Ernärungsmangel (Ënnerernährung): Symptomer a Behandlung

Wat sinn Ernärungsmangel?

De Kierper brauch vill verschidde Vitaminnen a Mineralstoffer, déi entscheedend sinn fir d'Entwécklung vum Kierper an d'Préventioun vu Krankheeten. Dës Vitamine a Mineralstoffer ginn dacks Mikronährstoffer genannt. Si ginn net natierlech am Kierper produzéiert, also musst Dir se aus Ärer Ernährung eliminéieren.

Ernärungsmangel geschitt wann de Kierper net absorbéiert oder net déi néideg Quantitéit un Nährstoffer aus Iessen kritt. Defizit kann zu verschiddene Gesondheetsproblemer féieren. Dës kënnen Verdauungsproblemer, Hautkrankheeten, luesen oder falschen Knochenwachstum, a souguer Demenz enthalen.

D'Quantitéit vun all Nährstoff, deen Dir sollt iessen, hänkt vun Ärem Alter of. An den USA si vill Liewensmëttel déi Dir an der Epicerie kaaft - wéi Getreide, Brout a Mëllech - befestegt mat Nährstoffer, déi néideg sinn fir Ernärungsdefiziter ze vermeiden.

Awer heiansdo ass Äre Kierper net fäeg verschidde Nährstoffer opzehuelen, och wann Dir se verbraucht. Et ass méiglech datt Dir net genuch vun allen Nährstoffer hutt, déi Äre Kierper brauch.

Weiderliesen fir iwwer e puer allgemeng Ernärungsdefiziter ze léieren a wéi se ze vermeiden.

Eisenmangel

Deen allgemengsten Ernärungsdefizit op der Welt ass Eisenmangel. Eisenmangel kann zu Anämie féieren. Dëst ass eng Bluttkrankheet déi Middegkeet, Schwächt a vill aner Symptomer verursaacht.

Eisen gëtt a Liewensmëttel wéi donkel Bliedergréng, roude Fleesch an Eegiel fonnt. Et hëlleft Äre Kierper rout Bluttzellen ze maachen. Wann Dir Eisen feelt, mécht Äre Kierper manner rout Bluttzellen. Déi rout Bluttzellen déi se produzéieren si méi kleng a méi hell wéi gesond Bluttzellen. Si sinn och manner effizient fir Sauerstoff un Är Stoffer an Organer ze liwweren.

Entspriechend zu Weltgesondheetsorganisatioun (WHO), iwwer 30 Prozent vun der Weltbevëlkerung ass anemesch. Vill vun dëse Leit sinn anemesch wéinst Eisenmangel.

Tatsächlech ass et deen eenzegen Liewensmëtteldefizit, deen a béid Entwécklungslänner an an industrialiséierte Länner existéiert. Eisenmangelanämie beaflosst sou vill Leit datt et elo allgemeng als ëffentlech Gesondheetsepidemie unerkannt gëtt.

Vitamin A Mangel

Vitamin A ass eng Grupp vun Nährstoffer entscheedend fir Aen Gesondheet a Fonctionnement a reproduktive Gesondheet bei Männer a Fraen. Et spillt och eng Roll bei der Stäerkung vum Immunsystem géint Infektiounen.

Entspriechend zu DEI, Vitamin A-Mangel ass déi Haaptursaach fir vermeidbar Blannheet bei Kanner. Schwangere Fraen mat Vitamin A-Defizit hunn och méi héich Muttermortalitéitsraten.

Beta-Karotin ass en Nährstoff deen als Antioxidant wierkt. Et gëtt a rout, orange, giel an donkel gréng Produkter fonnt. Beta-Karotin kann a Vitamin A am Kierper ëmgewandelt ginn wann néideg.

Fir Neigebueren ass déi bescht Quell vu Vitamin A Mammemëllech. Fir all déi aner ass et wichteg vill Liewensmëttel ze iessen mat héijer Vitamin A. Dozou gehéieren:

• Mëllech
• jaja
• gréng Geméis, wéi Kale, Broccoli a Spinat
• orange Geméis, wéi Muerten, séiss Gromperen a Kürbis
• rout-giel Friichten, wéi Aprikosen, Papayas, Pfirschen an Tomaten

Defizit vun Thiamin (Vitamin B-1)

En aneren allgemengen Ernärungsmangel geschitt am Thiamin, och bekannt als Vitamin B-1. Thiamin ass e wichtege Bestanddeel vun Ärem Nervensystem. Et hëlleft och Äre Kierper Kuelenhydrater an Energie als Deel vun Ärem Metabolismus ëmzewandelen.

