Kai kurių maisto produktų atvėsinimas po virimo padidina jų atsparų krakmolą

Ne visi angliavandeniai yra sukurti vienodai. Nuo cukrų iki krakmolo iki skaidulų – skirtingi angliavandeniai turi skirtingą poveikį jūsų sveikatai. Atsparus krakmolas yra angliavandenis, kuris taip pat laikomas pluošto rūšimi (1). Padidėjęs atsparaus krakmolo suvartojimas gali būti naudingas žarnyno bakterijoms ir ląstelėms… Daugiau Kai kurių maisto produktų atvėsinimas po virimo padidina jų atsparų krakmolą