pregled
Yoghurt kan een geweldige optie zijn voor het ontbijt met dikke voedingsstoffen of een lichte snack. Als het ongezoet en in Griekse stijl is, bevat het weinig koolhydraten en veel eiwitten. Dit betekent dat het geen bloedsuikerpieken veroorzaakt bij mensen met diabetes, zoals andere bronnen van koolhydraten.
Er zijn zelfs extra voordelen voor mensen met diabetes. Lees verder om meer te weten te komen.
Wat zegt het onderzoek?
Gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals yoghurt, bevatten goede bacteriën die probiotica worden genoemd. Van probiotica is aangetoond dat ze de darmgezondheid verbeteren. Darmgezondheidsonderzoek is aan de gang, maar darmbacteriën en algemene gezondheid kunnen een factor spelen bij veel gezondheidsproblemen, waaronder obesitas en diabetes.
Recent onderzoek suggereert dat yoghurtconsumptie kan worden geassocieerd met lagere glucose- en insulineresistentieniveaus en een lagere systolische bloeddruk. Daarnaast is een Journal of Nutrition-analyse van 13 recente onderzoeken concludeerde dat het consumeren van yoghurt, als onderdeel van een gezond dieet, het risico op diabetes type 2 bij gezonde en oudere volwassenen kan verminderen.
Wat maakt een goede yoghurt?
De meeste zuivelproducten hebben een lage glycemische index (GI). Dit maakt ze ideaal voor mensen met diabetes. Om het meeste uit uw yoghurt te halen, controleert u de etiketten voordat u koopt. Als je wilt dat je darmen profiteren van probiotica, kies dan yoghurt die levende en actieve culturen bevat.
Let ook op het label Nutrition Facts. Veel yoghurts voegen suikers toe. Kies opties die 10 gram (g) suiker of minder bevatten. Yoghurts met een totaal koolhydraatgehalte van 15 g of minder per maaltijd zijn ideaal voor diabetici.
Zoek naar yoghurt met veel eiwitten en weinig koolhydraten, zoals smakeloze Griekse yoghurt. Controleer de etiketten duidelijk, want het suikergehalte tussen merken - en zelfs tussen smaken binnen hetzelfde merk - kan drastisch variëren.
Welke stijl yoghurt is het beste?
Grieks? IJslands? Australisch? U vraagt zich misschien af of de ene stijl meer geschikt is voor diabetes dan de andere. Het antwoord zit 'm in de hoeveelheid die elk type yoghurt uitrekt.
grčki
In tegenstelling tot gewone yoghurt, wordt Griekse yoghurt gezeefd om vloeibare wei en lactose te verwijderen. Dat maakt het dikker en sterker. Het goede nieuws voor mensen met diabetes is dat ongezoete Griekse yoghurt tot tweemaal het eiwit en de helft van de koolhydraten van gewone yoghurt kan bevatten. Griekse yoghurt met volle melk kan echter bijna drie keer meer vet bevatten dan gewone yoghurt. Kies vetarme of vetarme Griekse yoghurt als u zich zorgen maakt over vet.
eilandenki
Technisch gezien is het geen yoghurt, maar een "gecultiveerd zuivelproduct" gemaakt van kaas, IJslandse yoghurt is dat zelfs meer dan Griekse yoghurt. Hierdoor wordt het dikker en krijgt het nog meer eiwit. Een bijkomend voordeel van IJslandse yoghurt is dat deze traditioneel gemaakt wordt van magere melk. Hierdoor daalt het vetgehalte. Yoghurts in IJslandse stijl kunnen echter ook in volle melkvarianten worden gemaakt.
Australische
Australische yoghurt is ongestoord, waardoor het een dunnere textuur heeft dan IJslandse of Griekse yoghurt. Gebrek aan stress betekent ook dat het niet vol zit met zoveel eiwitten, en ook het koolhydraatgehalte wordt niet verlaagd. Australische yoghurt wordt traditioneel gezoet met honing en gemaakt met volle melk. Er zijn ook verdedigingen van het zuivelras.
Welke merken kiezen?
Er zijn veel opties voor op diabetes gebaseerde yoghurt in de winkel. Hier zijn er slechts een paar om te overwegen:
BrandStyleFlavorServing (ounces) Koolhydraten (gram) Suikers (gram) Eiwitten (gram) Calcium (% van dagelijkse waarde) ChobaniGreekgewoon, niet-vettig5.3 oz.6 g4 g15 g10% Dannon OikosGrieksTriple zero cherry, mager5.3 oz.14 g6 g15 g15% Dannon OikosGrieksmeestal, volle melk8.0 oz.9 g9 g20 g25% FageGreekFage Compleet effen7.0 oz.8 g8 g18 g20% Siggi's IJslandaardbei en rabarber, volle melk4.4 oz.12 g8 g12 g10% Siggi's IJslandvanille, niet vet5.3 oz.12 g9 g15 g15% SmáriIJslandsgewoon (puur) vetvrij5.0 oz.6 g5 g17 g10% Stonyfield OrganicTraditioneel Amerikaansgewoon, niet-vettig5.3 oz.10 g8 g7 g25% WallabyAustralischmeestal, volle melk8.0 oz.14 g10 g11 g40%
Waar moet je op letten?
Calorieën en koolhydraten kunnen ook verstopt zitten in extra toppings zoals snoep, noten en granola. Dit kan bijdragen aan een verhoging van de bloedsuikerspiegel.
Het is beter om je favoriete yoghurtproduct te kiezen en de gewenste toppings toe te voegen. Zo bepaal je zelf de grootte van de portie en de toegevoegde suikers. Probeer een combinatie van verse bosbessen en geschaafde amandelen. Je kunt ook gemalen lijnzaad, chiazaad en gesneden aardbeien toevoegen.
Als het gaat om kunstmatige zoetstoffen, is nieuw onderzoek leidende experts die waarschuwen voor voorzichtigheid, vooral voor mensen met diabetes en insulineresistentie. Hoewel ze oorspronkelijk werden verkocht als een manier om mensen te helpen zoetekauwen te bestrijden en hun gewicht te beheersen, Recent onderzoek suggereert dat kunstmatige zoetstoffen gewichtstoename kunnen bevorderen en veranderingen in bacteriën in de darm.
Als je van kunstmatige zoetstoffen af wilt, is vers fruit nog steeds een gezondere en natuurlijkere manier om yoghurt te zoeten. Je kunt zelfs ongezoete appelmoes mengen als een snelle manier om yoghurt op een natuurlijke manier te zoeten.
Excursie
Is het
- Als je wilt dat je darmen profiteren van probiotica, kies dan yoghurt die levende en actieve culturen bevat.
- Zoek naar yoghurt met veel eiwitten en weinig koolhydraten.
- Kies smaken die niet meer dan 10 g suiker en 15 g koolhydraten per maaltijd bevatten.
don'ts
- Vermijd yoghurt met toppings inbegrepen.
- Koop geen yoghurt zonder het etiket met voedingsfeiten te lezen.
Zoals met de meeste dingen, is matiging de sleutel. Amerikaanse ministerie van landbouw Hij beveelt momenteel aan dat volwassenen elke dag drie porties melk krijgen. Hoewel deze aanbeveling onder sommige gezondheidswerkers controversieel is, is het controleren van uw bloedsuikerspiegel na het nuttigen van yoghurt een uitstekende manier om de effecten van yoghurt op u te identificeren. Ongezoete yoghurt of Griekse yoghurt kan een geweldige manier zijn voor mensen met diabetes om een goede dosis eiwitten, calcium en probiotica binnen te krijgen.