Thiaminmangel kann zu:

• Gewiichtsverloscht
• Middegkeet
• Duercherneen
• kuerzfristeg Erënnerung Verloscht

Thiaminmangel kann och zu Nerven- a Muskelschued féieren an d'Häerz beaflossen.

An den USA gëtt Thiaminmangel am meeschten bei Leit mat exzessivem Alkoholkonsum gesi gesinn. Alkohol reduzéiert d'Kapazitéit vum Kierper fir Thiamin ze absorbéieren, Thiamin an der Liewer ze späicheren an Thiamin an eng benotzbar Form ëmzewandelen. Thiaminmangel ass eng allgemeng Ursaach vum Wernicke-Korsakoff Syndrom. Dëst ass eng Form vun Demenz.

Vill Frühstücks Cerealien a Cerealien an den USA gi mat Thiamin befestegt. Aner gutt Quelle vun Thiamin enthalen:

• jaja
• Hülsenfrüchte
• Nëss
• Somen
• Weess Keim
• Schwäin

Mangel un Niacin (Vitamin B-3)

Niacin ass en anert Mineral dat hëlleft dem Kierper Liewensmëttel an Energie ëmzewandelen. Et ass och bekannt als Vitamin B-3.

Schwéier Niacinmangel gëtt dacks Pellagra genannt. Niacin gëtt an de meeschten Déiereproteine ​​fonnt, awer och an Erdnuss. Als Resultat ass dës Bedingung rar an industrialiséierte Länner oder a Fleesch-iessende Gemeinschaften.

Symptomer vu Pellagra enthalen Diarrho, Demenz a Hautkrankheeten. Dir kënnt et normalerweis mat enger equilibréierter Ernährung a Vitamin B-3 Ergänzunge behandelen.

Kaaft Vitamin B-3 Ergänzunge.

Mangel u Folat (Vitamin B-9)

Vitamin B-9 hëlleft dem Kierper rout Bluttzellen ze maachen an DNA ze maachen. Et gëtt dacks Folat genannt. Folat hëlleft och Gehir Entwécklung an Nervensystem Funktioun. Folsäure ass eng synthetesch Form déi an Ergänzunge oder befestegte Liewensmëttel fonnt gëtt.

Folat ass besonnesch wichteg fir Fetal Entwécklung. Et spillt eng entscheedend Roll bei der Bildung vum Entwécklungslänner Gehir a Spinalkord vum Kand. Folat Defizit kann zu schwéiere Gebuertsdefekte, Wuesstumsproblemer oder Anämie féieren.

Dir kënnt Folate an de folgende Liewensmëttel fannen:

• Bounen a Lënsen
• Meilen
• Blieder gréng Geméis
• Spargelen
• Fleesch, wéi Gefligel a Schwäin
• Auster
• beräichert Getreideprodukter
• ganz Kären

Och wann Bounen eng grouss Quantitéit vu Folat ubidden, ass de Folatgehalt vu Konservenbounen ongeféier d'Halschent vun deem vu gekachten, gedréchent Bounen.

Déi meescht Leit an den USA kréien genuch Folat. Awer schwangere Fraen a Frae vum Kand am Alter verbrauchen heiansdo net genuch Folat fir eng gesond Schwangerschaft.

Passage National Instituter fir Gesondheet (NIH) recommandéiert datt Frae, déi schwanger sinn oder schwanger ginn, all Dag bis zu 400 Mikrogramm Folsäure konsuméieren - nieft dem Folat, deen se natierlech aus Iessen kréien - fir Gebuertsdefekte ze vermeiden.

Et gëtt och Fuerschung déi weist datt verschidde Leit genetesch Mutatiounen hunn, déi hire Kierper verhënneren aus Folat ze methyléieren, oder et an eng Form ëmzewandelen, déi de Kierper ka benotzen. An dëse Fällen, obwuel d'Folataufnahme genuch genuch sinn, kann methyléiert Folat Ergänzung néideg sinn fir Defizit ze vermeiden.

Mangel u Cobalamin (Vitamin B-12)

Vitamin B-12 ass e B Vitamin dat verantwortlech ass fir de Kierper ze hëllefen genuch gesond rout Bluttzellen ze maachen. De Mangel vun dësem Vitamin ass heefeg bei Leit déi:

• sinn vegan
• hat Mooperatioun
• si méi al wéi 60 Joer
• Diabetis hunn a Metformin huelen (Glukophage)
• hunn eng laang Geschicht vun antacid Benotzung
• Mangel un intrinsesche Faktor

Intrinsesche Faktor ass en Transportprotein dat vu Magenzellen secretéiert gëtt. Et bindt sech un B-12 an hëlt et an den Dënndarm fir d'Absorptioun. Dëst ass wéi de Kierper B-12 absorbéiere kann a benotzen.

