Pregled
Kaktus kruškastog kruške bio je osnovni proizvod meksičke i srednjeameričke kuhinje već tisućama godina. Također postaje popularnom širom svijeta kao zdrav dodatak uravnoteženoj prehrani.
Biljka bodljikave kruške ima tri različita jestiva odsjeka:
Ovaj će se egzotični sastojak osjetiti poznatijim nakon što isprobate ovih devet ukusnih recepata.
1. Nopalitos con huevos (Nopal kaktus sa jajima)
Ovaj recept je meksička osnovna hrana. To je simpatična mješavina meksičkog chorizoa, nopalitosa, jalapenosa, jaja, rajčice i luka. Smjesa se može jesti obična ili otopljena u tople tortilje prelivene kotijskim sirom.
Možete naći nopal, jastučiće kaktusa krupne kruške, svježe, ili ih možete kupiti pripremljene bez bodlji i već izrezane na komade. Ako ih kupujete svježe, potražite manje jastučiće koji su ukusnijeg okusa. Dohvati recept!
2. Sipa kruška jednostavan sirup
Ovaj sirup pripravljen je kuhanjem kuhanog, pirenog i napučenog voća kruške kruške u šećeru. Limun se dodaje za tartness. Koristite ovaj sirup na palačinke, povrće drugog voća ili u bilo kojem receptu za desert koji poziva na sirup. Kad tražite bučne kruške, sjetite se da su one zrelije tamnije zelene ili crnkasto ljubičaste boje. Zreli plodovi obično su crveni u podlozi. Dohvati recept!
3. Pileća bedra sa začinjenom bodljikavom krušnom glazurom
Sirup od kruškanog kruške nije samo za palačinke i deserte. Dodaje ugodan okus mesu s roštilja. Za ovaj recept, pileća bedra mariniraju se u umaku od kruške i peku. Dohvati recept!
4. Žlica kruške kruške
Izvedite dosadni PB&J na potpuno novu razinu s žele napravljenim od kožitih krušaka. Da biste napravili grozdanu margaritu od kruške kruške, dodajte sok od limete i listiće naranče, koru naranče i tekilu. Isprobajte ili verziju na tost, engleske muffine ili scones. Dohvati recept!
5. Salata od kruške, naranče i metvice
Pekmez od kruške i citrusi ukusna je kulinarska utakmica. Ova jednostavna voćna salata kombinira krupne kruške, klinove naranče, med i svježu mentu. Pokušajte to napraviti kao prilog sljedećem roštilju. Dohvati recept!
6. Sorta kaktusne kruške
Za elegantan, ali jednostavan za napraviti desert, isprobajte ovaj lagani sorbet. Sve što vam treba je stroj za sladoled, ljute kruške, šećer, limunov sok i sol. Dohvati recept!
7. Pekmez od limuna s vrganjima
Klasične limunske šipke dobivaju nadogradnju u ovom receptu. Započinje s osnovom za kolače napravljenom od nasjeckanih pecina, maslaca, brašna i šećera. Zvijezde kolača i slatkog punila su sok od kruške, limuna i limunove korice. Dohvati recept!
8. Pomfrit kaktusa
To nisu obične pomfritice! Nopale od krupnih krušaka glavni su sastojak umjesto krumpira. Peku se i umjesto pržene. Dohvati recept!
9. Smoothie od krušnih krušaka
Učinite svoj jutarnji smoothie lijepo u ružičastoj boji s bodljikavim kruškama. Kruške se dobro kombiniraju s kokosovom vodom kako bi napravili osvježavajući napitak. Dohvati recept!
Korist za zdravlje kruške
Bučna kruška je zdrav dodatak bilo kojem jelu jer je dobar izvor vlakana, vitamina C i kalcija. Posljednjih godina pršutna kruška stekla je reputaciju u svoje ljekovite i kulinarske svrhe. Oglašavani su kao lijek protiv mamurluka, a neki ga koriste za snižavanje šećera i kolesterola u krvi, pa čak i za mršavljenje. Ali postoje li dokazi koji potkrepljuju te tvrdnje?
Kopriva kruška pokazala je svoje obećanje kao lijek protiv mamurluka. Jedna starija studija utvrđeno je da biljni ekstrakt može smanjiti simptome mamurluka, mučninu, suha usta i anoreksiju ako se uzima pet sati prije pijenja.
Kruška kruška općenito je prepoznata kao sigurna i koristi se stoljećima. Jesti nopal prikazano je za snižavanje kolesterola, a njegov sadržaj visokih vlakana može ga učiniti dobrim dodatkom prehrani ljudi koji imaju dijabetes. Ali uzmite u obzir: Nisu svi dijelovi grozdaste kruške isti. Do danas je dokazano da samo pečene stabljike određene vrste zvane Opuntia streptacantha snižavaju šećer u krvi neposredno nakon obroka.
Dno crta
Ako živite na području gdje obilja kruška ima, sreće imate. Kruške kruške su svestrane i dodaju slatkast okus dinja poput recepata. Ne dozvolite da vas ovo jedinstveno voće zastraši. Uz malo pripreme i znanja, s bodljikavim kruškama iznenađujuće je lako rukovati.
Riječ opreza: Kruške kruške su ukusne iznutra, ali njihove oštre vanjske bodlje (glochidi) ne pokazuju milost prilikom dodira. Budite oprezni pri rukovanju bodljikavim kruškama, posebno prvi put. Pažljivo uklonite bodlje debelim rukavicama i nožem za obrezivanje.