Zašto kisela repa potamni? (3 razloga)
Zašto kisela repa potamni? Ovo je pitanje koje muči mnoge ljubitelje zimnice i domaće hrane. Kisela repa, osim što je bogata vitaminima i mineralima i ima brojne zdravstvene prednosti, često gubi svoju karakterističnu svijetlu boju tijekom kiseljenja. Tamnjenje repe nije samo estetski problem – ono može ukazivati na pogreške u pripremi, utjecati na okus i nutritivnu vrijednost te smanjiti privlačnost ovog tradicionalnog … Opširnije