Adäquate Diät Kalziumopnahm ass erfuerderlech fir intrinsesche Faktor fir B-12 Absorptioun am Dënndarm ze hëllefen.

E Mangel vun dësem Vitamin kann pernicious Anämie verursaachen. Dëst ass eng Aart vun Anämie verursaacht duerch eng reduzéiert Fäegkeet fir effektiv B-12 ze absorbéieren. Pernicious Anämie ass méi heefeg bei Leit mat Autoimmunerkrankungen an entzündlechen oder digestive Krankheeten.

Symptomer vum Vitamin B-12 Mangel enthalen:

• Middegkeet a Schwäch an den Extremitéiten
• Schwindel
• kuerz Otem
• Gewiichtsverloscht
• Iwwelzegkeet oder schlechten Appetit
• entzündegt, rout oder geschwollen Zong
• blass oder gielzeg Haut

Wann net ze laang behandelt gëtt, kann de Vitamin B-12-Mangel irreversibele Schued am Nervensystem verursaachen. Méi schwéier Symptomer enthalen:

• Schwieregkeeten zu Fouss
• Muskelschwächen
• Reizbarkeet
• Demenz
• Depressioun
• Erënnerung Verloscht

Ären Dokter kann verschidde Bluttversuche bestellen fir de Vitamin B-12-Mangel ze kontrolléieren. Blutt Tester kënne kontrolléieren fir:

• Vitamin B-12 Niveauen
• Methylmalonsäure
• Antikörper vun intrinsesche Faktoren

D'Behandlung kann op verschidde Weeër geliwwert ginn, dorënner:

• d'Erhéijung vun der Diätquellen vu Vitamin B-12
• Vitamin B-12 Nahrungsergänzungen huelen
• Vitamin B-12 Injektiounen kréien
• Bluttransfusion

Vitamin B-12 gëtt meeschtens a roude Fleesch an Déiereprodukter fonnt. Vegetaresch Quelle enthalen befestegt Planz-baséiert Mëllech an Ernärungshefe.

Vitamin D Mangel

Entspriechend zu Harvard's School of Public Health, ronn eng Milliard Leit weltwäit kréien net genuch Vitamin D. Leit mat méi däischter Hauttéin si méi e Risiko vu Vitamin D-Mangel.

Vitamin D ass néideg fir gesond Schanken. Et hëlleft dem Kierper de richtege Kalziumniveau z'erhalen fir d'Entwécklung vun Zänn a Schanken ze regelen. Mangel un dësem Nährstoff kann zu enger Schwächung oder engem schlechten Knochenwachstum féieren. Osteoporose, verursaacht duerch e Mangel u Kalzium a Vitamin D, kann zu porösen a bréchege Schanken féieren, déi ganz einfach briechen.

Vitamin D gëtt natierlech an nëmmen e puer Liewensmëttel fonnt. Liewensmëttel mat Vitamin D enthalen:

• Fësch Liewer Ueleg
• Ueleg Fësch
• Champignonen
• Eegiel
• Liewer

Vill Mëllechprodukter a Planzbaséiert Mëllech an den USA gi mat Vitamin D befestegt.

Déi bescht Quell vu Vitamin D ass Sonneliicht. Geméiss NIH, e puer Fuerschunge suggeréieren datt 5 bis 30 Minutte Sonneliicht zweemol d'Woch op Ärem Gesiicht, Äerm, Hals oder Réck kann Iech genuch Vitamin D ubidden.

Och wann et recommandéiert ass, verhënnert Sonneschutz d'Absorptioun vu Vitamin D aus Sonneliicht duerch d'Haut. Verbréngt e puer Minutten an der Sonn virum Sonneliicht fir eng optimal Vitamin D Absorptioun.

Kalziummangel

Kalzium hëlleft Äre Kierper staark Schanken an Zänn z'entwéckelen. Et hëlleft och Äert Häerz, d'Nerven an d'Muskelen ze schaffen wéi se sollen.

Kalziummangel weist dacks keng Symptomer direkt, awer mat der Zäit kann et zu sérieux Gesondheetsproblemer féieren. Wann Dir net genuch Kalzium verbraucht, kann Äre Kierper amplaz Kalzium aus Äre Schanken benotzen. Dëst féiert zu Schankenverloscht.

