zfimuno

X'inhu l-ilma tal-betula? Vantaġġi u żvantaġġi

Aħna ninkludu prodotti li nsibu utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz tal-links f'din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn hu l-proċess tagħna.

L-ilma tal-betula, magħruf ukoll bħala jdgħajjef tal-betula, ġej minn siġar tal-ġeneru Betula.

Għalkemm dan l-aħħar kiseb popolarità fl-Istati Uniti, l-ilma tal-betula ġie kkunsmat għal sekli sħaħ fit-Tramuntana tal-Ewropa u fiċ-Ċina għal benefiċċji possibbli għas-saħħa (1).

Jintuża wkoll fil-kożmetiċi u prodotti oħra għall-kura tal-ġilda.

Dan l-artikolu jgħidlek dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar l-ilma tal-betula, inklużi l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tiegħu.

Tazza ilma birchAqsam fuq Pinterest

X'inhu l-ilma tal-betula?

L-ilma tal-betula huwa jdgħajjef tal-betula u nħasad kmieni fir-rebbiegħa (2).

Matul ix-xitwa, il-betula jaħżnu nutrijenti li aktar tard jiġu rilaxxati fis-sapka tagħhom (2).

L-ilma Birch huwa likwidu ċar, bla kulur, kemmxejn ħelu fit-togħma. Wara 2-3 ijiem, jibda jiffermenta, jiżviluppa togħma aktar qarsa (3).

Jiġi kkunsmat waħdu jew konvertit fi prodotti oħra, bħal ġuleppi, birra, inbid u għasel (1).

L-ilma tal-betula bbottiljat huwa disponibbli llum online u fil-ħwienet. Żomm f'moħħok li l-prodotti kummerċjali tal-betula ħafna drabi jkun fihom zokkor u togħmiet.

Benefiċċji potenzjali tal-ilma tal-betula

Għalkemm ir-riċerka hija limitata, l-ilma tal-betula jista 'jipprovdi diversi benefiċċji għas-saħħa.

Sors tajjeb ta 'ħafna nutrijenti

L-ilma Birch joffri ħafna nutrijenti, speċjalment vitamini u minerali. Storikament, il-baħrin kienu saħansitra jixorbu biex jevitaw l-iskorbu (1).

Hemm ħafna fatturi fil-kompożizzjoni tal-ilma tal-betula, inklużi l-ġeografija, it-tip ta 'ħamrija, u anke speċi speċifiċi u l-età tas-siġra. Madankollu, ġeneralment ikun baxx f'kaloriji u zokkor, u għoli f'nutrijenti bħall-manjeżju u l-manganiż (2, 3, 4).

Flixkun wieħed ta’ 10.2 uqija (300 ml) fih4):

  • Kaloriji: 9
  • Karboidrati: 3 grammi
  • Zokkor: 3 grammi
  • Kalċju: 2% tal-valur ta' kuljum (DV)
  • Manjeżju: 95% DV
  • Manganiż: 130% DV
  • Żingu: 3% DV

Studji jiżvelaw ukoll ammonti differenti ta 'fosfru, potassju, folic acid, vitamina Ċ u ram. Barra minn hekk, l-ilma tal-betula jipprovdi ammonti żgħar ta’ aċidi amminiċi u ammonti kbar ta’ antiossidanti polifenoliċi li jgħinu fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv fil-ġisem tiegħek (2, 3).

Rikka fil-manganiż

Birch Water jippakkja 130% DV aqwa għall-manganiż f'10.2 uqija biss (300ml)4).

Dan il-minerali essenzjali huwa essenzjali għall-iżvilupp u l-manutenzjoni tal-għadam (5).

Fil-fatt, ir-riċerka wriet li flimkien mal-kalċju, iż-żingu u r-ram – kollha misjuba fl-ilma tal-betula – il-manganiż jista’ jgħin biex inaqqas it-telf tal-għadam f’nisa anzjani (6).

Barra minn hekk, il-manganiż jgħin biex jifforma antiossidant imsejjaħ superoxide dismutase (SOD), li jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara ossidattiva u jista 'jnaqqas ir-riskju ta' diversi mard kroniku (7, 8, 9).

Barra minn hekk, dan il-minerali jgħinek tiddiġerixxi l-proteini, il-karboidrati u l-kolesterol u jista’ jgħinek timmaniġġja z-zokkor fid-demm tiegħek u tipprevjeni aċċessjonijiet epilettiċi (10, 11, 12).

Xi wħud għandhom proprjetajiet antiossidanti

Għalkemm ċerti ammonti jvarjaw, l-ilma tal-betula fih ammonti kbar ta’ antiossidanti polifenoliċi, li jipproteġu ċ-ċelloli tiegħek mill-ħsara minn molekuli instabbli msejħa radikali ħielsa (2, 13).

Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-polifenoli jistgħu jipproteġu kontra diversi kundizzjonijiet, inkluż mard tal-qalb, dijabete tat-tip 2, osteoporożi, Alzheimer, marda ta’ Parkinson, u anke ċerti forom ta’ kanċer (14).

Barra minn hekk, studju wieħed tal-ilma tal-betula abjad identifika betulin, kompost tal-pjanti li jikkonverti ġismek f'aċidu betuliniku. Għalkemm ir-riċerka hija limitata, dan l-aċidu jista’ jkollu proprjetajiet antiossidanti, anti-infjammatorji u kontra l-kanċer (15, 16, 17).

