Sommige voedingsmiddelen afkoelen na het koken verhoogt hun resistente zetmeel
Niet alle koolhydraten zijn gelijk gemaakt. Van suikers tot zetmeel tot vezels, verschillende koolhydraten hebben verschillende effecten op je gezondheid. Resistent zetmeel is een koolhydraat dat ook als een soort vezel wordt beschouwd (1). Het verhogen van uw inname van resistent zetmeel kan gunstig zijn voor de bacteriën in uw darmen en voor uw cellen... Meer Sommige voedingsmiddelen afkoelen na het koken verhoogt hun resistente zetmeel