Bacterii intestinale și îndulcitori artificiali

Îndulcitorii din băuturi, cum ar fi sucul de fructe și suplimentele sportive, pot fi toxici pentru microbiomul tău.

Distribuie pe PinterestExperții spun că sunt necesare mai multe cercetări, dar sunt interesați de descoperirile care sugerează că îndulcitorii artificiali pot dăuna bacteriilor din intestin. Getty Images

Pâinea, iaurtul, sucul de fructe și multe alte alimente aparent sănătoase pot conține uneori îndulcitori artificiali.

Și, deși s-ar putea să nu aibă caloriile zahărului, pot prezenta și alte riscuri pentru sănătate.

Cercetarea este conectată cancer, diabet de tip 2 și alte probleme de sănătate asupra îndulcitorilor. Noi cercetări dezvăluie mai multe dovezi că acești îndulcitori pot distruge unele bacterii care trăiesc în intestin și vă pot menține sănătos.

Deteriorarea microbiomului dumneavoastră ar putea duce la intoleranță la glucoză și probleme intestinale, cum ar fi boala Crohn.

Trecere ultimele studii, publicat luna trecută, cercetătorii vin în Israel și Singapore.

Ei au examinat modul în care tulpinile de bacterii E. coli care trăiesc în intestinul nostru se comportă expuse la diferite concentrații de îndulcitori artificiali.

Cercetătorii au folosit versiuni modificate genetic de E. coli pentru a face lumină asupra diferitelor moduri în care detectează toxinele. Ei au expus 6 îndulcitori și 10 suplimente sportive care conțin acești îndulcitori.

Fiecare îndulcitor a deteriorat bacteriile în moduri diferite, au spus cercetătorii. Dar toți au făcut pagube.

Cercetarea, însă, a fost efectuată într-un laborator, în condiții care nu reflectă neapărat ceea ce s-ar întâmpla în intestinul uman.

„Acesta este un studiu de laborator care folosește metoda in vitro și, din păcate, nu există nicio traducere pe oameni”, a spus dr. William Cefalu, ofițer șef științific, medical și misionar al Asociației Americane de Diabet.

Intoleranța la glucoză care poate fi deteriorată de microbiomul intestinal crește riscul de a dezvolta diabet.

Astfel de studii „preclinice”, a spus Cefalu pentru Healthline, nu pot lua în considerare factorii din viața reală care ar afecta metabolismul uman, cum ar fi modul în care substanțele sunt absorbite în intestin.

„Studiul este interesant, dar rezultatele nu pot fi transferate direct asupra sănătății sau stării oamenilor”, a spus el.

Rezultatele cercetărilor anterioare

Studiul rezonează constatări anterioare care sugerează, de asemenea, că îndulcitorii dăunează bacteriilor intestinale.

A studiu 2014de exemplu, au găsit șoareci cărora li s-au adăugat îndulcitori care au experimentat modificări ale bacteriilor intestinale și pierderea unor bacterii benefice.

Aceste bacterii alcătuiesc aproximativ 1,000 de specii care trăiesc în intestinul tău, unde ei ajută alungați bolile, reglați greutatea, mențineți sănătatea inimii și a creierului și, desigur, digerați alimente.

S-a demonstrat că pierderea unor membri ai acestui microbiom intestinal este asociată cu un risc crescut de diabet, sindrom de intestin iritabil și alte boli.

Reacții diferite

Dacă se dovedește că îndulcitorii artificiali pot deteriora acele bacterii necesare, s-ar putea ridica un semnal roșu cu privire la consumul nostru de o serie de produse.

Dar nu suntem încă acolo.

A studiu 2015de exemplu, au descoperit că este posibil ca diferite bacterii intestinale la oameni să reacționeze diferit la îndulcitori, ceea ce înseamnă că pot fi mai toxice pentru microbiomul unor oameni decât alții.

El a remarcat că o serie de probleme deschise rămân cu privire la această potențială conexiune.

„Din păcate, constatările din laborator nu se referă întotdeauna la condiția umană sau la alte teste preclinice pe animale”, a spus Cefalu.

Dar el a remarcat că noul studiu este util deoarece oferă o metodă - diferite răspunsuri bioluminiscente - pentru a se concentra asupra unor moduri specifice în care îndulcitorii pot afecta bacteriile.

Studiul a testat șase îndulcitori - aspartam, sucraloză, zaharină, neotam, adretam și acesulfam potasiu-k.

Producătorii de alimente și băuturi care folosesc acei îndulcitori fără calorii sau cu conținut scăzut de calorii sunt considerați „problematici” de către Consiliul de Control al Caloriilor, care a încheiat studiile.

În afară de faptul că studiile de laborator nu sunt comparabile cu modul în care pot merge lucrurile în intestinele umane, unele dintre concentrațiile de îndulcitori utilizați în studiu au depășit cantitățile găsite în mod normal în alimente, a spus grupul într-o declarație pentru Healthline.

De asemenea, el a remarcat, în cazul suplimentelor sportive, că schimbarea microbiomului intestinal s-ar putea datora altor „număr de ingrediente complexe” din acele produse.

Grupul comercial a contestat, de asemenea, dacă se știe că „aceste sau orice modificări ale bacteriilor microbiomului sunt un indicator al rezultatelor negative asupra sănătății umane”.

Cercetările asupra tuturor acestor efecte și complexități continuă.

Toți îndulcitorii sunt considerați siguri de Food and Drug Administration (FDA).

Cefalu a remarcat că ghidurile Asociației Americane de Diabet spun, de asemenea, că sunt sigure de utilizat, „în limita dozelor zilnice acceptabile definite”.