L-ilma tal-betula fih ukoll vitamina Ċ li taġixxi bħala antiossidant qawwi (18).

Jista 'jtejjeb is-saħħa tal-ġilda

L-ilma tal-betula sar ingredjent popolari fil-lozjonijiet u kożmetiċi oħra minħabba l-proprjetajiet idratanti u antiossidanti tiegħu (15).

Studju wieħed ta’ tubu tat-test sab li s-sostituzzjoni ta’ l-ilma b’betula f’prodott għall-kura tal-ġilda żied b’mod sinifikanti l-produzzjoni ta’ ċelluli tal-ġilda msejħa keratinoċiti, li jissuġġerixxi li l-meraq jista’ jgħin biex iżżomm ġilda b’saħħitha u rejuvened (15).

Dawn il-benefiċċji jistgħu jkunu parzjalment dovuti għall-kontenut ta 'vitamina Ċ mill-ilma tal-betula, li ġie muri li jistimula l-produzzjoni tal-kollaġen - proteina li tgħin biex iżżomm il-ġilda b'saħħitha, suppli u idratata (19, 20).

Barra minn hekk, il-vitamina Ċ tipproteġi l-ġilda tiegħek mir-raġġi UV ta 'ħsara, li jistgħu jikkawżaw t-tikmix u sinjali oħra tat-tixjiħ (19).

Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka dwar l-effett tal-ilma tal-betula fuq is-saħħa tal-ġilda - kemm bħala xarba kif ukoll bħala ingredjent fil-kożmetiċi.

Jista 'jsaħħaħ ix-xagħar

Peress li tgħin fil-produzzjoni tal-kollaġen u fl-assorbiment tal-ħadid, il-vitamina Ċ fl-ilma tal-betula tista 'ssaħħaħ ix-xagħar tiegħek.

Ir-riċerka turi li kemm il-kollaġen kif ukoll il-ħadid jappoġġjaw it-tkabbir u l-istruttura tax-xagħar. Barra minn hekk, il-vitamina Ċ tipproteġi kontra r-radikali ħielsa, li jistgħu jagħmlu ħsara liċ-ċelloli tax-xagħar u jipprevjenu t-tkabbir tax-xagħar (21, 22, 23).

Għalkemm ir-rimedji folkloristiċi jużaw l-ilma tal-betula biex jittrattaw it-telf tax-xagħar, bħalissa m'hemm l-ebda evidenza li tappoġġja din l-applikazzjoni.

Bħala tali, huma meħtieġa studji addizzjonali.

Mod delizzjuż biex idrat

L-ilma tal-betula huwa inqas f'kaloriji u zokkor minn xorb simili, bħall-ilma tal-aġġru jew tal-ġewż tal-Indi (24, 25).

Għalkemm xi drabi jinbiegħ bħala sors tajjeb ta 'elettroliti minħabba l-kontenut ta' manjesju u potassju tiegħu, bħalissa l-ebda riċerka ma tappoġġja l-użu tagħha għall-idratazzjoni wara l-eżerċizzju.

Għaldaqstant, it-togħma unika u l-kontenut minerali tiegħu jagħmlu l-ilma tal-betula għażla tajba għal nies li qed ifittxu alternattiva aromatika għall-ilma.

Nuqqasijiet potenzjali

L-ilma tal-betula ġeneralment jitqies sigur meta jiġi kkunsmat b'moderazzjoni.

Għaldaqstant, minħabba riċerka limitata, l-effetti sekondarji potenzjali tagħha mhumiex mifhuma bis-sħiħ.

Studju wieħed f'nies li kellhom allerġiji għall-polline tal-betula sab li 39% tal-parteċipanti ttestjaw pożittivi għal mingħa tal-betula waqt test tal-grif tal-ġilda (26).

Għalhekk, kull min huwa allerġiku għall-polline tal-betula għandu joqgħod attent meta jipprova jipprova l-ilma tal-betula.

Barra minn hekk, huwa aħjar li tillimita l-konsum tiegħek, minħabba li l-ilma tal-betula iġorr ir-riskju ta 'tossiċità tal-manganiż. Dan jista' jkun speċjalment perikoluż għal nies b'indeboliment fil-funzjoni tal-fwied (27, 28).

Il-limitu massimu attwali (UL) għall-manganiż huwa 9-11 mg kuljum għall-adulti u 2-6 mg kuljum għat-tfal, skont l-età27).

Żomm f'moħħok li ikla waħda ta '10.2 grammi ta' betula (300 ml) tippakkja 3 mg ta 'manganiż, li jfisser li xi tfal jistgħu jaqsmu l-UL b'xarba waħda biss. L-adulti għandhom ikunu limitati għal 1 ikliet jew inqas kuljum.

Il-linja tal-qiegħ

L-ilma tal-betula huwa miksub mill-betula u joffri numru ta 'minerali u antiossidanti.

Huwa speċjalment għani fil-manganiż u l-manjeżju, u baxx f'kaloriji u zokkor. Jista 'anke jtejjeb is-saħħa tal-ġilda u tax-xagħar tiegħek, għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka.

Tista 'tixtri l-ilma kummerċjali tal-betula fil-ħwienet jew onlajn, iżda żomm f'moħħok li xi marki jistgħu jżidu zokkor u togħmiet artifiċjali. Bħala tali, huwa aħjar li taqra t-tikketta tal-prodott bir-reqqa.