10 удивительных преимуществ меда для здоровья

Мед издавна используется как в пищу, так и в качестве лекарства.

Он очень богат полезными растительными соединениями и предлагает несколько преимуществ для здоровья. Мед особенно полезен, если его использовать вместо рафинированного сахара, который на 100% состоит из пустых калорий.

Вот 10 главных преимуществ меда для здоровья.

1. Мед содержит некоторые питательные вещества

Польза медаПоделиться на Pinterest

Мед — это сладкая густая жидкость, которую производят пчелы.

Пчелы собирают сахар — в основном богатый сахаром цветочный нектар — из окружающей среды (1).

Как только они попадают в улей, они неоднократно потребляют, переваривают и отрыгивают нектар.

Конечным продуктом является мед, жидкость, которая служит запасом пищи для пчел. Запах, цвет и вкус зависят от видов посещаемых цветов.

Диетическая 1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу.

Практически не содержит клетчатки, жира или белка (2).

Он также содержит несколько микроэлементов и витаминов — менее 1% RDI, но для удовлетворения ваших ежедневных потребностей вы должны есть много килограммов.

Там, где мёд сияет, его содержание — это биоактивные растительные соединения и антиоксиданты. Более темные виды в этих соединениях даже крупнее, чем более светлые типы (3, 4).

2. Мед высокого качества богат антиоксидантами.

Высококачественный мед содержит много важных антиоксидантов. К ним относятся органические кислоты и фенольные соединения, такие как флавоноиды (5).

Ученые считают, что комбинация этих соединений придает меду его антиоксидантную силу.5).

Интересно, что два исследования показали, что гречишный мед повышает уровень антиоксидантов в крови (6, 7).

Антиоксиданты были связаны со снижением риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать здоровью глаз (8).

3. Мед «менее вреден», чем сахар для диабетиков.

Доказательства меда и диабета неоднозначны.

С одной стороны, это может снизить несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, характерных для людей с диабетом 2 типа.

Например, он может снизить «плохой» холестерин ЛПНП, триглицериды и воспаление, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (9, 10, 11).

Однако некоторые исследования показали, что он также может повышать уровень сахара в крови, но не так сильно, как рафинированный сахар.10).

Хотя мед может быть немного лучше, чем рафинированный сахар для людей с диабетом, его все же следует употреблять с осторожностью.

На самом деле, люди с диабетом могут лучше всего достичь этого, сводя к минимуму все продукты с высоким содержанием углеводов (12).

Имейте в виду, что некоторые виды меда можно переварить с обычным сиропом. Хотя супружеская измена с медом запрещена законом в большинстве стран, проблема остается широко распространенной (13).

4. Антиоксиданты в нем могут помочь снизить кровяное давление.

Артериальное давление является важным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, и мед может помочь его снизить.

Это потому, что он содержит антиоксидантные соединения, которые связаны с более низким кровяным давлением (14).

Исследования как на крысах, так и на людях показали умеренное снижение артериального давления после употребления меда.15, 16).

5. Мед также помогает снизить уровень холестерина

Высокий уровень холестерина ЛПНП является сильным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Этот тип холестерина играет важную роль в атеросклерозе, накоплении жира в артериях, что может привести к сердечным приступам и инсультам.

Интересно, что несколько исследований показывают, что мед может снизить уровень холестерина.

Снижает общий и «плохой» холестерин ЛПНП, при этом значительно повышая «хороший» холестерин ЛПВП (9, 10, 11, 17).

Например, одно исследование с участием 55 пациентов сравнило мед со столовым сахаром и обнаружило, что мед вызывает снижение уровня ЛПНП на 5.8% и повышение уровня холестерина ЛПВП на 3.3%. Это также привело к умеренной потере веса на 1.3% (18).

6. Мед может снизить уровень триглицеридов

Повышенный уровень триглицеридов в крови является еще одним фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Они также были связаны с резистентностью к инсулину, основной причиной диабета 2 типа.

Уровень триглицеридов увеличивается на диете, содержащей сахар и рафинированные углеводы.

Интересно, что многочисленные исследования связывают регулярное употребление меда с более низким уровнем триглицеридов, особенно при использовании вместо сахара.9, 10, 11, 17).

Например, одно исследование, сравнивающее мед и сахар, показало снижение уровня триглицеридов на 11–19% в группе, принимавшей мед.18).

7. Антиоксиданты в нем связаны с другими полезными эффектами для здоровья сердца.

Опять же, мед является богатым источником фенола и других антиоксидантных соединений. Многие из них связаны со сниженным риском сердечных заболеваний (8).

Они могут помочь артериям в вашем сердце расшириться, увеличивая приток крови к сердцу. Они также могут предотвратить образование тромбов, которые могут привести к сердечным приступам и инсультам.8).

Кроме того, одно исследование на крысах показало, что мед защищает сердце от окислительного стресса.19).

В общем, долгосрочных исследований здоровья меда и здоровья сердца на людях не проводилось. Воспринимайте эти результаты с недоверием.

8. Мед способствует заживлению ожогов и ран.

Местные медовые процедуры использовались для лечения ран и ожогов со времен Древнего Египта и широко распространены сегодня.

Обзор 26 исследований меда и средств по уходу за ранами показал, что мед наиболее эффективен при заживлении неполных ожогов и ран, инфицированных после операции.20).

Мед также является эффективным средством при диабетических язвах стопы, являющихся серьезными осложнениями, которые могут привести к ампутации (21, 22).

В одном исследовании сообщалось о 43.3% успешном заживлении ран медом. В другом исследовании местный мед вылечил большие диабетические язвы на 97% (22, 23).

Исследователи считают, что целебная сила меда связана с его антибактериальным и противовоспалительным действием, а также с его способностью питать окружающие ткани.24).

Кроме того, он может помочь в лечении других кожных заболеваний, включая псориаз и герпетические поражения.25, 27).

Мед манука считается особенно эффективным при лечении ожогов (28).

9. Мед может помочь подавить кашель у детей

Кашель является распространенной проблемой у детей с инфекциями верхних дыхательных путей.

Эти инфекции могут повлиять на сон и качество жизни детей и родителей.

Однако основные лекарства от кашля не всегда эффективны и могут иметь побочные эффекты. Интересно, что мед мог бы быть лучшим выбором, и данные свидетельствуют о том, что он очень эффективен (28, 29).

Одно исследование показало, что мед работает лучше, чем два обычных лекарства от кашля.30).

Другое исследование показало, что он уменьшает симптомы кашля и улучшает сон больше, чем лекарства от кашля.29).

Однако мёд ни в коем случае нельзя давать детям до года из-за риска ботулизма (31).

10. Вкусно, но калорийно и много сахара

Мед — вкусная и здоровая альтернатива сахару.

Убедитесь, что выбрали высококачественную марку, так как некоторые из низкокачественных могут быть смешаны с сиропом.

Имейте в виду, что мед следует употреблять только в умеренных количествах, потому что потребление калорий и сахара все еще велико.

Польза меда наиболее выражена при замене другим, более вредным подсластителем.

В конце концов, мед — это просто «менее плохой» подсластитель, чем сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.