Kaasthee: voordelen, nadelen en hoe het te maken

Kaasthee is een nieuwe theetrend die zijn oorsprong vindt in Azië en wereldwijd snel aan populariteit wint.

Het bestaat uit groene of zwarte thee bedekt met zoet en hartig kaasschuim.

In dit artikel wordt uitgelegd wat kaasthee is, hoe het wordt gemaakt en of het gezond is.

Kaas theeDeel op Pinterest

Wat is kaasthee?

Onlangs uitgevonden in Taiwan, is kaasthee nu al een wereldwijde trend.

Het is gemaakt op basis van gezoete zwarte of groene thee die zowel warm als koud geserveerd kan worden, met of zonder melk, en in verschillende smaken.

De thee wordt vervolgens bedekt met een laag schuimig kaasschuim dat meestal bestaat uit roomkaas, slagroom en gezoete gecondenseerde melk, en wordt geserveerd met een snufje zout.

Elke slok bevat het aroma van gezoete thee en een topping van zoute en zoete room. Deze heerlijke combinatie is de reden waarom kaasthee zo populair is geworden.

Prednosti en nedostaci

Aangezien kaasthee een relatief nieuwe manier is om van thee te genieten, heeft geen enkele studie de gezondheidseffecten geanalyseerd.

Er is echter uitgebreid onderzoek gedaan naar de belangrijkste ingrediënten - thee, suiker en zuivelproducten.

Hieronder staan ​​enkele van de mogelijke voor- en nadelen van theekaas.

Voordelen

Het mag geen verrassing zijn dat thee het hoofdingrediënt van kaasthee is.

Mensen gebruiken thee al eeuwenlang en tientallen jaren van onderzoek ondersteunen de effecten op de gezondheid (1).

Vooral groene thee zit vol met antioxidanten die catechines worden genoemd. Deze verbindingen helpen de schade die wordt veroorzaakt door vrije radicalen ongedaan te maken, dit zijn potentieel schadelijke moleculen die celbeschadiging kunnen veroorzaken wanneer de niveaus in uw lichaam te hoog worden (2, 3, 4).

Uit een onderzoek van twee weken onder 2 mensen die 32 kopjes (3 ml) water of groene thee per dag dronken, bleek dat degenen die groene thee dronken bijna 700% meer antioxidantactiviteit in hun huid hadden.5).

Bovendien is zwarte thee rijk aan antioxidanten, gepolymeriseerde polyfenolen van zwarte thee (BTPP), die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel, hoge bloeddruk, ontstekingen en het risico op kanker te verlagen (6).

Kaasthee bevat ook volvette zuivelproducten in de vorm van roomkaas en slagroom.

Hoewel ooit werd gedacht dat de inname van verzadigd vet hartaandoeningen veroorzaakte, heeft onderzoek aangetoond dat er geen sterk verband is tussen beide (7).

Vetrijke zuivelproducten zoals roomkaas worden zelfs in verband gebracht met een verminderd risico op obesitas en metabool syndroom, een voorloper van diabetes type 2 en hartaandoeningen (8, 9, 10).

Uit een onderzoek onder meer dan 1,300 mensen bleek dat degenen die de hoogste inname van vetrijke melk rapporteerden, ongeveer 50% minder kans hadden om zwaarlijvig te zijn dan degenen die de laagste inname rapporteerden (9).

Desalniettemin, hoewel de antioxidanten en vetrijke melkvetten in kaasthee enige gezondheidsvoordelen kunnen bieden, kunnen velen worden tegengewerkt door hoge suikerniveaus.

Tekortkomingen

Kaasthee heeft ook enkele nadelen om te overwegen.

Tot 75% van de wereldbevolking kan lactose-intolerant zijn en zuivelproducten zoals room moeten worden vermeden (11).

Bovendien bevat kaasthee toegevoegde suikers, hoewel de hoeveelheid sterk varieert afhankelijk van de ingrediënten en de bereidingswijze.

Suiker is in verband gebracht met ontstekingen en veel negatieve gezondheidseffecten, waaronder een verhoogd risico op diabetes type 2, obesitas, hartaandoeningen en sommige vormen van kanker (7, 12, 13, 14).

Het wordt aanbevolen om toegevoegde suikers te beperken tot minder dan 10% van de calorie-inname - en zelfs meer voor een optimale gezondheid (15).

In een zes maanden durend onderzoek onder 6 volwassenen met overgewicht hadden degenen die 47 kopjes (4 liter) frisdrank per dag dronken significant meer vet rond hun organen en in lever en bloed, vergeleken met degenen die dezelfde hoeveelheid water dronken. light frisdrank of magere melk per dag (16).

Bovendien, aangezien de meeste kaasthee zowel suiker als volvette zuivelproducten bevat, zijn calorieën rijk. Overmatige calorie-inname kan leiden tot gewichtstoename.

Bovendien kunnen sommige kaasspiesjes zeer verfijnd zijn en onnodige toevoegingen bevatten.

Terwijl sommige theewinkels vers gezette thee gebruiken, kunnen anderen gezoet theeconcentraat gebruiken dat additieven bevat, zoals kleurstof voor levensmiddelen. Ze kunnen ook poedervormig kaaspoeder gebruiken in plaats van het van hele ingrediënten te maken.

Je moet kaasthee kopen in winkels die je vertrouwt of het zelf maken met ingrediënten die bij je passen.

Is het gezond?

Hoewel kaasthee geen gezonde drank is, kan het als een occasionele traktatie worden genoten.

Thee, het belangrijkste ingrediënt, heeft verschillende gezondheidsvoordelen. De drank bevat ook volvette zuivelproducten en dit gaat gepaard met een verminderd risico op verschillende ongunstige omstandigheden, maar de meeste mensen verdragen dit mogelijk niet goed.

Kaasthee bevat een grote hoeveelheid suiker en calorieën, en bepaalde versies kunnen geraffineerde toevoegingen bevatten, zoals kleurstof voor levensmiddelen.

Een vergelijkbare theedrank bevat ongeveer 240 calorieën en 8.5 theelepels (34 gram) suiker per maaltijd van 16 ml.17).

Regelmatige consumptie van dranken met veel suiker en calorieën is niet goed voor uw gezondheid en kan leiden tot gewichtstoename of andere gezondheidsproblemen. Voor een optimale gezondheid, blijf bij water en andere calorievrije dranken zoals ongezoete thee.

Er wordt gezegd dat kaasthee af en toe kan worden genoten als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Hoe maak je kaasthee?

Kaasthee is verkrijgbaar bij een koffie- of theewinkel bij jou in de buurt, maar is ook heel eenvoudig zelf te maken.

Door thuis kaasthee te maken, kunt u het gehalte aan calorieën en suiker regelen, evenals de kwaliteit van de ingrediënten.

Begin met je favoriete warme of koude thee en zoet deze naar wens.

Combineer vervolgens een deel zachte roomkaas en een deel slagroom, zoet met de gewenste zoetstof en giet een eetlepel van het mengsel over de thee. Bestrooi met zout en geniet.

het komt neer op

Beroemd om zijn zoete en zoute smaak, is kaasthee een steeds populairdere drank.

Het is rijk aan antioxidanten en vetrijke melkvetten, die beide in verband worden gebracht met gezondheidsvoordelen.

Hoewel het veel suiker bevat en geraffineerde toevoegingen kan bevatten, kan het ook als een occasionele traktatie worden genoten.