Och wann e puer Experten gleewen datt de Kalziummangel mat enger gerénger Knochenmass a Schwächung vun de Schanken duerch Osteoporose verbonne ka sinn, ass dëst en Thema vu villen Debatt. Geméiss DEI, Beweiser ënnerstëtzen d'Wichtegkeet vu Kalzium mat Vitamin D fir d'Knachgesondheet an der eelerer Bevëlkerung. D'Beweiser si méi schwaach fir déi jonk Bevëlkerung.

Fuerschung vun enger Bevëlkerungsbaséierter WHO-Studie weist och datt Länner mat enger niddereger Kalziumopnahm keng héich Tauxe vu Schankenkrankheeten hunn. Awer Länner mat enger méi héijer Kalziumopnahm hunn méi héich Tariffer vun Hip Frakturen. An dëse Länner, wéi d'USA, héich Proteinzufuhr a Mangel u Übung kënnen zu engem schlechten Kalziumstatus a Knachgesondheet bäidroen.

Kalziummangel kann zu Konvulsiounen an anormalen Häerzrhythmen féieren. Dës kënne souguer liewensgeféierlech sinn. Postmenopausal Fraen erliewen méi Knochenverloscht wéinst Verännerungen vun Hormonen an hu méi Probleemer mat Kalzium absorbéieren.

Déi bescht Quelle vu Kalzium sinn:

• Mëllechprodukter wéi Mëllech, Joghurt a Kéis
• Kalzium gesat Tofu
• e klenge Fësch mat Schanken

Geméis wéi Kale a Broccoli hunn och Kalzium. Vill Kären a Getreide si mat Kalzium befestegt.

Wat verursaacht Ernärungsmangel?

D'Haaptursaachen vun Ernärungsmangel enthalen eng schlecht Ernärung déi wesentlech Nährstoffer fehlt, Krankheet oder Medikamenter déi d'Absorptioun reduzéieren, oder béid. De Kierper ass fäeg e puer Nährstoffer ze späicheren, sou datt e Mangel net erfaasst gëtt bis de Kierper eng Zäit ouni Nährstoffer war.

Eng Zuel vu Krankheeten a Konditioune kënnen zu Eisenmangel féieren. Dat enthält:

• Darmkrebs
• onbalancéiert intestinal Flora
• Crohn d'Krankheet
• celiac Krankheet

Schwangerschaft kann och Eisenmangel verursaachen wann de Kierper Eisen an de Fetus ofgeleet.

Fuerscher fonnt eng Associatioun tëscht bariatric Chirurgie, déi d'Gréisst vum Mo reduzéiert fir Gewiichtsverloscht z'erreechen, an Ernärungsmangel.

Leit, déi Kandidate fir bariatresch Chirurgie sinn, kënne scho Mangel un Nährstoffer hunn wéinst enger schlechter Ernährung. Virun an no der Operatioun, schwätzt mat Ärem Dokter an Diätetiker fir e grëndlechen Iessplang opzestellen.

Wat sinn d'Symptomer vun Ernärungsmangel?

Symptomer vum Ernärungsmangel hänkt dovun of wéi en Nährstoff de Kierper fehlt. Wéi och ëmmer, e puer allgemeng Symptomer kënnen optrieden. Et kann sinn:

• blass oder blass Haut
• Middegkeet
• Schwächt
• Otmungsproblemer
• en ongewéinleche Verlaangen no Iessen
• Hoer Verloscht
• Perioden vun Bewosstsinn
• Prisong
• Schlofegkeet
• Häerzschlag
• Gefill onbewosst oder onbewosst
• Depressioun
• Kribbelen an Tauche vun de Gelenker
• menstrual Problemer, wéi verpasst Perioden oder ganz schwéier Zyklen
• schlecht Konzentratioun

Dir kënnt all dës Symptomer weisen oder nëmmen eng Grupp vun hinnen.

Mat der Zäit adaptéieren déi meescht Leit un d'Symptomer. Dëst kann dozou féieren datt d'Konditioun diagnostizéiert gëtt. Maacht e Rendez-vous mat Ärem Dokter wann Dir länger Periode vu Middegkeet, Schwächt oder schlechter Konzentratioun erliewt. Dës Symptomer kënnen en Zeeche vum Ufank vun engem schlëmmen Defizit sinn.

Wéi ginn Ernärungsmangel diagnostizéiert?

Ären Dokter wäert Är Ernährung an Iessgewunnechten mat Iech diskutéieren wann hien de Verdacht hutt datt Dir en Ernärungsmangel hutt. Si froen Iech wéi eng Symptomer Dir hutt. Vergewëssert Iech opzeschreiwen ob Dir Perioden vu Verstopfung oder Diarrho hat oder wann et Blutt an Ärem Hocker war.

