zfimuno

Co to jest dieta elementarna i czy można ją stosować do odchudzania?

Dieta elementarna składa się z łatwo przyswajalnych preparatów, które występują w postaci płynnej lub w proszku i dostarczają wszystkich składników odżywczych, jakich potrzebuje Twój organizm.

Jest przeznaczony dla osób, które mają ciężką niestrawność i są zwykle monitorowane przez przeszkolony zespół medyczny.

Niektóre osoby mogą próbować przestrzegać podstawowej diety, aby schudnąć, pomimo braku dowodów na poparcie jej stosowania z powodów innych niż leczenie określonych schorzeń.

W tym artykule wyjaśniono, czym jest dieta elementarna i omówiono jej potencjalne zalety, wady i skuteczność w odchudzaniu.

Dieta podstawowaUdostępnij na Pintereście

Co to jest dieta elementarna?

Odżywianie elementarne składa się z kompletnych pod względem odżywczym formuł w „wstępnie strawionych” formach. Formuły te występują w postaci płynnej lub proszku do zmieszania z wodą i spożycia.

Formuły pierwiastkowe zawierają białka, tłuszcze i węglowodany, które są już rozłożone na swoje części składowe – aminokwasy, kwasy tłuszczowe i cukry. Zawierają również witaminy i minerały.

Ponieważ składniki odżywcze w tej postaci są łatwo przyswajalne, dieta elementarna umożliwia odpoczynek przewodu pokarmowego bez uszczerbku dla spożycia składników odżywczych.

Większość preparatów elementarnych zawiera więcej węglowodanów i białek niż tłuszczów, ponieważ tłuszcze mogą być trudne do strawienia (1).

Dieta elementarna jest często przepisywana osobom, które mają poważne problemy z trawieniem. Wykazano, że pomaga radzić sobie z objawami związanymi z następującymi chorobami (2, 3, 4):

  • Choroba Leśniowskiego-Crohna: ta choroba zapalna jelit charakteryzuje się bólem brzucha, wzdęciami, biegunką i wymiotami.
  • Eozynofilowe zapalenie przełyku (EoE): EoE to choroba zapalna, która uszkadza przełyk i prowadzi do trudności w połykaniu, bólu w klatce piersiowej i zgagi.
  • Bakteryjne podrażnienie jelita cienkiego (SIBO): SIBO charakteryzuje się nadmiarem bakterii w jelicie cienkim, co prowadzi do wzdęć, gazów i bólu żołądka.

Ponadto pracownicy służby zdrowia mogą przepisać podstawową dietę osobom, które przeszły operację przewodu pokarmowego lub jelit, a także osobom, które mają trudności z zaspokojeniem swoich potrzeb żywieniowych, np. osobom cierpiącym na raka lub anoreksję.

Niektórzy mogą przejść na podstawową dietę, aby pomóc im schudnąć, ale nie są do tego przeznaczone.

Jak działa dieta elementarna

Ci, którzy stosują podstawową dietę, zwykle spożywają tylko podstawowe mieszanki i nie spożywają pokarmów stałych. Jedynymi dozwolonymi płynami są zazwyczaj woda i zwykła herbata.

Formuły pierwiastkowe występują w postaci płynnej lub proszkowej i można je podawać przez sondę do karmienia lub terapię dożylną, albo mieszać z wodą i spożywać jako napój.

Pracownicy służby zdrowia często zalecają picie preparatów elementarnych w wolnym tempie, aby zapobiec skurczom żołądka i dyskomfortowi.

Kilka dostępnych na rynku preparatów podstawowych ma na celu dostarczenie odpowiednich kalorii i wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Są dostępne bez recepty lub na receptę (1).

Żywienie pierwiastkowe prawie zawsze jest nadzorowane przez dyplomowanego dietetyka i lekarza, który zaleca rodzaj i ilość pokarmu w oparciu o kalorie i składniki odżywcze.

W większości przypadków dana osoba otrzymuje całą swoją dietę z preparatów elementarnych, ale niektórzy ludzie mogą zaspokoić tylko część swoich codziennych potrzeb z preparatów, a resztę z pokarmów stałych. Przypadki te nazywane są dietami pół- lub półelementowymi (5).

Niektórzy ludzie, na przykład ci, którym usunięto jelita, stosują podstawową dietę w nieskończoność, podczas gdy inni polegają tylko na elementarnych odżywkach, dopóki ich objawy nie ulegną poprawie.

Dieta elementarna zwykle nie jest zalecana w odchudzaniu, ale teoretycznie mogłaby być stosowana do tego celu.

Czy może pomóc schudnąć?

Niektóre aspekty podstawowej diety mogą pomóc w utracie wagi, ale nie ma badań naukowych na ten konkretny temat.

Badania na osobach cierpiących na schorzenia leczone żywieniem pierwiastkowym wykazały, że może to prowadzić do znacznej utraty wagi. Nie jest to jednak uważane za korzystny lub zamierzony wynik diety (6).

Ponieważ dieta elementarna zwykle składa się z kompletnych pod względem odżywczym formuł i nie zawiera żadnych innych pokarmów, jest łatwa do przestrzegania i nie wymaga przygotowywania posiłków.

Teoretycznie możesz pić mieszanki pierwiastkowe i unikać wszelkich pokarmów stałych, a mimo to zaspokajać swoje potrzeby żywieniowe.

Jednorazowe opakowania z odżywką elementarną są dostępne w większości aptek i ułatwiają kontrolowanie spożycia kalorii.

Nie zaleca się jednak stosowania elementarnej diety bez nadzoru lekarza lub przeszkolonego pracownika służby zdrowia.

