Yoghurt is voor veel mensen een kant-en-klaar tussendoortje geworden omdat het nuttige probiotica bevat, een uitstekende bron van eiwitten en vitamines is, suikerarm is en ons een vol gevoel geeft. Maar kan het u helpen en uw "slechte" cholesterolgehalte verlagen?
Kan yoghurt het cholesterol verlagen?
Verschillende onderzoeken hebben het effect van het eten van yoghurt op het cholesterolgehalte onderzocht.
A 2013 studie geassocieerde yoghurtconsumptie met een gezonde bloeddruk en cholesterolwaarden. In het onderzoek bleek dat het eten van yoghurt een beter stofwisselingsprofiel had dan degenen die geen yoghurt aten. Dit betekent dat ze een lagere body mass index (BMI), middelomtrek, evenals lagere triglycerideniveaus, glucose en insuline op de stem en bloeddruk hadden. Ze vertoonden ook hogere niveaus van lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL) of "goede" cholesterol.
ander onderzoek hij verbond het vermogen van yoghurt om cholesterol te verlagen in probiotica, zoals bevinding van een Britse studie dat twee dagelijkse doses probiotica de belangrijkste moleculen verlagen die cholesterol in het bloed bevatten, evenals de niveaus van lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) of "slechte" cholesterol. De studie kon niet bepalen of de positieve effecten te wijten waren aan de probiotica zelf of de yoghurt zelf, of een combinatie van beide.
Ken je yoghurt
Hoewel deze bevindingen met betrekking tot het vermogen van yoghurt om cholesterol te verlagen geenszins overtuigend zijn, lijdt het geen twijfel dat er enkele andere gezondheidsvoordelen zijn van het consumeren van yoghurt. Het is een uitstekende bron van gezonde probiotica, essentiële voedingsstoffen en vitamines en eiwitten voor het opbouwen van spieren.
Leer de gezondheidsvoordelen van Griekse yoghurt »
Eerst is het echter belangrijk om de verschillen in de soorten yoghurt te begrijpen. Sommige zijn gevuld met suiker, en dat is zeker niet goed voor ons. Hoewel sommigen volhouden dat volle yoghurt het beste is, zijn er varianten zonder vet of 2 procent vet (vet kan ook het cholesterolgehalte beïnvloeden).
Een kopje yoghurt bij één maaltijd gemaakt met volle melk bevat:
- 104 calorieën
- 7.9 gram suiker
- 5.5 gram vet
Voeg wat fruitaroma's toe en je bent aan het kijken:
- 194 calorieën
- 19.4 gram suiker
- 5.7 gram vet
In tegenstelling, dezelfde gerechten van gewone magere Griekse yoghurt bevat:
- 100 calorieën
- 5.5 gram suiker
- 0.7 gram vet
Houd er rekening mee dat de suiker in gewone yoghurt afkomstig is van lactose, een suiker die van nature in melk voorkomt. Vergelijk dit met fruityoghurt die ongeveer 12 gram toegevoegde suiker bevat, exclusief natuurlijke melksuiker. Dat is een volle 3 theelepels suikerwaarde toegevoegd aan die portie yoghurt! Welke yoghurt past bij jou? Alles wat te zoet lijkt om waar te zijn, kan meer een traktatie zijn dan een maaltijd of snack.
Prema Cleveland Clinicgewone magere yoghurt is de gezondste keuze, of het nu in originele of Griekse stijl is. Griekse yoghurt bevat meer eiwitten waardoor je langer een vol gevoel hebt, maar beide soorten yoghurt hebben een hoog gehalte aan eiwitten, probiotica en calcium.
Yoghurts met fruit op de bodem daarentegen hebben de neiging om extra calorieën toe te voegen en bevatten vaak meer dan drie keer zoveel toegevoegde suiker dan gewone soorten.
Een praktische gids voor 12 stappen om de suikerinname te verminderen »
Gezondere yoghurt?
In plaats van gearomatiseerde yoghurt te kopen die overtollige suiker kan toevoegen, hebben velen interessante manieren gevonden om gewone yoghurtsoorten op smaak te brengen. Voeg vers fruit, gedroogd fruit of een kleine hoeveelheid van een andere zoetstof toe. Zelfs als je een suikerzoetstof toevoegt, zoals honing of agavenectar, zul je waarschijnlijk niet zoveel toevoegen als bij de productie van yoghurt. Er zijn ook yoghurtdranken, die op smoothies lijken, en een andere manier bieden om yoghurt te consumeren. Let ook hier weer op het suikergehalte.
Kan yoghurt het cholesterol verlagen, maar yoghurt heeft ongetwijfeld een aantal gezondheidsvoordelen.