Keto dieta yra stebuklingas ingredientas

O kas, jei visi tariamai ketogeninės dietos privalumai būtų distiliuoti į vieną tabletę?

Tyrėjai sunkiai dirba, kad išsiaiškintų būtent tai.

Pastaraisiais mėnesiais buvo daug kalbama apie ketogeninę dietą ir ne tik svorio metimą.

Tačiau dėl daugybės antraščių atrodo, kad viena iš jų yra akivaizdus praleidimas: beta-hidroksibutiratas (BHB), potenciali stebuklinga molekulė, kuri yra viso to pagrindas.

Dviejuose šio mėnesio tyrimuose ketogeninė dieta buvo susijusi su keliais privalumais, neskaitant kelių svarų numetimo.

Pelių, šeriamų ketogenine dieta, gyvenimo trukmė pailgėjo, taip pat pagerėjo pažinimo ir motorinis funkcionavimas. Tai paskatino spėlioti, kad ketogeninė dieta netgi gali būti kelias į priekį Alzheimerio ligos tyrimams ir smegenų sveikatai apskritai.

Rezultatai „aiškiai rodo, kad pelių, vartojančių ketogeninę dietą, gyvenimo trukmė pailgėja“, palyginti su kontroline grupe, rašo mokslininkai.

Jie mano, kad šis padidėjimas atsirado dėl didelės BHB koncentracijos kraujyje, kurią sukelia ketogeninė dieta.

„BHB turi tiesioginę veiklą, svarbią senėjimui“, – rašė mokslininkai.

Dr. Ericas Verdinas, einantis Bucko senėjimo tyrimų instituto prezidento ir generalinio direktoriaus pareigas, padėjo parengti tyrimą.

"BHB gali sukelti apsauginę būseną ląstelėse ir padaryti jas atsparesnes oksidaciniam stresui, ir tai atitinka tai, ką sakėme: pabandykime padidinti BHB lygį, kad pamatytume, ar jis turi gyvavimo trukmę." poveikis“, – sakė jis „Healthline“.

Kas yra BHB?

BHB yra vienas iš trijų ketonų, kuriuos organizmas gamina nevalgius arba laikantis mažai angliavandenių turinčios ir neriebios dietos.

Abiem atvejais organizmas natūraliai keičia savo pirminį energijos šaltinį iš gliukozės (tiekiamos iš angliavandenių) į sukauptus riebalus.

Riebalai suskaidomi ir susidaro BHB. Tai yra alternatyvus energijos šaltinis kiekvienai kūno daliai, įskaitant smegenis.

Iš trijų ketoninių kūnų, kurie susidaro ketozės metu (BHB, acetonas ir acetoacetatas), BHB kraujyje yra daug didesni kiekiai.

Verdinas savo tyrime atrado, kad BHB yra daugiau nei tik kūno energijos šaltinis.

„Klasikinis požiūris į BHB buvo toks, kad tai buvo alternatyvi maistinė medžiaga, kuri atsiranda nevalgius... Tai taip pat signalinė molekulė. Tai ląstelėse sukelia įvairius dalykus, kurie yra apsauginiai“, - sakė jis.

„Tai įvedė visiškai naują visos problemos dimensiją ir privertė žmones pradėti galvoti, kad BHB gali būti daugiau nei tik maistinė medžiaga.

Tačiau Verdinas padarė tokią išvadą tik 2013 m. Štai kodėl yra gausu literatūros apie tariamą ketogeninės dietos naudą, tačiau žymiai mažiau apie BHB vaidmenį jose.

Tiesą sakant, Verdinas tik manė, kad BHB vaidins vaidmenį didinant gyvenimo trukmę 2013 m.

Šiais metais jo tyrimas naudojant ketogeninę dietą su pelėmis pagaliau patvirtino šią idėją.

Sunku laikytis dietos

Tačiau teiginiai, kad ketogeninė dieta naudinga žmonėms, o ne pelėms, vis dar kelia problemų. Nors anekdotiniai įrodymai patvirtina daugelį šių teiginių, vis dar reikia daug tyrimų.

Dietos nepraktiškumas taip pat apsunkina ilgesnius bandymus.

Dietologai linkę nemėgti dietų. Jie dažnai pasisako prieš tai, daugiausia todėl, kad daugeliui žmonių tai tiesiog per sunku.

Sunkios dietos gali sukelti yo-yo dietų laikymąsi, pakartotinį dietų nutraukimą ir pradėjimą. Šis greito svorio metimo ir svorio padidėjimo ciklas gali pakenkti kūnui.

Dietoje taip pat yra psichologinių elementų ir vėlesnio nesėkmės jausmo, jei to nepavyksta pasiekti.

Dėl to BHB tabletės ar papildo perspektyva tokia intriguojanti.

