Grâu 101: date nutriționale și efecte asupra sănătății

Grâul este una dintre cele mai consumate cereale din lume. Provine dintr-o specie de iarbă (Triticum) care este cultivată în nenumărate soiuri în întreaga lume. Grâul de pâine sau grâul comun este tipul principal. Câteva alte specii strâns înrudite includ grâul dur, bradul, orzul, einkorn și grâul Khorasan. Făina albă și de grâu sunt ingrediente cheie în produse de patiserie, cum ar fi pâinea. … Mai mult Grâu 101: date nutriționale și efecte asupra sănătății

Bulgur de grâu: dietă, beneficii și metode de gătit

Grâul bulgur este un ingredient popular în multe feluri de mâncare tradiționale din Orientul Mijlociu - și cu un motiv întemeiat. Acest cereal hrănitor este ușor de preparat și conține mai multe beneficii potențiale pentru sănătate. Acest articol explică tot ce trebuie să știi despre grâul bulgur, inclusiv nutrienții, beneficiile și cum să gătești cu el. Distribuie pe Pinterest Ce este bulgurul... Mai mult Bulgur de grâu: dietă, beneficii și metode de gătit

Grâul și produsele lactate agravează SM?

Pe măsură ce devenim o națiune conștientă de sănătate, accentul se mută de la numărarea caloriilor la consumul de alimente „pure” și „dense în nutrienți”. Dar ce efect are dieta asupra persoanelor cu scleroză multiplă (SM)? Noi învățături conduse de cercetători de la Immunosciences Lab, Inc. din Los Angeles, California, împreună cu colegii de la Universitatea Bastyr din... Mai mult Grâul și produsele lactate agravează SM?

Grâu dur vs grâu integral: care este diferența?

Grâul este una dintre cele mai consumate cereale din lume. Acest lucru se datorează faptului că această plantă din familia Triticum s-a adaptat la diferite medii, crește într-o varietate de specii și poate fi cultivată pe tot parcursul anului. Grâul dur și grâul integral sunt două dintre cele mai populare tipuri de grâu și sunt adesea folosite în alimente precum pâine, paste, tăiței, cușcuș și... Mai mult Grâu dur vs grâu integral: care este diferența?

Sensibilitatea la gluten: ar ajuta grâul cu conținut scăzut de gluten?

Glutenul, proteina care face pâinea atât de delicios de elastică, este, de asemenea, ceea ce împiedică persoanele care au boala celiacă să se bucure de ea. Pentru aproximativ 1% dintre persoanele cu boală celiacă, consumul chiar și de urme de gluten poate provoca efecte secundare, inclusiv anemie și afectarea mucoasei organelor interne. Dar oamenii de știință din Spania spun că este posibil să fi găsit o soluție. … Mai mult Sensibilitatea la gluten: ar ajuta grâul cu conținut scăzut de gluten?