Maisto alergijos testai dėl opinio kolito: ką reikia žinoti

Dieta nesukelia uždegiminės žarnyno ligos (IBD), tačiau tam tikri maisto produktai gali sukelti opinio kolito (UC) simptomus, tokius kaip viduriavimas ar pilvo skausmas. Dauguma žmonių, sergančių IBD – apytiksliai du trečdaliai - netoleruojate arba esate jautrūs maisto produktams, tokiems kaip pieno produktai, kiaušiniai ar dirbtiniai saldikliai.

A mažesnis procentas žmonių, sergančių UC, yra alergiški maistui. Skirtingai nuo maisto netoleravimo, alergija maistui atsiranda, kai imuninė sistema reaguoja į tam tikro maisto baltymus. Tikroji alergija maistui gali sukelti rimtų simptomų, tokių kaip dusulys ir burnos bei gerklės patinimas.

Jei turite alergijos maistui simptomų, tyrimai gali padėti nustatyti, kurie maisto produktai jus vargina, todėl galite juos pašalinti iš savo dietos.

Koks ryšys tarp alergijos maistui ir UC?

UC kyla dėl imuninės sistemos problemų. Netinkamas imuninis atsakas taip pat yra už maisto alergijos.

Esant alergijai maistui, imuninė sistema per daug reaguoja į įprastai nekenksmingą maistą, pavyzdžiui, pieną ar kiaušinius. Jei esate veikiamas bet kurio iš šių maisto produktų, jūsų imuninė sistema išskiria baltymą, vadinamą imunoglobulinu E (IgE).

Kai esate veikiamas sukelto maisto, IgE nukreipia jūsų kūną į histamino išsiskyrimą. Ši cheminė medžiaga sukelia tokius simptomus kaip švokštimas ir bėrimas, kai valgote netinkamą maistą.

Sergant UC imuninė sistema taip pat per daug reaguoja. Jis atakuoja gaubtinės žarnos gleivinę. Kaip ir maisto alergijos atveju, kai kurių žmonių, sergančių UC, organizme yra didesnis IgE ir histamino kiekis.

Žarnynas dažniausiai veikia kaip barjeras, neleidžiantis suirti imuninei sistemai, sukeliančiai alergiją maistui. Tačiau sergant UC uždegimas pažeidžia žarnyną ir sumažina tą apsauginį poveikį.

Kokios yra maisto alergijos komplikacijos?

Jei netoleruojate maisto, kiekvieną kartą valgydami tą konkretų maistą pamatysite simptomus, panašius į simptomus, sergančius UC. Gali būti:

  • dujų
  • vidurių pūtimas
  • viduriavimas
  • skrandžio skausmas
  • pykinimas
  • gleivių

Maisto alergijos simptomai skiriasi nuo lengvo iki sunkaus ir gali apimti:

  • bėrimas
  • niežulys
  • švokštimas
  • kvėpavimo problemos
  • lūpų, liežuvio ar veido patinimas
  • pilvo skausmas
  • pykinimas ar vėmimas
  • viduriavimas
  • galvos svaigimas ar alpimas

Sunkiausia alergijos maistui forma yra anafilaksija. Simptomai yra gerklės patinimas, dusulys, greitas pulsas ir galvos svaigimas. Anafilaksija yra gyvybei pavojinga sveikatos būklė.

Kada kreiptis į gydytoją

Dėl sunkių simptomų, tokių kaip dusulys ir gerklės veržimas, reikia skubios medicininės pagalbos. Skambinkite 911 arba nedelsdami eikite į greitosios pagalbos skyrių.

Jei po valgio dažnai pasireiškia tokie simptomai kaip pilvo skausmas, pykinimas ar viduriavimas, kreipkitės į pirminės sveikatos priežiūros gydytoją arba gastroenterologą. Jūsų gydytojas gali nukreipti jus pas alergologą tyrimams.

Maisto alergijos testai

Odos arba kraujo tyrimai gali padėti jūsų alergologui nustatyti, ar esate alergiškas maistui. Odos alergijos testas apima nedidelį maisto gabalėlį, kuris, kaip įtariama, yra tiesiai po oda. Jei susidaro raudonas gumbas, tai yra ženklas, kad galite būti jam alergiškas.

Kraujo tyrimas patikrina, ar jūsų kraujo mėginyje nėra IgE antikūnų. Norint gauti rezultatus, gali prireikti savaitės ar daugiau.

Nors šie testai gali būti naudingi nustatant alergiją maistui, jie taip pat gali sukelti klaidingai teigiamus rezultatus. Tai reiškia, kad testas gali parodyti, kad esate alergiškas maistui, net jei nesate alergijos simptomų, jei su juo susidūrėte.

Jei testas rodo, kad esate alergiškas tam tikriems maisto produktams, jūsų gydytojas gali rekomenduoti atvykti į jų kabinetą dėl iššūkio valgant maistą. Ji duos jums nedidelį kiekį maisto ir atidžiai stebės, ar neatsirado reakcijos požymių. Šis testas duoda greitus rezultatus ir yra patikimiausias būdas patvirtinti, ar tikrai esate alergiškas.

Kaip gydoma alergija maistui?

Vienas iš būdų gydyti alergijas maistui – iš dietos pašalinti įžeidžiančius maisto produktus. Pirmiausia turite suprasti, koks maistas sukelia jūsų reakciją. Tai galite padaryti kelias dienas vedę dienoraštį apie viską, ką valgote.

Ieškokite maisto produktų, su kuriais kai kuriems IBD sergantiems žmonėms sunku, pavyzdžiui:

  • pienas ir kiti pieno produktai
  • jaja
  • riešutų stiebeliai, tokie kaip graikiniai riešutai, migdolai, anakardžiai ir pekano riešutai
  • kvieciai
  • am
  • žuvis ir vėžiagyviai
  • dirbtiniai saldikliai

Kai išsiaiškinsite keletą galimų maisto produktų, pašalinkite juos iš savo dietos. Tada po vieną vėl įveskite maistą, kad pamatytumėte, ar simptomai nepasikartoja.

Bandant eliminacinę dietą svarbu būti prižiūrimam gydytojo ar dietologo. Atsisakius maisto iš dietos gali trūkti svarbių maistinių medžiagų. Jūsų dietologas gali rekomenduoti pakeisti kitus maisto produktus, kad gautumėte reikiamą mitybą arba vartoti papildų.

Imunoterapija yra dar vienas maisto alergijos gydymo būdas. Tai atliksite vadovaujant alergologui. Gydytojas duos jums labai mažą maisto kiekį, kuris sukelia jūsų reakciją. Palaipsniui valgysite vis daugiau maisto, kol jūsų organizmas pradės jį toleruoti.

Taip pat galite pasiteirauti savo gydytojo apie probiotikus, kurie yra papildai, kuriuose yra sveikų bakterijų. 2016 metų tyrimas parodė, kad imunoterapijos ir probiotikų papildų derinys sumažina ir UC, ir maisto alergijos simptomus.

Maistas parsinešti namo

Simptomai, tokie kaip pilvo pūtimas ir viduriavimas po valgio, greičiausiai yra maisto jautrumo ar netoleravimo požymiai. Jei turite simptomų, tokių kaip išbėrimas, dusulys ar švokštimas, galite turėti alergiją maistui.

Pasitarkite su savo pirminės sveikatos priežiūros gydytoju arba gydytoju, gydančiu jūsų UC. Alergologas gali diagnozuoti alergiją maistui ir rekomenduoti gydymą.