Wat is tarwekiemen en waar kan ik het vinden?
Tarwekiemen maken deel uit van de tarwekorrel en zijn verantwoordelijk voor het helpen van de plant om zich te vermenigvuldigen en nieuwe tarwe te paaien. Hoewel het uit de meeste verwerkte tarweproducten wordt verwijderd, is het een belangrijk voedingsbestanddeel van volkoren granen.
Tarwekiemen worden, samen met de schil, verwijderd uit geraffineerde tarweproducten - zoals producten die witte bloem gebruiken - om ze langer te bewaren.
Tarwekiemen worden toegevoegd aan sommige muesli, granen en maïsbrood, en rauw is ook verkrijgbaar. Een topping voor fruitcakes, yoghurt, ijs en warme of koude ontbijtgranen is populair. Het kan een gezonder alternatief zijn voor paneermeel in gehaktballen, vleesbrood en vleesvulling.
Tarwekiemen zijn ook verkrijgbaar in vloeibare vorm en in gelcapvorm. Het kan worden gebruikt als voedingssupplement of als voedingssupplement.
Wat kunnen tarwekiemen voor mij doen?
Tarwekiemen hebben een uitstekende voedingswaarde als voedingssupplement, deskundigen zeggen, Het is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, samen met vezels en gezonde vetten. Het is een goede bron van magnesium, zink, thiamine, folaat, kalium en fosfor.
Tarwekiemen zijn rijk aan vitamine E, een essentiële voedingsstof met antioxiderende eigenschappen. Van antioxidanten wordt aangenomen dat ze vrije radicalen in het lichaam verminderen en onderzoek suggereert: natuurlijke bronnen van antioxidanten zijn het beste voor ziektepreventie.
Sommigen suggereren dat tarwekiemen kunnen helpen uw immuniteit te versterken en de gezondheid van uw hart en hart en bloedvaten te behouden. Onderzoek suggereert dat volle granen het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen en u kunnen helpen een gezond gewicht te behouden.
Prema Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), is er voldoende bewijs om te suggereren dat tarwekiemolie kan helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden. Ze zeggen echter dat er niet genoeg bewijs is om enkele andere beweringen te ondersteunen, zoals de suggestie dat het de huid kan beschermen tegen vroegtijdige veroudering, de bloeddruk kan helpen, de hersenen kan helpen werken of de spijsvertering kan bevorderen.
Tarwekiemen en lijnzaad zijn gebruikt om de gezondheid van het hart te behouden bij vrouwen in de menopauze. Sommige onderzoeken suggereren: dat tarwekiemen ook kunnen helpen bij de behandeling van symptomen van de menopauze, maar onderzoek is niet overtuigend.
Avemar, een extract van gefermenteerde tarwekiemen, wordt onderzocht als een behandeling voor kanker en auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis.
Zijn er bijwerkingen?
Mensen die gluten-intolerant zijn of een glutenallergie hebben, moeten tarwekiemkiemsupplementen vermijden omdat ze gluten bevatten.
Mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, moeten rekening houden met hun portie tarwekiemen, aangezien een kopje bijna 60 gram koolhydraten bevat.
Tarwekiemolie is rijk aan triglyceriden, een soort vet. Mensen met hartaandoeningen, evenals mensen met een hoog risico op hartaandoeningen, moeten hun inname controleren, omdat hoge triglyceridenspiegels gepaard gaan met nadelige gezondheidseffecten.
Tarwekiemextract kan bij sommige mensen milde bijwerkingen veroorzaken. Deze omvatten diarree, misselijkheid, gas en duizeligheid.
U moet met uw arts praten over de voordelen en risico's van het toevoegen van tarwekiemen aan uw dieet.