Ären Ernärungsdefizit kann och während Routine-Bluttester diagnostizéiert ginn, dorënner e komplette Bluttzuel (CBC). Dëst ass wéi d'Dokteren dacks Anämie erkennen.

Wéi net genuch Ernärung behandelen?

D'Behandlung vum Ernärungsmangel hänkt vun der Aart an der Schwieregkeet vum Defizit of. Ären Dokter wäert erausfannen wéi eescht de Mangel ass, wéi och d'Wahrscheinlechkeet vu laangfristeg Probleemer verursaacht duerch Nährstoffmangel.

Ier se iwwer e Behandlungsplang entscheeden, kënne se weider Tester bestellen fir ze kucken ob et weider Schued gëtt. Symptomer verschwannen normalerweis wann eng richteg Ernärung gefollegt gëtt oder Nährstoffer bäigefüügt ginn.

Diät Ännerungen

Ären Dokter kann Iech berode wéi Dir Är Iessgewunnechten am Fall vun engem klengen Defizit änneren. Zum Beispill, Leit, déi Eisenmangelanämie hunn, sollten méi Fleesch, Eeër, donkel Fleesch Gefligel, Geméis an Huesen an hirer Ernährung enthalen.

Ären Dokter kann Iech op en Diätiker referenzéieren wann Äre Mangel méi eescht ass. Si kënne recommandéieren e Liewensmëtteltagebuch fir e puer Wochen ze halen. Wann Dir mat der Diätetiker trefft, gitt Dir iwwer den Tagebuch an identifizéieren all Ännerungen déi Dir maache sollt.

Dir wäert normalerweis regelméisseg mat Ärem Diätetiker treffen. Schlussendlech kënnt Dir e Bluttest maachen fir ze bestätegen datt Dir net méi defizit sidd.

Zouschlag

US offiziell Diätrichtlinnen recommandéiert datt Dir déi meescht vun Ären Nährstoffer aus Iessen kritt. A verschiddene Fäll kënnen Ergänzunge oder Multivitamine gebraucht ginn. Dir kënnt och eng zousätzlech Ergänzung brauchen fir Äre Kierper ze hëllefen d'Ergänzungen ze absorbéieren, sou wéi Kalzium a Vitamin D zesummen huelen.

D'Frequenz an d'Doséierung vun der Ergänzung hänkt vun der Schwieregkeet vum Defizit of. Ären Dokter oder Diätetiker kënnen dëst bestëmmen.

Schwätzt mat Ärem Dokter ier Dir all Nahrungsergänzungen hëlt.

Parenteral Administratioun

A ganz schwéiere Fäll - zum Beispill, wann en Ernärungsmangel net op mëndlech Medikamenter oder Vitamine reagéiert - kann et néideg sinn d'Nährstoff parenteral ze ginn, duerch Venen oder Muskelen. Dëst kann e Risiko vun zousätzleche Nebenwirkungen duerstellen. Et gëtt normalerweis an engem Spidol gemaach.

Zum Beispill, parenteral Eisen kann Nebenwirkungen verursaachen, déi enthalen:

• killt
• Réckwéi
• Schwindel
• Féiwer
• Muskel Péng
• Bewosstsinn

A rare Fäll kann et souguer eng schlëmm allergesch Reaktioun verursaachen.

Nodeems Dir d'Behandlung kritt hutt, wäert Ären Dokter e widderhuelende Bluttest maachen fir ze bestätegen datt et erfollegräich war. Dir musst vläicht an d'Spidol goen fir Widderhuelung Rendez-vous bis Dir net méi defizit sidd.

Wäert e Mangel un Ernährung laangfristeg Problemer verursaachen?

Déi meescht Problemer, déi duerch Ernärungsmangel verursaacht ginn, stoppen wann Dir net méi Mangel hutt. Mä an e puer Fäll kann permanent Schued geschéien. Dëst geschitt normalerweis nëmmen wann de Mangel schwéier war a laang dauert.

Zum Beispill, verlängert Thiaminmangel kann mat gestéiertem Wuesstum oder Depressioun verbonne sinn. Ernärungsdefiziter bei Kanner kënne sérieux sinn an zu dauerhaften negativen Gesondheetsresultater féieren.

Wann Dir Symptomer hutt a Suergen datt Dir net genuch vun engem bestëmmten Nährstoff kritt, schwätzt mat Ärem Dokter. Ech kann Är Ernärung mat Iech diskutéieren an Iech hëllefen erauszefannen, ob Dir Diätännerunge maache musst oder ufänken ze ergänzen.