Vill vertrauen op Kaffi fir se moies ze drénken oder fir d'Energie am Dag ze stäerken.
Fir déi, déi staark a räich Béier gär, tierkesch Kaffi kann eng nei Taass Joe ginn.
Dëst ass well et mat enger eenzegaarteger Method virbereet gëtt, déi zu engem robuste Goût resultéiert.
Dësen Artikel diskutéiert tierkesch Kaffi a seng méiglech Gesondheetsvirdeeler am Detail.
Wat ass türkesche Kaffi?
Tierkesche Kaffi ass eng Method fir Kaffi ze preparéieren déi aus dem Mëttleren Osten an Europa staamt, dorënner d'Tierkei, Iran a Griicheland.
Et gëtt gemaach andeems fein gemoolt Kaffisbounen mat Waasser (an dacks Zocker) kombinéiert ginn an d'Flëssegkeet an eng glaseg Schaumphase bréngt, just ënner dem Kachen.
Türkesche Kaffi gëtt traditionell an engem Dëppe gebrach genannt Cezve - obwuel all kleng Dëppe wäert maachen.
Wann et déi gewënschten Etapp erreecht, ginn d'Brouen - dorënner Kaffismüller - a Coupë arrangéiert.
De Kaffismüllpulver sëtzt op de Buedem vun der Coupe an déi verbleiwen Flëssegkeet gëtt verbraucht.
Ongefiltertem Kaffi verloosse féiert zu enger vill méi héijer Konzentratioun vu Koffein am Verglach mat anere Methode vun der Virbereedung (1).
Tierkesche Kaffi kann ongeséiss servéiert ginn, awer gëtt normalerweis mat moderéierte Quantitéiten Zocker virbereet.
Kardamom Gewierz ass eng aner allgemeng Ergänzung zum tierkesche Kaffi.
Potential Virdeeler
Well tierkesch Kaffi méi staark ass wéi vill aner Kaffisarten, kann et verschidde Gesondheetsvirdeeler ubidden.
Hei sinn 5 Grënn fir tierkesch Kaffi ze probéieren.
1. Kann sportlech Leeschtung verbesseren
Kaffein ass e gutt studéierten, natierleche Stimulant deen athletesch a mental Leeschtung erhéijen.
Tierkesche Kaffi bitt eng héich konzentréiert Dosis Kaffi, déi besonnesch gutt fir Athleten ka sinn.
Eng Etude vun 20 Athleten huet festgestallt datt d'Participanten déi koffeinlos tierkesch Kaffi konsuméiere bedeitend Virdeeler haten - dorënner Reaktiounszäit an Energieniveauen - am Verglach mat deenen déi koffeinlos tierkesche Kaffi drénken (2).
2. Enthält nëtzlech Verbindungen
Well et net gefiltert gëtt, kann tierkesch Kaffi méi héich Niveaue vu nëtzlechen Verbindungen enthalen, déi am traditionell ugebaute Kaffi fonnt ginn.
Kaffisbounen enthalen nëtzlech Verbindungen wéi Chlorogensäuren, déi Aarte vu polyphenoleschen Antioxidantien sinn, déi gesondheetlech Virdeeler ubidden.
Zum Beispill, Chlorogensäuren hu gewisen fir Entzündung, Bluttzocker, Cholesterinspiegel an héije Blutdrock ze verbesseren (3, 4).
D'Studie huet gewisen datt Kaffi, dee mat feingemalen Kaffisbounen preparéiert gëtt, méi héich Quantitéiten u Chlorogensäuren enthält wéi Kaffi op enger méi grousser Basis (5).
Kaffi enthält och aner mächteg Verbindungen, dorënner Diterpenoiden, déi d'Entzündung reduzéieren, d'Infektioun bekämpfen an d'Häerzgesondheet ënnerstëtzen.
3. Et kann géint mental Ënnergang schützen
Koffeinfrei Kaffi verbrauchen kann Äert Gehir vu bestëmmten neurologesche Bedéngungen schützen, sou wéi Alzheimer Krankheet.
Zum Beispill, eng Iwwerpréiwung vun 11 Studien op iwwer 29,000 27 Leit hu festgestallt datt déi, déi am meeschte Kaffi drénken en XNUMX% manner Risiko haten d'Alzheimer Krankheet z'entwéckelen (6).
Aner Studien hu gewisen datt d'Kaffisaufnahm och de Risiko vu Schlaganfall, Parkinson Krankheet an Demenz reduzéieren kann.7).
