zfimuno

Ouăle sunt considerate un produs lactat?

Din anumite motive, ouăle și produsele lactate sunt adesea grupate împreună.

Prin urmare, mulți speculează dacă este considerat mai întâi un produs lactat.

Pentru cei care sunt intoleranti la lactoza sau alergici la proteinele din lapte, este important sa se faca o distinctie.

Acest articol explică dacă ouăle sunt un produs lactat.

Ouăle nu sunt un produs lactat

Ouăle nu sunt un produs lactat. E simplu.

Definiția produselor lactate include alimentele produse din lapte de mamifere, cum ar fi vacile și caprele (1).

Practic se referă la lapte și la toate produsele alimentare făcute din lapte, inclusiv brânza, smântână, unt și iaurt.

Dimpotrivă, ouăle sunt depuse de păsări, precum găinile, rațele și prepelițele. Păsările nu sunt mamifere și nu produc lapte.

Deși ouăle pot fi depozitate în holul de lactate și sunt adesea grupate cu produse lactate, acestea nu sunt un produs lactat.

De ce ouăle sunt adesea clasificate ca produse lactate

Mulți oameni grupează ouăle și produsele lactate împreună.

Deși nu sunt într-o relație, au două lucruri în comun:

  • Sunt produse de origine animală.
  • Sunt bogate în proteine.

Veganii și unii vegetarieni le evită pe ambele pentru că provin de la animale - ceea ce poate spori confuzia.

În plus, în Statele Unite și în multe alte țări, ouăle sunt depozitate într-un magazin alimentar cu produse lactate, ceea ce ar putea face oamenii să creadă că sunt înrudite.

Cu toate acestea, acest lucru se poate întâmpla cu ușurință, deoarece ambele produse necesită refrigerare (2).

Intoleranță la ouă și lactoză

Dacă nu aveți lactoză, este destul de sigur să mâncați ouă.

Intoleranța la lactoză este o afecțiune digestivă în care organismul dumneavoastră nu poate digera lactoza, principalul zahăr din lapte și produse lactate.

Se estimează că aproximativ 75% dintre adulții din lume nu pot digera lactoza (3).

Persoanele cu intoleranță la lactoză pot dezvolta simptome digestive, cum ar fi gaze, crampe stomacale și diaree după înghițirea acestei substanțe (3).

Cu toate acestea, ouăle nu sunt un produs lactat și nu conțin lactoză sau alte proteine ​​din lapte.

Prin urmare, la fel cum consumul de produse lactate nu îi va afecta pe cei cu alergie la ouă, consumul de ouă nu îi va afecta pe cei cu alergie la lapte sau intoleranță la lactoză - cu excepția cazului în care sunteți alergic la ambele.

Extrem de hrănitor și sănătos

Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente pe care le puteți mânca (4).

Deși relativ sărace în calorii, ouăle sunt bogate în proteine ​​de calitate, grăsimi și diverși nutrienți.

Un ou mare conține (5):

  • Calorii: 78
  • Proteine: 6 grame
  • Grăsime: 5 grame
  • Carbohidrați: 1 gram
  • Seleniu: 28% din valoarea zilnică (DV)
  • Riboflavină: 20% DV
  • Vitamina B12: 23% DV

Ouăle conțin, de asemenea, cantități mici din aproape toate vitaminele și mineralele de care corpul dumneavoastră are nevoie.

În plus, sunt una dintre puținele surse alimentare de colină, un nutrient foarte important de care majoritatea oamenilor nu se satură (6).

În plus, sunt foarte sățioase și s-a dovedit a fi un aliment excelent pentru pierderea în greutate (7, 8).

De fapt, studiile arată că un simplu act de a consuma ouă la micul dejun poate determina oamenii să mănânce cu până la 500 de calorii mai puține în timpul zilei (8, 9).

Linia de jos

Deși ouăle și produsele lactate sunt ambele produse de origine animală și sunt adesea ținute în același culoar de supermarket, ele nu sunt altfel legate.

Produsele lactate sunt făcute din lapte, în timp ce ouăle provin de la păsări.

Deci, în ciuda neînțelegerii larg răspândite, ouăle nu sunt un produs lactat.