Izmēģināmās ķirbju bumbieru receptes

Pārskats

Bumbierveida kaktuss jau tūkstošiem gadu ir bijis Meksikas un Centrālamerikas virtuves pamatelements. Tas kļūst populārs arī visā pasaulē kā veselīgs papildinājums sabalansētam uzturam.

Opuncijas augam ir trīs dažādas ēdamas daļas:

  • Kaktusa spilvenu, ko sauc par nopalu, var izmantot kā dārzeņu.
  • Ziedu lapiņas var izmantot kā garnējumu vai pievienot salātiem.
  • Bumbieris, ko var ēst tāpat kā jebkuru citu augli.
  • Šī eksotiskā sastāvdaļa jutīsies vēl slavenāka pēc tam, kad izmēģināsit šīs deviņas gardās receptes.

    1. Nopalitos con huevos (Nopal kaktuss ar olām)

    nopalitos con huevosKopīgot vietnē Pinterest

    Šī recepte ir meksikāņu pamatēdiens. Tas ir simpātisks meksikāņu chorizo, nopalito, halapeno, olu, tomātu un sīpolu maisījums. Maisījumu var ēst tīrā veidā vai izkausēt siltās tortiljās, kas pārbērtas ar biezpienu.

    Var atrast nopalu, lielos bumbieru kaktusu spilventiņus, svaigus, vai arī iegādāties sagatavotus bez ērkšķiem un jau sagrieztus gabalos. Ja pērkat tos svaigus, meklējiet mazākus spilventiņus, kas garšo garšīgāk. Iegūstiet recepti!

    2. Pārlej bumbieru vienkāršo sīrupu

    maizes sīrupsKopīgot vietnē Pinterest

    Šo sīrupu gatavo, vārot cukurā vārītus, biezenī un grauzdētus bumbieru augļus. Lai iegūtu skābumu, pievieno citronu. Izmantojiet šo sīrupu pankūkām, citiem augļiem vai jebkurā deserta receptē, kurā nepieciešams sīrups. Meklējot trokšņainos bumbierus, atcerieties, ka nogatavojušies ir tumšāk zaļi vai melnīgi purpursarkani. Nogatavojušies augļi substrātā parasti ir sarkani. Iegūstiet recepti!

    3. Vistas ciskas ar pikantu dzeloņmaizes glazūru

    Kopīgot vietnē Pinterest

    Bumbieru sīrups nav paredzēts tikai pankūkām un desertiem. Grilētai gaļai piešķir patīkamu garšu. Šai receptei vistas ciskas tiek marinētas bumbieru mērcē un ceptas. Iegūstiet recepti!

    4. Karote bumbieru bumbieru

    Kopīgot vietnē Pinterest

    Paceliet garlaicīgo PB&J pilnīgi jaunā līmenī ar želeju, kas izgatavota no ādas bumbieriem. Lai pagatavotu vīnogu bumbieru margaritu, pievienojiet laima sulu un apelsīna lapas, apelsīna miziņu un tekilu. Izmēģiniet vai nu grauzdiņu versiju, angļu smalkmaizītes vai plācenīšus. Iegūstiet recepti!

    5. Bumbieru, apelsīnu un piparmētru salāti

    Kopīgot vietnē Pinterest

    Bumbieru un citrusaugļu ievārījums ir garšīgs kulinārijas savienojums. Šajos vienkāršajos augļu salātos apvienoti lieli bumbieri, apelsīna daiviņas, medus un svaigas piparmētras. Mēģiniet to darīt kā piedevu nākamajam bārbekjū. Iegūstiet recepti!

    6. Kaktusa bumbieru šķirne

    Kopīgot vietnē Pinterest

    Lai iegūtu elegantu, bet viegli pagatavojamu desertu, izmēģiniet šo vieglo sorbetu. Viss, kas Jums nepieciešams, ir saldējuma mašīna, karsti bumbieri, cukurs, citronu sula un sāls. Iegūstiet recepti!

    7. Citronu ievārījums ar sēnēm

    Kopīgot vietnē Pinterest

    Šajā receptē klasiskie citronu batoniņi tiek uzlaboti. Tas sākas ar kūkas pamatni, kas izgatavota no sasmalcinātām alām, sviesta, miltiem un cukura. Kūkas un saldā pildījuma zvaigznes ir bumbieru sula, citrona un citrona miziņa. Iegūstiet recepti!

    8. Frī frī kaktuss

    Kopīgot vietnē Pinterest

    Tie nav parastie kartupeļi! Kartupeļu vietā galvenā sastāvdaļa ir lielās bumbieru nopalas. Tos arī cep, nevis cep. Iegūstiet recepti!

    9. Maizes bumbieru smūtijs

    Kopīgot vietnē Pinterest

    Padariet savu rīta smūtiju jauku rozā krāsā ar opuncijas bumbieriem. Bumbieri labi savienojas ar kokosriekstu ūdeni, lai pagatavotu atsvaidzinošu dzērienu. Iegūstiet recepti!

    Bumbieru ieguvumi veselībai

    Ķirbju bumbieris ir veselīgs papildinājums jebkuram ēdienam, jo ​​tas ir labs šķiedrvielu, C vitamīna un kalcija avots. Pēdējos gados prosciutto bumbieri ir ieguvuši reputāciju to ārstniecības un kulinārijas nolūkos. Tie tiek reklamēti kā līdzeklis paģiru ārstēšanai, un daži to izmanto, lai pazeminātu cukura līmeni un holesterīna līmeni asinīs un pat zaudētu svaru. Bet vai ir kādi pierādījumi šo apgalvojumu atbalstam?

    Nātru bumbieris ir parādījis savu solījumu kā paģiru ārstēšana. Senāks pētījums ir konstatēts, ka augu ekstrakts var mazināt paģiru, sliktas dūšas, sausuma mutes un anoreksijas simptomus, ja to lieto piecas stundas pirms dzeršanas.

    Bumbieru bumbieris parasti tiek atzīts par drošu un ir izmantots gadsimtiem ilgi. Ēd nopalu ir parādīts holesterīna līmeņa pazemināšanai, un tā augstais šķiedrvielu saturs var padarīt to par labu uztura bagātinātāju cilvēkiem ar cukura diabētu. Bet paturiet prātā: ne visas vīnogu bumbieru daļas ir vienādas. Līdz šim ir pierādīts, ka tikai noteiktas sugas Opuntia streptacantha cepti kāti pazemina cukura līmeni asinīs tūlīt pēc ēšanas.

    Apakšējā līnija

    Ja jūs dzīvojat apgabalā, kur ir daudz bumbieru, jums ir paveicies. Bumbieri ir daudzpusīgi un pievieno saldu melones garšu, piemēram, receptēm. Neļaujiet šim unikālajam auglim jūs iebiedēt. Ar nelielu sagatavošanos un zināšanām opuncijas ir pārsteidzoši viegli apstrādājamas.

    Piesardzības vārds: bumbieri ir garšīgi no iekšpuses, taču to asie ārējie muguriņas (glohīdi) nejūt žēlastību, ja pieskaras. Esiet piesardzīgs, rīkojoties ar opuncijas bumbieriem, īpaši pirmo reizi. Uzmanīgi noņemiet ērkšķus ar bieziem cimdiem un atzarošanas nazi.