Фолат против фолиевой кислоты

Обзор

Когда знаешь, каких важных минералов и витаминов нужно принимать больше, легко запутаться. В случае с фолиевой кислотой и фолиевой кислотой — термины, которые часто используются взаимозаменяемо — вы можете быть удивлены, узнав, насколько различны эти два вещества.

Фолат также известен как витамин B-9. Он естественным образом содержится в продуктах питания. Фолиевая кислота — это синтетическая форма фолиевой кислоты, содержащаяся в добавках и добавляемая в обработанные или «обогащенные» продукты. Термин фолиевая кислота часто используется для описания как натуральных, так и синтетических версий.

Зачем вам фолиевая кислота?

Фолиевая кислота растворима в воде в любой форме. Это означает, что он растворяется в воде и не остается в организме после того, как часть проглоченного всасывается, а вместо этого выходит с мочой. Поэтому вам необходимо постоянно получать фолиевую кислоту в своем рационе, чтобы пополнять запасы вашего тела.

Фолиевая кислота служит множеству целей в организме. Это помогает поддерживать правильную функцию клеток, а также формирование эритроцитов и ДНК. Это также может предотвратить анемию, болезнь сердцаи врожденные дефекты, в первую очередь повреждение нервной трубки.

Узнать больше: Справочник по продуктам, содержащим все витамины группы В »

Сколько тебе нужно?

Рекомендуемая суточная доза фолиевой кислоты зависит, среди прочего, от вашего возраста и пола. Сумма обычно увеличивается с возрастом, хотя женщины детородного возраста имеют самый высокий уровень спроса.

Дети в возрасте от 1 до 3 лет должны получать около 150 мкг в сутки. Она должна доходить до 200 мкг в возрасте от 4 до 8 лет, до 300 мкг в возрасте от 9 до 13 лет и до 400 мкг в возрасте от 14 лет и старше.

Беременные и кормящие женщины должны увеличить эту дозу до 600 мкг в день, говорится в журнале. Национальные институты здоровья (НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИНСТИТУТЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ США).

Что происходит, когда у вас дефицит?

По данным NIH, дефицит фолиевой кислоты встречается редко. Это связано с тем, что большинство людей получают достаточное количество фолиевой кислоты из пищи, которую они едят. Люди с дефицитом, вероятно, страдают от других проблем, которые мешают их организму усваивать витамины, таких как алкоголизм или другие недостатки питания.

Признаки дефицита фолиевой кислоты могут включать:

  • анемия
  • боль или язвы на языке
  • изменения пигментации волос или кожи
  • повышенный уровень гомоцистеина
  • ребенок с врожденными дефектами

Нужно ли принимать добавки?

Большинству людей со здоровым питанием не нужно принимать добавки фолиевой кислоты для удовлетворения своих потребностей в фолиевой кислоте. Однако, учитывая, что беременным женщинам необходимо получать более 600 мкг в сутки, специалисты рекомендовать принимайте витамины для беременных, в состав которых входит фолиевая кислота.

Для всех нас просто важно есть больше настоящей пищи.

Гра

Чечевица, жестяная фасоль и нут являются отличными источниками фолиевой кислоты. Нут является основным ингредиентом их любимого иммерсионного хумуса. Кроме того, у хумуса есть много других преимуществ для здоровья, в том числе высокое содержание клетчатки, которая помогает снизить уровень «плохого» холестерина.

Узнайте больше о том, почему хумус полезен »

Зелень

Вы также можете получить восстановление фолиевой кислоты из спаржи, брокколи, бамии и шпината. Грибы и обогащенные продукты (такие как спагетти, белый рис и хлеб) также являются хорошими источниками фолиевой кислоты. этот рецепт для миски со спаржей и лапшой с грибами шиитаке очень удобно!

Узнайте больше: является ли бамия секретным оружием против диабета? »

соки

Какие два фруктовых сока полностью покрывают фолиевую кислоту? Апельсиновый сок и томатный сок. Так что смело наслаждайтесь Кровавой Мэри (девственницами, конечно)!

Отказ

Фолиевая кислота является важным витамином, который вы можете получить только из своего рациона. Фолиевая кислота — это синтетическая версия, которую вы можете купить в качестве пищевой добавки. Дефицит встречается редко, и большинство людей получают достаточно из настоящей пищи. Но беременные женщины могут захотеть убедиться, что они получают достаточное количество фолиевой кислоты.