Riba se smatra važnim dijelom zdrave prehrane srca. Puni se hranjivim tvarima koje su tijelu potrebne za rast i održavanje. Ali postoje neke brige kada je riječ o tunu, posebno za trudnice i malu djecu. To je zato što je poznato da riba sadrži živu.
Ako ste ljubitelj tune, možda razmišljate o tome da ga date svojoj bebi nakon što dijete upoznate s čvrstom hranom. Ali želite biti sigurni, naravno. Možda se pitate je li u redu davati dječju tunu i u kojoj dobi? Općenito, pedijatri kažu da roditelji mogu započeti s unošenjem tune u dobi od oko 6 mjeseci.
Čitajte dalje kako biste saznali više o uvrštavanju tune u prehranu svog djeteta, uključujući savjete stručnjaka kako ga pripremiti.
Zdravstvene prednosti
Tuna nudi bjelančevine bez visokog sadržaja zasićenih masti. Također je bogata omega-3 masnim kiselinama i B vitaminima.
„Bebama i maloj djeci potrebni su omega-3 masne kiseline poput DHA, dostupne u ribama, za pravilan rast i razvoj“, kaže Ilana Muhlstein, RD, kalifornijska dijetetičarka. „Konzervirana tuna minimalno se prerađuje i puni dobrom prehranom i jednostavnim sastojcima.“
Omega-3 koji se nalaze u ribama pomažu u razvoju mozga kod beba i djece. Masna kiselina pomaže u zaštiti srca snižavajući rizik od visokog krvnog tlaka.
Ne dobijanje dovoljno folata, vitamina B skupine, povezano je s urođenim manama. Vitamin je važan za rani razvoj leđne moždine. Smatra se da vitamini skupine B pomažu i zaštiti tijelo od srčanih bolesti i određenih karcinoma.
Rizici
Najveća briga hranjenja beba tunom je izloženost živoj. Merkur je metal koji se nalazi prirodno i kao produkt nekih proizvodnih procesa. Kada čestice žive ili para iz zraka uđu u vodu i dođu u kontakt s bakterijama, ona se pretvara u tvar koju riba može živjeti u toj vodi.
Ljudi tada jedu ribu i sami ju apsorbiraju. Previše žive u vašem sustavu može uzrokovati neurološke probleme.
Odlomak Federalna uprava za hranu i lijekove (FDA) savjetuje izbjegavanje:
- morski pas
- sabljarka
- kraljeva skuša
- tilefish
Gore navedene ribe imaju najveći udio žive. No za djecu FDA kaže da bi obroci s ribom s malo žive u tjednu trebali biti sigurni dva do tri obroka prilagođena dobi.
Postoje različite vrste tune, a neke imaju više žive od drugih. Na primjer, albacore ili „bijela tuna“ imaju višu razinu žive. Agencija za zaštitu okoliša (EPA) navodi konzerviranu laganu tunu kao riblju opciju s malim udjelom žive. Ako svoje dijete upoznajete s tunom, lagana tuna je najbolji izbor.
Alergije
Kad god djetetu unesete novu hranu, pazite na alergijsku reakciju. Riba nije iznimka. Zato je važno znati znakove alergije na hranu, tako da možete odmah pristupiti liječenju.
„Tradicionalnije smjernice preporučuju izbjegavanje plodova mora i ribe tijekom prve godine. Nova preporuka je da uvođenje ribe rano u prehranu može biti zaštitno od alergija “, kaže dr. Timothy Spence, pedijatar sa sjedištem u Austinu. "Tuna posebno nije hrana povezana s alergijama. Većina alergija na morsku hranu povezana je s škampima ili školjkama. "
Znakovi alergije na hranu uključuju:
- košnice (crvene, svrbežne izbočine)
- osip (ekcem može biti potaknut alergijom)
- oticanje (usne, oko očiju, jezik)
- problema s disanjem
- stezanje grla
- kihanje
- prevrnut želuca
- povraća
- proljev
- osjećaj nesvjestice ili vrtoglavice
Odmah pozovite liječnika ako vaše dijete ima bilo koji od ovih simptoma. Alergije na hranu mogu biti vrlo ozbiljne, pa čak i smrtonosne ako se ne liječe.
Recepti za bebe
Ako želite pripremiti vlastitu hranu za bebe, stavite tunu u blender. Možete ga pirjati u konzistenciju u obliku jogurta. Druga je mogućnost napuniti tunu s bazom, poput avokada. Ali imajte na umu: recepte s više sastojaka trebali biste isprobati tek nakon što beba upozna svaki sastojak pojedinačno.
Evo nekoliko ideja recepata nutricionista i blogera o tome kako dodati tunu u prehranu svog djeteta.
Salata od tune s jogurtom, servirana u brodu s avokadom
Ova mješavina, koju je stvorio Muhlstein, nudi način unošenja tune uz istovremeno pružanje drugih osnovnih hranjivih sastojaka. Čini 4 obroka za bebe, ili 2 obroka za odrasle.
Sastojci
- 1 limenka s malo natrijuma, isušena i izmućena
- 1/4 šalice organskog integralnog mlijeka (hranjeno travom, ako postoji) obični jogurt
- 1 žlica. svježeg sjeckanog ili sušenog peršina
- neobavezni dodaci: 1/2 žličice Dijon senfa, češnjak u prahu, 1 žlica. ribani luk
- 1 zreli, srednji avokado
Uputstvo
Torte od tune
Ove kolače od tune iz Bethany od Ideje za oduzimanje bebe imaju kratko vrijeme pripreme i u njima može uživati cijela obitelj.
Sastojci
- 1 velika konzerva tune (12 oz.)
- nešto za pravljenje krušnih mrvica (koristila sam jedan biskvit / jelo)
- 1 jaje
- 2 mala krumpira ili 1 veliki
- 1 žličica. Worcestershire umaka
- 1/2 žlice. pahuljice luka (ili 1/2 malog luka, nasjeckanog)
Uputstvo
Jednostavni hummus riblji kolači
Ovaj recept dolazi s bloga Dnevnici kikirikija, Blogerica kaže da je to jedno od najdražih jela njezine 7-mjesečne djevojke. Recept pravi šest do osam kolača.
Sastojci
- 1 žlica. hummus (kupljen u trgovini, domaći ili samo slanutak)
- 1 žlica. tuna
- 1-2 žlice. brašno
- bosiljak (ili bilo koja druga biljka koju možda imate pri ruci)
- crni papar
- neobavezna crtica limunovog soka
Uputstvo