө 300 мг чейин чектөөсү керек. Жүрөк оорусу же кант диабети бар адам күнүнө 200 мг-дан ашык холестерол жебеши керек.

Курамында холестерол бар тамак-аштар канга каныккан майларды камтыган азыктар сыяктуу көп холестеролду кошпостон, бооруңузда холестериндин көбөйүшүнө алып келерин унутпаңыз. Өзүнүн бай репутациясына карабастан, омар каныккан майы аз жана 0.2 граммды камтыган бирдей өлчөмдөгү стейктерге салыштырмалуу үч унция тамакта 3 грамм жутулган. Бирок омар натрийдин чоң дозасын жутат – бул дени сак тамак үчүн сунушталган суткалык норманын дээрлик жарымы. Эгер сизде кан басымы жогору болсо, бул коркунучтуу болушу мүмкүн.

Омардын ден соолугунан ырахат алуу үчүн, аны бышырып же бышырыңыз. Чака эриген сары майды кошуу азгырыгына туруштук бериңиз жана аны терең кууруп албаңыз. Клетчаткаңызды бекемдөө үчүн тамакыңызга жашылчаларды кошуңуз. Була сиздин каныңыз сиңирүүчү холестериндин көлөмүн азайтат. Ылайык май клиника, Күнүнө 5-10 грамм эрүүчү була холестеринди азайтат.

Сүйүктүү дени сак омар рецепттеринин айрымдарын окуңуз.

1. Омар, фета жана авокадо салаты

Авокадо жүрөккө пайдалуу омега-3 май кислоталарын кошот. Чийки, мацерацияланган мончок, капуста же бала шпинат сыяктуу кара көк чөптөрдү алмаштыруу менен була мазмунун көбөйтүңүз.

Рецептти алыңыз!

2. Лимон жана канаттуулардын этинен жасалган каймак кошулган гриль

Барбекю аз майлуу даярдоо болуп саналат, бирок бул рецептте каныккан майды андан ары азайтууга болот, бул омардын кесилген тарабын зайтун майы менен сүртүп, 1/4 чыны тоок шорпосун сары май менен алмаштыруу. Грильиңиз күйүп турганда, жашылчаларды да салыңыз.

Рецептти алыңыз!

3. Омар жана жүгөрү гуляш

каймак жана май менен лобстер бүчүрлөрү, бирок даамдуу омар омар даярдоо ашыкча майды алып кереги жок. Лик таттуу омар менен контрпункт катары таттуу омар менен берилет. Жеңил салат менен ырахат алыңыз.

Рецептти алыңыз!

4. Куурулган лобстер

Frying - нымдуу этти кошумча майсыз сактаган дени сак жана кургак омар препараты. Бул рецепт азиялык даамдарды кайталайт. Кариб шпинат омарлары кытай ашканасында сүйүктүү, бирок Түндүк Атлантикадагы омарды көпчүлүк базарларда табуу оңой.

Рецептти алыңыз!

5. Бышырылган омар жана жашылчалар

Бул жерде грек йогурту тамакты өтө оор кылбастан, каймакты кайыштары бар бышырылган омарларды берет. Кошулган тузду алып салуу менен натрий алууну азайтсаңыз болот.

Рецептти алыңыз!

6. Майы аз омар менен салат

Бул жеңил рецептти гарнир же өзүнчө салат катары колдонуңуз же омарды сүйүүчү, омар кондитер сүйүүчүсүнө пайдалуу ырахат алуу үчүн аны толук буудай кондитеринде бериңиз.

Рецептти алыңыз!

7. Шаян, омар жана Жикама салаты

Бул рецепт таттуу, каймактуу омарды жика күкүмдөрү жана жеңил лайм даамын айкалыштырат. Жикама С витамининин аз калориялуу булагы. Лимон ширеси дагы С витаминине бай жана антиоксидант таасири бар.

Рецептти алыңыз!