Ртуть в тунце: безопасно ли есть эту рыбу?
Тунец — соленая рыба, которую едят во всем мире. Это невероятно питательный и отличный источник белка, омега-3 жирных кислот и витаминов группы В. Однако он может содержать высокий уровень ртути, токсичного тяжелого металла. Естественные процессы, такие как извержения вулканов, а также промышленная деятельность, например сжигание угля, выбрасывают ртуть в атмосферу или напрямую… Подробнее Ртуть в тунце: безопасно ли есть эту рыбу?