Natriumguanylaat: gebruik, voeding en veiligheid

Hoewel je misschien hebt gehoord van mononatriumglutamaat (MSG), is dinatriumguanylaat een ander voedingssupplement dat waarschijnlijk onder je radar vloog. Dit is heel begrijpelijk, omdat er soms naar wordt verwezen onder de overkoepelende term "natuurlijke smaken". Dinatriumglutamaat wordt vaak gebruikt in combinatie met MSG in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals soep in blik, chips en zuivelproducten... Meer Natriumguanylaat: gebruik, voeding en veiligheid