„Įsivaizduoti, kad visi laikosi ketogeninės dietos, mažai tikėtina. Aš pats tai dariau, ir tai sunku išlaikyti ilgą laiką, kaip dietą, - sakė Verdinas. "Mūsų susidomėjimas BHB yra tas, [jei] galime apibendrinti visus teigiamus ketogeninės dietos padarinius. tiesiog duodami BHB kaip maistą ar vaistą, kaip norite tai pavadinti.

Kitas ekspertas, su kuriuo susisiekė „Healthline“, teigia, kad ketogeninės dietos nauda gali būti sudėtingesnė nei tik BHB lygio didinimas.

„Sumažėjęs gliukozės kiekis taip pat yra ketogeninės dietos požymis... Svarbiausia yra padidinti BHB, tai gali būti sumažintas gliukozės kiekis, tai gali būti abu poveikiai – arba tai gali būti kritinis santykis tarp dviejų pokyčių“, – sakė Susan A. Masino, PhD, taikomųjų mokslų profesorius Trinity koledže Konektikuto valstijoje.

Kas toliau

Verdinas perspėja, kad visa tai vis dar yra spėlionių sfera ir toli gražu nėra įrodymų apie žmones.

Po tyrimų su pelėmis, Verdinas ir jo komanda dabar turi parodyti, kad jie gali pakartoti tą patį teigiamą poveikį pažinimui, atminčiai ir gyvenimo trukmei naudodami papildą, o ne dietą.

"Iki šiol nėra įrodymų, kad ketogeninė dieta padidins jūsų gyvenimo trukmę ar padidins žmonių sveikatą. Turime atlikti eksperimentus", - sakė Verdinas.

Verdino komanda turi tiksliai išsiaiškinti, kokia yra riba – BHB kiekis kraujyje – prieš atsirandant šiems poveikiams.

Jei kurį laiką praleidote sveiko maisto parduotuvėje, galbūt lentynose jau pastebėjote keto ir BHB papildus. Mokslininkai nėra vieninteliai, kurie žino apie visuomenės susidomėjimą ketoze.

Šie papildai, paprastai parduodami kaip "keto druskos" ar kažkas panašaus, turėtų padėti jums pradėti ketozę ir visą jos naudą sveikatai.

Problema, kaip dažnai būna su papildais, yra ta, kad jų teiginiams nėra pakankamai pagrindo, o gal ir nieko.

„Daugelį šių produktų tektų valgyti tiek daug, kad ketonų organizmo lygis būtų reikšmingas“, – sakė Verdinas. "Jie tikriausiai nesuteikia jums ketonų kiekio, reikalingo biologiniam poveikiui gauti."

Kadangi papildai dažniausiai parduodami kaip druska, per didelis jų suvartojimas gali sukelti neigiamą per daug druskos vartojimo poveikį, pavyzdžiui, padidėti kraujospūdis.

Taigi, nors keto papildai, kurių galiojimo laikas yra stabilus, šiandien tikriausiai nėra verti druskos, ateityje gali būti naudojamas tikras, kliniškai ištirtas BHB papildas.

Masino pabrėžia savo potencialą, ypač Alzheimerio ligai, kuri šiuo metu yra šeštoji pagrindinė mirties priežastis Jungtinėse Amerikos Valstijose ir ja serga maždaug 5 mln.

Nedidelis tyrimas iš 2004 m nustatė, kad asmenys, sergantys Alzheimerio liga arba lengvais pažinimo sutrikimais, kurie buvo šeriami tam tikrais sočiaisiais riebalais, skatinančiais ketonų gamybą, labiau pagerino atmintį nei kontrolinė grupė.

Nuo tada, daugiau studijų jie taip pat žiūrėjo į ketogeninę dietą kaip į Alzheimerio ligos gydymą.

Epilepsija, gyvenimo trukmė, pažinimo gebėjimai ir Alzheimerio liga yra vis didėjančio ligų, kurioms BHB turi teigiamą poveikį, sąrašo.

Tačiau norint įrodyti jo veiksmingumą žmonėms, ypač papildų pavidalu, dar toli.

Nepaisant to, tiek Verdinas, tiek Masino yra optimistiški. Tačiau jie įspėja visuomenę per daug nesijaudinti dėl kito stebuklingo priedo.

„BHB tabletės turėtų būti įtrauktos į sveiką mitybą, o ne kaip nuorodą“, - sakė Masino.

„Aš be galo džiaugiuosi [BHB] ir jo potencialu“, – sakė Verdinas. "Yra daug abejonių, ar pelių metabolizmas taikomas žmonėms, tačiau mūsų matomi efektai yra galingi, todėl prognozuoju, kad jie bus taikomi ir žmonėms."