Podsumowując, podstawowe formuły są zwykle przeznaczone dla osób z określonymi schorzeniami. Dlatego nie nadają się do odchudzania.

Inne korzyści żywienia pierwiastkowego

Badania pokazują, że prosta dieta może pomóc w radzeniu sobie z objawami chorób zapalnych i stanów, które wpływają na przewód pokarmowy.

Dzieje się tak, ponieważ makroskładniki - białka, tłuszcze i węglowodany - są już rozłożone w preparatach pierwiastkowych, dzięki czemu są szybko wchłaniane przez jelito cienkie. Z kolei twoje wnętrzności mogą odpocząć.

Żywienie pierwiastkowe jest stosowane od dziesięcioleci w leczeniu choroby Leśniowskiego-Crohna, która powoduje przewlekłe zapalenie przewodu pokarmowego, ból brzucha, złe wchłanianie i kilka innych problemów (2, 7, 8).

Pomagają również w leczeniu eozynofilowego zapalenia przełyku (EoE), które wynika z uszkodzenia wyściółki przełyku i prowadzi do trudności w połykaniu, bólu i zgagi (3, 9).

Jedno badanie z udziałem 21 osób dorosłych z eoE wykazało, że 88% uczestników nie miało już objawów choroby po 4 tygodniach na elementarnej diecie. Dieta doprowadziła również do znacznego zmniejszenia stanu zapalnego (9).

Ponadto prosta dieta może pomóc w leczeniu rozwoju bakterii w jelicie cienkim (SIBO) i charakteryzuje się wzdęciami, gazami i bólem żołądka (10).

Ponieważ składniki odżywcze z diety elementarnej są szybko wchłaniane, mogą nie wystarczyć na wyżywienie bakterii jelitowych, głodując je i zapobiegając ich wzrostowi.4).

Badanie z udziałem 93 osób dorosłych z SIBO wykazało, że po 21-dniowej diecie elementarnej normalne testy oddechowe na laktulozy wystąpiły u 85% uczestników. Nieprawidłowe testy oddechowe dla markera laktulozy to SIBO (10).

Ponadto ponad połowa osób, które przeszły normalny test oddechowy, doświadczyła złagodzenia objawów (10).

Wreszcie podstawowa dieta może pomóc w radzeniu sobie z bólem związanym z przewlekłym zapaleniem trzustki, ale badania są ograniczone (11, 12).

Niedobory żywieniowe

Istnieje kilka wad następującej diety elementarnej w celu utraty wagi.

Po pierwsze, powinno to być przestrzegane tylko pod nadzorem lekarza i nie jest zalecane dla osób bez określonego stanu zdrowia.

Ponadto dieta elementarna może być bardzo trudna do przestrzegania na dłuższą metę, ponieważ składa się wyłącznie z pokarmów elementarnych i zwykle wyklucza pokarmy stałe.

Osoby stosujące podstawową dietę mogą czuć się zmęczone i rozdrażnione na początkowych etapach z powodu braku możliwości wyboru żywności.

Co więcej, podstawowe formuły mogą kosztować więcej niż 10 USD za opakowanie i być niezwykle drogie w codziennym użytkowaniu, zwłaszcza jeśli nie masz recepty lub ubezpieczenia.

Na przykład możesz potrzebować 4 lub więcej opakowań z jednym posiłkiem (każdy po 300 kalorii), aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na kalorie, a to może kosztować ponad 40 USD.

Formuły elementarne mają zwykle niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość węglowodanów, które mogą podnieść poziom cukru we krwi. Dlatego prosta dieta może prowadzić do zaburzeń regulacji poziomu cukru we krwi u osób z problemami z kontrolą poziomu cukru we krwi, takich jak cukrzyca typu 2 (13).

Wreszcie, formuły elementarne mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu w porównaniu z białkami i węglowodanami. Jeśli stosujesz dietę elementarną przez długi czas bez spożywania dodatkowych tłuszczów, możesz nie być w stanie zaspokoić dziennego zapotrzebowania na tłuszcze.

Czy powinienem spróbować diety podstawowej?

Dieta podstawowa pod okiem lekarza i dyplomowanego dietetyka może pomóc w leczeniu ciężkiej niestrawności.

Jeśli masz jakiekolwiek schorzenia, które podstawowa dieta może pomóc Ci poprawić, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub SIBO, porozmawiaj ze swoim lekarzem o egzekwowaniu diety.

Nie zaleca się jednak stosowania diety elementarnej do celów innych niż leczenie tych szczególnych schorzeń.

W szczególności przestrzeganie podstawowej diety w celu utraty wagi byłoby bardzo restrykcyjne, kosztowne i niepotrzebne dla zdrowej osoby. Nie ma również badań wspierających stosowanie tej diety w odchudzaniu.

Zamiast tego staraj się spożywać zbilansowaną dietę z różnorodnymi pożywnymi produktami spożywczymi. Może być skutecznym sposobem na odchudzanie bez tak ekstremalnych ograniczeń.

Najważniejsze!

Dieta podstawowa składa się z łatwo przyswajalnych formuł płynnych, które dostarczają wszystkich potrzebnych organizmowi składników odżywczych.

Jest zwykle stosowany pod nadzorem lekarza w leczeniu ciężkiej niestrawności.

Chociaż teoretycznie możesz zastosować podstawową dietę, aby spróbować schudnąć, nie jest to zalecane.

Zbilansowana dieta oparta na pełnowartościowych produktach jest lepszym sposobem na odchudzanie i osiąganie celów.