4. Kann Schutzeffekter géint verschidde Krankheeten hunn
Kaffi drénken kann hëllefen de Risiko vu bestëmmte Krankheeten ze reduzéieren, dorënner Diabetis an Häerzkrankheeten.
Eng Iwwerpréiwung vun 18 Studien huet gewisen datt all Taass Kaffi all Dag giess gouf mat engem 7% reduzéierte Risiko fir Typ 2 Diabetis z'entwéckelen (8).
Eng aner Etude huet festgestallt datt regelméisseg Konsum vun dräi bis fënnef Taassen Kaffi pro Dag mat enger 15% Reduktioun vum Häerzkrankheetsrisiko assoziéiert ass (9).
Gewunnecht Kaffi Konsum ass och mat engem nidderegen Risiko vun Depressiounen, Liewer Kriibs, Endometrium Kriibs an Liewerzirrhosis assoziéiert (10, 11, 12, 13).
5. D'Additioun vu Kardamom kann weider Virdeeler ubidden
Tierkesche Kaffi gëtt dacks mat Kardamom virbereet, e leckere Gewierz dat mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler assoziéiert ass.
Zum Beispill, Kardamom enthält mächteg Antioxidantien, déi hëllefe kënnen d'Entzündung ze reduzéieren an domat de Risiko vu chronesche Krankheeten ze reduzéieren.
Eng Studie bei Ratten huet gewisen datt Kardamomextrakt effektiv inflammatoresch Verbindungen wéi TNF-α (Tumornekrosefaktor) an IL-6 (Interleukin 6) hemmt.14).
Kardamom kann och hëllefen géint Kriibs bei Mais ze bekämpfen, a Kardamom äthereschen Ueleg huet antibakteriell Eegeschaften (15, 16).
Potenziell Mängel
Och wann türkesche Kaffi beandrockend Gesondheetsvirdeeler bréngt, huet et e puer potenziell Nodeeler.
Et gëtt regelméisseg mat Zocker séiss, wat d'Gesondheet negativ beaflosse kann.
Och wann heiansdo Konsum vu séiss Kaffi Är Gesondheet net schueden, reegelméissegen Konsum vun all zockerhaltege Getränk kann de Risiko vu verschidde Gesondheetsproblemer erhéijen, sou wéi Adipositas, héich Triglyceriden an Typ 2 Diabetis.17, 18).
Fir ze vermeiden ze vill Zocker ze konsuméieren, drénkt türkesche Kaffi - oder all Kaffi fir déi Matière - ouni Zousatz Zocker.
Gewierzer wéi Kardamom oder eng Alternativ zu Zimt an Zocker wéi Stevia an Ärem Kaffi benotzen kann hëllefen de Goût ze verbesseren ouni Zocker ze addéieren.
En anere potenziellen Nodeel vum tierkesche Kaffi ass säin héije Koffeingehalt.
E puer Leit, déi empfindlech sinn op d'Effekter vum Koffein, kënne Schlofstéierungen, Besuergnëss an aner Nebenwirkungen erliewen wann se koffeinhaltege Kaffi drénken (19).
Ausserdeem kann Koffein den Blutdrock erhéijen. Dofir wëllen Leit mat héije Blutdrock dës besonnesch staark Zort Kaffi vermeiden (20).
Schlussendlech enthalen tierkesch Kaffi an aner ongefilterte Kaffi Cafestol, en Diterpenoid dat Blutt Cholesterol an Triglyceridniveauen erhéijen kann (21)
Wéi tierkesch Kaffi ze maachen
Déi, déi räich Béier gär hunn, wëllen türkesche Kaffi probéieren.
Follegt dës Schrëtt fir et doheem ze maachen:
Och wann et net néideg ass, kënnen Zocker a Kardamom op Stews bäigefüügt ginn, jee no Ärem Goût.
Stréch
Räich an héich koffeinéiert, tierkesche Kaffi gëtt a ville Länner ronderëm d'Welt genoss.
Et ass ongefiltert, sou datt et eng méi héich Konzentratioun vu Koffein an aner nëtzlech Verbindungen huet, déi verschidde Gesondheetsvirdeeler ubidden.
Wéi och ëmmer, Leit, déi empfindlech op Kaffi sinn, wëllen dës besonnesch staark Kaffisart vermeiden.
Déi bescht Deel fir Kaffisliebhaber ass datt tierkesch Kaffi einfach ze preparéieren ass a kann am Komfort vun Ärer eegener Kichen gebrout ginn.