Mir enthalen Produkter déi mir nëtzlech fannen fir eis Lieser. Wann Dir duerch d'Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.
Birch Waasser, och bekannt als Birch SAP, kënnt aus Beem vun der Gattung Betula.
Och wann et eréischt viru kuerzem Popularitéit an den USA gewonnen huet, ass Birchwasser fir Jorhonnerte verbraucht an Nordeuropa a China fir méiglech Gesondheetsvirdeeler (1).
Et gëtt och a Kosmetik an aner Hautpfleegprodukter benotzt.
Dësen Artikel erzielt Iech alles wat Dir wësse musst iwwer Birchwasser, och seng Virdeeler an Nodeeler.
Wat ass Birch Waasser?
Birch Waasser ass Birch SAP a gouf am fréie Fréijoer gesammelt (2).
Am Wanter späichere Birken Nährstoffer, déi spéider an hire Jus entlooss ginn (2).
Birch Waasser ass eng kloer, faarweg Flëssegkeet, liicht séiss am Goût. No 2-3 Deeg fänkt et un ze fermentéieren, e méi sauere Goût z'entwéckelen (3).
Et gëtt eleng konsuméiert oder an aner Produkter ëmgewandelt, wéi Siropen, Béier, Wäin an Hunneg (1).
Fläsche Birch Waasser ass haut verfügbar online an an de Geschäfter. Denkt drun datt kommerziell Birchprodukter dacks Zucker a Goûten enthalen.
Potenziell Virdeeler vum Birchwasser
Och wann d'Fuerschung limitéiert ass, kann Birchwaasser verschidde Gesondheetsvirdeeler ubidden.
Eng gutt Quell vu villen Nährstoffer
Birch Waasser bitt vill Nährstoffer, besonnesch Vitamine a Mineralstoffer. Historesch géifen Séifuerer et souguer drénken fir Scherbusch ze vermeiden (1).
Et gi vill Faktoren an der Zesummesetzung vum Birchwasser, dorënner Geographie, Buedemart, a souguer spezifesch Arten an Alter vum Bam. Wéi och ëmmer, et ass normalerweis niddereg u Kalorien an Zocker, an héich an Nährstoffer wéi Magnesium a Mangan (2, 3, 4).
Eng 10.2 Unze (300 ml) Fläsch enthält4):
- Kalorien: 9
- Kuelenhydrater: 3 Gramm
- Zocker: 3 Gramm
- Kalzium: 2% vum deegleche Wäert (DV)
- Magnesium: 95% DV
- Mangan: 130% DV
- Zénk: 3% DV
Studien weisen och verschidde Quantitéiten u Phosphor, Kalium, Folsäure, Vitamin C a Kupfer. Zousätzlech liwwert Birkewaasser kleng Quantitéiten un Aminosäuren a grouss Quantitéite vu polyphenoleschen Antioxidantien, déi hëllefen den oxidativen Stress an Ärem Kierper ze bekämpfen (2, 3).
Räich u Mangan
Birch Water packt eng erstaunlech 130% DV fir Mangan an nëmmen 10.2 Unzen (300ml)4).
Dëst essentiell Mineral ass wesentlech fir d'Entwécklung an d'Ënnerhalt vun de Schanken (5).
Tatsächlech huet d'Fuerschung gewisen datt a Kombinatioun mat Kalzium, Zénk a Kupfer - alles am Birchwasser fonnt - Mangan hëllefe kann d'Knachverloscht bei eelere Fraen reduzéieren (6).
Zousätzlech hëlleft Mangan en Antioxidant genannt Superoxid Dismutase (SOD) ze bilden, deen Zellen géint oxidativen Schued schützt an de Risiko vu verschiddene chronesche Krankheeten reduzéiere kann (7, 8, 9).
Ausserdeem hëlleft dëst Mineral Iech Protein, Kuelenhydrater a Cholesterol ze verdauen a kann Iech hëllefen Ären Bluttzocker ze managen an epileptesch Krampelen ze vermeiden (10, 11, 12).
E puer hunn antioxidant Eegeschaften
Och wa verschidde Quantitéite variéieren, enthält Birkewaasser grouss Quantitéiten u polyphenoleschen Antioxidantien, déi Är Zelle schützen géint Schued vun onbestänneg Moleküle genannt fräi Radikaler (2, 13).
Fuerschung suggeréiert datt Polyphenole géint verschidde Konditioune schützen, dorënner Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis, Osteoporose, Alzheimer, Parkinson Krankheet, a souguer verschidde Forme vu Kriibs (14).
Zousätzlech huet eng Studie vu wäisse Birchwaasser Betulin identifizéiert, eng Planzverbindung déi Äre Kierper an Betulinsäure konvertéiert. Och wann d'Fuerschung limitéiert ass, kann dës Säure antioxidant, anti-inflammatoresch an anti-Kriibseigenschaften hunn (15, 16, 17).
