Diz-se que uma dieta baixa em carboidratos ajuda as pessoas a perder peso. Se isso é verdade ou não, seguir uma dieta que inclua menos carboidratos processados, como grãos, frutas e vegetais ricos em amido, pode ajudar a reduzir o risco de diabetes e outros problemas metabólicos.
Carboidratos: uma revisão
Os carboidratos são um dos três macronutrientes alimentares. Além de proteínas e gorduras, os carboidratos também fornecem a energia necessária para abastecer nossos corpos. Muitos alimentos contêm carboidratos, mas nem todos os carboidratos da dieta são iguais.
Carboidratos integrais não processados ocorrem naturalmente em vários alimentos ricos em nutrientes, incluindo grãos como trigo integral, arroz selvagem, quinoa, etc., e vegetais e legumes. Carboidratos mais simples, mas naturalmente não processados, são encontrados no leite e nas frutas. Mas muitos fabricantes de alimentos processados adicionam carboidratos refinados, incluindo farinha branca e açúcar. Esses carboidratos "simples" processados podem ser encontrados em coisas como:
- bolos
- biscoitos
- bombon
- pão branco
- massa
- bebidas carbonatadas
Passagem Associação Americana de Diabetes contém estas recomendações para limitar carboidratos simples em sua dieta:
- Beba água em vez de bebidas açucaradas, como sucos, chás doces, bebidas esportivas e refrigerantes.
- Coma frutas em vez de beber suco.
- Substitua a batata doce por batata branca.
- Coma grãos integrais em vez de pão branco.
- Substitua o arroz integral integral por arroz branco.
Smoothie caseiro com baixo teor de carboidratos
Para fazer smoothies caseiros com baixo teor de carboidratos, faça escolhas inteligentes de frutas e tente incorporar verduras para obter nutrientes extras. Os smoothies com baixo teor de carboidratos mais saudáveis preservam a fibra de frutas e vegetais.
A fibra ajuda na digestão e ajuda você a se sentir satisfeito. Use um liquidificador forte para tornar seus smoothies o mais suaves e cremosos possível. Para líquidos, evite sucos em favor de água pura, leite (desnatado, amêndoa, coco ou arroz) e gelo. Adicione iogurte grego ou leite para aumentar o teor de proteína.
1. Smoothie verde com baixo teor de carboidratos
Smoothies verdes geralmente obtêm sua cor vibrante de verdes saudáveis, como espinafre. O espinafre é um dos vegetais mais saudáveis, graças aos seus muitos nutrientes essenciais. Esta receita também inclui abacate, linhaça e leite de amêndoa.
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2. Smoothie de migalhas de morango com baixo teor de carboidratos
Esta receita simples de smoothie contém morangos, amêndoas e canela. A canela pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue.
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3. smoothie de veludo vermelho
A bela cor deste smoothie vem da adição de beterraba, à qual são adicionados nutrientes como vitaminas A e C, além de cálcio e ferro. O abacate torna-o suave e cheio.
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4. Smoothie de queijo com morango com baixo teor de carboidratos
Leite de soja sem açúcar e queijo cottage tornam este smoothie de morango rico em proteínas e pobre em carboidratos.
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5. Chocolate de amendoim com baixo teor de carvão e manteiga de amendoim
Este smoothie usa estévia para doçura em vez do açúcar tradicional. A estévia é um adoçante artificial que vem da planta estévia. De acordo com clínica MayoA estévia pode ajudar no controle de peso, mas deve ser usada com moderação.
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6. Sensação de uma pêra cítrica com baixo teor de carboidratos
Abacates congelados e descascados são um ótimo substituto para bananas neste smoothie. Substituir bananas por abacates remove todo o açúcar e você obterá muitas gorduras saudáveis. Gorduras de alta qualidade duram mais para se sentirem mais cheias. Esta receita também contém espinafre e salsa para adicionar nutrientes.
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7. Dança das bolinhas
Esta receita de smoothie usa mirtilos e amoras, duas frutas com baixo índice glicêmico. Sementes de chia também estão incluídas. Eles são uma rica fonte de fibra dietética.
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8. Purê de torta de pêssego
Pêssegos são outra fruta com baixo IG. Este smoothie combina pêssegos com iogurte grego rico em proteínas, canela e proteína em pó. Substitua o leite de amêndoa ou de coco por leite para reduzir as calorias.
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9. Smoothie de proteína verde menta
Este smoothie verde combina um extrato de hortelã refrescante, leite de amêndoa, abacate e espinafre. É uma combinação combinada sem açúcar e produtos lácteos e é cheia de gorduras e fibras saudáveis.
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10. Smoothie de mirtilo e espinafre
Uma mistura de mirtilos congelados, espinafre, leite de amêndoa e iogurte grego tornam este smoothie delicioso e recheado.
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