pregled
Denk je dat je allergisch bent voor yoghurt? Dat is heel goed mogelijk. Yoghurt is een gecultiveerd zuivelproduct. En melkallergie is een van de meest voorkomende voedselallergieën. Het is meest voorkomend voedselallergie bij zuigelingen en jonge kinderen.
Maar zelfs als u niet tegen yoghurt kunt, heeft u mogelijk geen allergieën. Er zijn andere aandoeningen met vergelijkbare symptomen. Als u denkt dat u een probleem heeft met yoghurt, kan uw arts u helpen bij het bepalen van de volgende stappen.
Lees verder om meer te weten te komen over mogelijke oorzaken van yoghurtintolerantie.
Melkallergie
Een allergische reactie is de reactie van uw lichaam op een bepaald eiwit uit voedsel dat het als een bedreiging beschouwt. Een yoghurtallergie is eigenlijk een melkallergie.
Allergie voor koemelk komt het meest voor bij jonge kinderen. Beïnvloeden 2.5 procent kinderen onder de 3 jaar. De meeste kinderen ontgroeien deze allergie na verloop van tijd.
Symptomen van een allergische reactie verschijnen vaak binnen twee uur na inname. Dat omvat:
- uitslag
- zwelling
- jeuk
- buikpijn
- braaksel
Sommige melkallergieën kunnen leiden tot een levensbedreigende reactie die anafylaxie wordt genoemd. Uw arts kan u of uw kind vragen een epinefrine-auto-injector bij zich te dragen.
Behandeling voor milde symptomen van melkallergie omvat kortwerkende antihistaminica, zoals difenhydramine (Benadryl) of langwerkende antihistaminica, waaronder:
- cetirizinehydrochloride (Zyrtec)
- fexofenadine (Allegra)
- loratadine (Claritin)
Als u allergisch bent voor melk, kunt u geen yoghurt eten. Ook wordt u gevraagd melk of melkhoudende producten, zoals kaas en ijs, te mijden.
Lactose intolerantie
Melkallergie is niet hetzelfde als lactose-intolerantie. Een allergie is een immuunreactie op eiwitten in melk. Als je geen lactose hebt, is je lichaam niet in staat om lactose, een melksuiker, in je dunne darm af te breken.
Bacteriën in je darmen fermenteren lactose als het niet wordt afgebroken. Symptomen van lactose-intolerantie zijn onder meer:
- gas-
- buikpijn
- opgeblazen gevoel
- diarree
Deze symptomen kunnen optreden vanaf 30 minuten tot enkele uren nadat de melk melkachtig is geworden.
Lactose-intolerantie komt zeer vaak voor en treft ongeveer 65 procent wereldbevolking.
Als u geen lactose heeft, wordt yoghurt mogelijk beter verdragen dan melk of room. Dit komt omdat yoghurt minder lactose bevat dan de meeste zuivelproducten. Iedereen reageert anders op zuivelproducten, dus uw tolerantie kan anders zijn dan die van lactose-intolerantie.
Griekse yoghurt heeft minder lactose dan gewone yoghurt omdat het meer wei verwijdert. Griekse yoghurt is een van de licht verteerbare zuivelproducten. Zorg ervoor dat "wei-eiwitconcentraat" niet op de ingrediëntenlijst staat. Dit wordt soms toegevoegd om de hoeveelheid eiwit te verhogen, maar verhoogt ook het lactosegehalte.
In sommige gevallen is het ook mogelijk om lactose-intolerantie te behandelen door vervangingstabletten voor lactose-enzymen te nemen. Lactosevrije melk kan ook beschikbaar zijn.
Andere redenen om te overwegen:
Soms kunnen uw symptomen na het eten van yoghurt lijken op een allergische reactie, maar bloedonderzoek kan het tegendeel bewijzen. Het is mogelijk dat tranende ogen of verstopte neus kunnen reageren op histamine in yoghurt.
Wanneer uw lichaam histamine aanmaakt, veroorzaakt dit de symptomen van een allergische reactie. Histamine wordt ook in veel voedingsmiddelen aangetroffen, waaronder:
- sardine
- ansjovis
- yoghurt
- ander gefermenteerd voedsel
Zuivel alternatieven
Zuivelalternatieven zijn tegenwoordig gebruikelijk in de meeste supermarkten. Botervrije of veganistische boter, plantaardige melk en yoghurt, en veganistische kazen zijn allemaal opties voor mensen met een melkallergie totdat kruisbesmetting van melkbevattende producten optreedt.
In gesprek met een arts
Als u denkt dat u allergisch bent voor yoghurt, vraag dan een diagnose aan uw arts. U kunt allergisch zijn voor melk of lactose-intolerantie. Als de symptomen aanhouden, zoek dan onmiddellijk medische hulp, vooral als u anafylaxie-achtige symptomen heeft, zoals ademhalingsproblemen.