Обзор
Витамин B-2, или рибофлавин, естественным образом содержится в некоторых продуктах. Он присутствует в других продуктах в синтетической форме. Витамин B-2 и другие витамины группы B помогают вашему телу строить эритроциты и поддерживать другие клеточные функции, которые дают вам энергию. Вы получите максимальную отдачу от витаминов группы В, если будете употреблять добавки или продукты, которые их содержат.
Эти функции включают расщепление жиров, белков и углеводов. Возможно, вы почувствовали прилив энергии от приема добавок, содержащих витамины группы В.
Получение достаточного количества витамина B-2
Соблюдайте здоровую и сбалансированную диету, чтобы получать достаточное количество витамина B-2. Он присутствует на уровне, необходимом большинству людей, в молочных продуктах, включая сыр и молоко.
Другие источники включают:
- желтки
- красное мясо
- темная плоть
- losos
- тунец
- Soje
- бадеми
- злаки, такие как пшеница
Однако он чувствителен к свету и скоропортящийся. Зерновые продукты могут не содержать большого количества рибофлавина, который естественным образом появляется к тому времени, когда они попадают на ваш стол. Вот почему его иногда добавляют в обработку.
Рибофлавин часто добавляется к кашам и хлебу, а также может присутствовать в качестве пищевого красителя в сладостях. Если вы когда-либо употребляли много витаминов группы В, возможно, вы заметили темно-желтый цвет своей мочи. Этот цвет происходит от рибофлавина.
Недостатком по-прежнему остается риск
Дефицит рибофлавина может привести к дефициту других питательных веществ, поскольку рибофлавин участвует в переработке питательных веществ. Основной проблемой, связанной с другими недостатками, является анемия, которая возникает, когда вы не получаете достаточного количества железа.
Особенно важно убедиться, что вы получаете достаточное количество рибофлавина в своем рационе, если вы беременны. Дефицит рибофлавина может поставить под угрозу рост вашего ребенка и увеличить ваши шансы на преэклампсию, которая включает опасно высокое кровяное давление во время беременности. Это серьезное состояние, которое может быть опасным для жизни.
Дефицит рибофлавина редко встречается в местах, где люди имеют доступ к свежим продуктам или дополнительным витаминам. Поговорите со своим врачом, если у вас есть симптомы дефицита рибофлавина. У вас могут возникнуть проблемы с усвоением питательных веществ. Целиакия и болезнь Крона являются другими возможными причинами симптомов, связанных с дефицитом рибофлавина.
Потребление слишком большого количества витамина B-2
Основным риском избытка B-2 является повреждение печени. Однако избыток рибофлавина или токсичность рибофлавина встречаются редко. Вы должны были бы съесть почти невозможное большое количество пищи естественным образом, чтобы получить передозировку рибофлавина. Вы можете получить слишком много витамина B-2 через добавки в пероральной или инъекционной форме, но это также редко, потому что ваш организм не хранит этот витамин.