Birch Waasser enthält och Vitamin C deen als mächtegen Antioxidant wierkt (18).
Kann d'Hautgesondheet verbesseren
Birch Waasser ass e populäre Bestanddeel an Lotionen an aner Kosmetik ginn wéinst senge feuchtigéierende an antioxidant Eegeschaften (15).
Eng Reagenzglieserstudie huet erausfonnt datt d'Ersatz vu Waasser mat Birkesaft an engem Hautfleegprodukt d'Produktioun vun Hautzellen genannt Keratinozyten wesentlech erhéicht huet, wat suggeréiert datt de Jus hëllefe kann gesond a verjüngt Haut z'erhalen (15).
Dës Virdeeler kënnen deelweis wéinst dem Inhalt vu Vitamin C aus Birchwaasser sinn, wat gewisen huet datt d'Produktioun vu Kollagen stimuléiert - e Protein dat hëlleft d'Haut staark, mëll a hydratiséiert ze halen (19, 20).
Zousätzlech schützt Vitamin C Är Haut vu schiedlechen UV-Strahlen, wat Falten an aner Zeeche vun Alterung verursaache kann (19).
Trotzdem ass méi Fuerschung iwwer den Effekt vum Birchwasser op d'Hautgesondheet gebraucht - souwuel als Getränk an als Zutat an der Kosmetik.
Et kann Hoer stäerken
Well et hëlleft d'Kollagenproduktioun an d'Eisenabsorption, Vitamin C am Birchwaasser kann Är Hoer stäerken.
Fuerschung weist datt souwuel Kollagen wéi Eisen d'Hoerwachstum a Struktur ënnerstëtzen. Zousätzlech schützt Vitamin C géint fräi Radikaler, déi d'Hoerzellen beschiedegen an d'Hoerwachstum verhënneren (21, 22, 23).
Och wa Folk Heilmittel Birchwaasser benotze fir Haarausfall ze behandelen, gëtt et momentan keng Beweiser fir dës Applikatioun z'ënnerstëtzen.
Dofir sinn zousätzlech Studien néideg.
E leckere Wee fir ze hydratiséieren
Birch Waasser ass manner Kalorien an Zocker wéi ähnlech Gedrénks, wéi Ahorn oder Kokosnoss Waasser (24, 25).
Och wann et heiansdo als eng gutt Quell vun Elektrolyte verkaaft gëtt wéinst sengem Magnesium- a Kaliumgehalt, ënnerstëtzt de Moment keng Fuerschung seng Notzung fir Hydratatioun no der Ausübung.
Deementspriechend mécht säin eenzegaartege Goût a Mineralgehalt Birchwaasser eng gutt Optioun fir Leit déi no enger aromatescher Alternativ zum Waasser sichen.
Potenziell Mängel
Birch Waasser gëtt normalerweis als sécher ugesinn wann et a Moderatioun verbraucht gëtt.
Deementspriechend, wéinst limitéierter Fuerschung, sinn hir potenziell Nebenwirkungen net voll verstanen.
Eng Etude bei Leit, déi Allergien op Birkepollen haten, huet festgestallt datt 39% vun de Participanten positiv getest hunn fir Birkesaft wärend engem Hautkratztest (26).
Dofir, jiddereen, deen allergescher fir Birch Pollen ass, sollt virsiichteg sinn wann Dir probéiert Birch Waasser ze probéieren.
Ausserdeem ass et am beschten fir Ären Aufnahme ze limitéieren, well Birchwaasser de Risiko vu Mangantoxizitéit huet. Dëst kann besonnesch geféierlech sinn fir Leit mat enger schlechter Leberfunktioun (27, 28).
Déi aktuell Uewergrenz (UL) fir Mangan ass 9-11 mg pro Dag fir Erwuessener an 2-6 mg pro Dag fir Kanner, ofhängeg vum Alter27).
Denkt drun datt eng eenzeg Molzecht vun 10.2 Gramm Birch (300 ml) 3 mg Mangan packt, dat heescht datt verschidde Kanner d'UL mat nëmmen 1 Getränk iwwerschreiden. Erwuessener sollen op 3 Iessen oder manner pro Dag limitéiert ginn.
Déi ënnescht Linn
Birch Waasser gëtt aus Birch SAP kritt a bitt eng Rei Mineralstoffer an Antioxidantien.
Et ass besonnesch räich u Mangan a Magnesium, a wéineg Kalorien an Zocker. Et kann souguer d'Gesondheet vun Ärer Haut an Hoer verbesseren, obwuel méi Fuerschung gebraucht gëtt.
Dir kënnt kommerziell Birchwaasser an de Geschäfter oder online kafen, awer behalen datt e puer Marken Zocker a kënschtlech Aromen addéiere kënnen. Als esou ass et am beschten de Produktetikett virsiichteg ze liesen.