Көптөр эртең мененки чөйчөктү жакшы көрүшөт.
Бул кофеиндүү суусундук гана эмес, пайдалуу антиоксиданттарга жана азыктарга бай (1).
Андан тышкары, кээ бир адамдар ал секирип, дененин башка учуна кириши мүмкүн экенин байкашат.
Чынында, бир изилдөө катышуучулардын 29% бир чөйчөк кофе ичкенден кийин жыйырма мүнөттүн ичинде дааратканага кириши керек экени аныкталган.2).
Бул макалада кофе эмне үчүн сизди ток кылаарын түшүндүрүүгө жардам берет.
Кофеин жоон ичегиңизди активдештирет
Кофе планетадагы кофеиндин эң мыкты булактарынын бири.
Кофеин сергек болууга жардам берген табигый стимулятор.
Бир кайнатылган чөйчөк 95 мг кофеин берет (3).
Кофеин күчтүү энергия көтөрүүчү, бирок ал ошондой эле мас болуу каалоосун козгойт. Бир нече изилдөөлөр ал жоон ичеги жана ичеги булчуңдарынын жыйрылышын активдештире аларын көрсөттү (4, 5).
Жоон ичегидеги жыйрылуулар тамак сиңирүү трактыңыздын акыркы бөлүгү болгон көтөн чучукту көздөй түртөт.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофеин жоон ичегини сууга караганда 60% жана кофеинсиз кофеге караганда 23% активдүү кылат.6).
Бирок, изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофеинсиз кофе да жутуу каалоосун стимулдай алат. Бул башка кошулмалар же факторлор жооптуу экенин көрсөтүп турат (2, 6).
Алкоголсуз суусундуктар да кичинекей нерселерди кыла алат
Адегенде кофенин курамындагы кофеин адамды кичинекей кылат деп ишенишкен.
Бирок, изилдөөлөр көрсөткөндөй, глютенсиз продукт куулук кыла алат. Бул жумушта башка факторлор болушу керек дегенди билдирет (6).
Chlorogenic кислоталар жана N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides кызыкдар кошулмалар болуп саналат.
Изилдөөлөр алар ашказан кислотасын өндүрүүнү стимулдай аларын аныкташкан. Ашказан кислотасы тамакты жайгаштырууга жана аны ичегилер аркылуу тез өткөрүүгө жардам берет (7, 8).
Бир нече башка факторлор эмне үчүн эртең мененки Java чөйчөгүңүз сизге түрткү берерин түшүндүрүшү мүмкүн.
Мисалы, ичүү актысы жоон ичегини активдештирүүсү мүмкүн. Бул гастроколикалык рефлекс деп аталат. Бул тамактан кийин жоон ичегини активдештирүүчү рефлекс (9).
Кофе тамак катары эсептелбесе да, ал ичегиге ушундай эле таасир этиши мүмкүн (6).
Башка жагынан алып караганда, кофеден улам ичеги кыймылдары жөн эле кокустук болушу мүмкүн.
Себеби ичегилер биринчи ойгонгондо уктап жаткан учурга караганда эки эсе активдүү болот, ошондуктан алар даярдалган жана кетүүгө даяр (10).
Денеңиздин ички сааты, ошондой эле циркаддык ритм катары белгилүү, көптөгөн процесстерди, анын ичинде ичеги кыймылын жөнгө салууга жардам берет (11).
Бирок, бул башка факторлор жоон ичегиңизди стимулдаштырууга канчалык таасир этээри азырынча белгисиз. Бул жаатта көбүрөөк изилдөө, алардын маанисин аныктоого жардам берет.
Кофе гормондорду стимулдайт
Кофе ошондой эле ичеги аркылуу тамак-ашты түртүүгө жардам берген гормондорду стимулдайт.
Мисалы, гастрин гормонунун деңгээлин жогорулата алат. Кофеин сыяктуу эле, гастрин жоон ичегини активдүү кылат (2).
Бир изилдөө көрсөткөндөй, үзгүлтүксүз кофе же глютенсиз кофе ичүү ичүүчү сууга салыштырмалуу гастриндин деңгээлин 2.3 жана 1.7 эсеге жогорулатат (12).
Мындан тышкары, кофе тамак сиңирүү гормонунун (CCK) холестерин деңгээлин жогорулатат (13).
Бул гормон жоон ичеги аркылуу тамак-аштын кыймылын гана көбөйтпөстөн, жоон ичегини активдештирүүчү гастроколикалык рефлекс менен байланышкан (14).
Сүт же каймак ичегинин кыймылын жакшыртат
Жаңы демделген кофе табигый түрдө кошумчалары жана консерванттары жок.
Бирок, америкалыктардын үчтөн экисинен көбү сүт, каймак, таттуу заттар, кант же башка кошумчаларды (15).
Сүт жана каймак ичегилердин иштешин жакшыртат, анткени аларда лактоза бар. Дүйнө жүзүндөгү адамдардын болжол менен 65% лактозаны туура сиңире албайт (16).
Лактоза чыдамсыздыгы бар адамдар сүт азыктарын жегенден кийин көп өтпөй шишик, ашказан же диарея сыяктуу симптомдорду баштан өткөрүшөт.
Бул лактоза лактозаны чыдамсыздык менен ооруган адамдарда пайда болушуна түрткү болушу мүмкүн дегенди билдирет (17).
Кофе баарына пирог жасайбы?
Бул тема боюнча алдыңкы изилдөөлөрдүн бирине ылайык, катышуучулардын 29% кофе ичкенден кийин жыйырма мүнөттүн ичинде ууртоону каалашкан.
Таң калыштуусу, изилдөөгө катышкан бардык аялдардын 53%ы бул шыктануу менен жабыркаган (2).
Аялдар бул симптомго көбүрөөк жакын болушу мүмкүн, анткени дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому (IBS) эркектерге караганда аялдарда көбүрөөк кездешет (18).
Кофеден кийин кофе ичүү каалоосу көнүмүш болуп көрүнгөнү менен, ал баарына эле таасир эте бербейт.
Кошумчалай кетсек, бул белги кадимки суусундуктарда кетеби, жокпу, так эмес.
IBS менен ооруган адамдар жана улгайган адамдар буга көбүрөөк жакын болушу мүмкүн, анткени алардын ичегилери кофенин таасирине көбүрөөк сезгич.
Лактоза чыдамсыздыгы бар адамдар кофеге сүт, каймак же башка сүт азыктарын кошсо, бул симптомдун таасирине кабылышы мүмкүн.
Жыйынтык
Кофе ичегиңизди стимулдай турган көптөгөн кошулмаларды камтыйт.
Аларга кофеин, хлороген кислоталары жана N-алканойл-5-гидрокситриптамиддер кирет.
Сүт же каймакты кошуу, айрыкча, лактозаны көтөрө албасаңыз, бул эффектти дагы жогорулатат.
Бирок алардын кайсынысы көбүрөөк таасир этээри белгисиз.
Эгерде сиз дайыма дааратканага бара албай кыйналсаңыз, анда бир чөйчөк кофе чечим боло алат.