Ochladenie niektorých potravín po uvarení zvyšuje ich odolný škrob
Nie všetky sacharidy sú si rovné. Od cukrov cez škroby až po vlákninu, rôzne sacharidy majú rôzne účinky na vaše zdravie. Rezistentný škrob je sacharid, ktorý sa tiež považuje za typ vlákniny (1). Zvýšenie príjmu rezistentného škrobu môže byť prospešné pre baktérie vo vašich črevách, ako aj pre vaše bunky... Viac Ochladenie niektorých potravín po uvarení zvyšuje ich odolný škrob