Elementarna prehrana je sestavljena iz lahko prebavljivih formul, ki so na voljo v tekoči obliki ali obliki prahu in zagotavljajo vsa hranila, ki jih vaše telo potrebuje.
Namenjen je tistim, ki imajo hude prebavne motnje in jih običajno spremlja usposobljena zdravniška ekipa.
Nekateri ljudje bodo morda poskušali slediti osnovni prehrani, da bi shujšali, kljub pomanjkanju dokazov, ki bi podpirali njegovo uporabo iz drugih razlogov kot zaradi zdravljenja posebnih zdravstvenih stanj.
Ta članek pojasnjuje, kaj je elementarna dieta, in pregleduje njene morebitne prednosti, slabosti in učinkovitost pri hujšanju.
Kaj je osnovna prehrana?
Elementarna prehrana je sestavljena iz prehransko popolnih formul v »predhodno prebavljeni« obliki. Te formule so v tekoči obliki ali prahu, ki jih zmešamo z vodo in zaužijemo.
Elementarne formule vsebujejo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, ki so že razgrajeni na svoje sestavne dele – aminokisline, maščobne kisline in sladkorje. Vsebujejo tudi vitamine in minerale.
Ker se hranila v tej obliki zlahka absorbirajo, elementarna prehrana omogoča vašemu prebavnemu traktu počitek, ne da bi pri tem ogrozili vaš vnos hranil.
Večina elementarnih formul vsebuje več ogljikovih hidratov in beljakovin kot maščobe, saj so maščobe težko prebavljive (1).
Elementarna prehrana je pogosto predpisana ljudem, ki imajo resne prebavne težave. Dokazano je, da pomaga pri obvladovanju simptomov, povezanih z naslednjimi boleznimi (2, 3, 4):
- Crohnova bolezen: Za to vnetno črevesno bolezen so značilne bolečine v trebuhu, napenjanje, driska in bruhanje.
- Eozinofilni ezofagitis (EoE): EoE je vnetna bolezen, ki poškoduje vaš požiralnik in povzroči težave pri požiranju, bolečine v prsih in zgago.
- Bakterijsko draženje tankega črevesa (SIBO): za SIBO je značilno prekomerno število bakterij v vašem tankem črevesu, kar vodi do napihnjenosti, plinov in bolečin v želodcu.
Poleg tega lahko izvajalci zdravstvenih storitev predpišejo osnovno prehrano ljudem, ki so bili podvrženi operaciji na prebavilih ali črevesju, pa tudi tistim, ki se trudijo zadovoljiti svoje potrebe po hranilih, kot so ljudje, ki trpijo za rakom ali anoreksijo nervozo.
Nekateri se morda umaknejo k osnovni prehrani, da bi shujšali, vendar temu namenu niso namenjeni.
Kako deluje osnovna prehrana
Tisti, ki sledijo osnovni prehrani, običajno uživajo le osnovne formule in nobene trdne hrane. Voda in navaden čaj sta običajno edine druge dovoljene tekočine.
Elementarne formule so v tekoči obliki ali obliki prahu in jih je mogoče dajati prek cevke za hranjenje ali intravenske terapije ali pa jih pomešamo z vodo in zaužijemo kot pijačo.
Zdravstveni delavci pogosto priporočajo pitje elementarnih formul v počasnem tempu, da preprečijo želodčne krče in nelagodje.
Več komercialno pripravljenih osnovnih formul je zasnovanih tako, da zagotavljajo prave kalorije in vsa potrebna hranila. Na voljo so kot izdelki brez recepta ali na recept (1).
Elementarno prehrano skoraj vedno nadzoruje registriran dietetik in zdravnik, ki priporočata vrsto in količino formule glede na kalorije in hranila.
V večini primerov človek vso svojo prehrano prejme iz osnovnih formul, nekateri pa lahko le del svojih dnevnih potreb dobijo s formulo, ostalo pa s trdno hrano. Ti primeri se imenujejo pol- ali pol-elementne diete (5).
Nekateri ljudje, tako kot tisti, ki so jim odstranili črevesje, sledijo osnovni prehrani za nedoločen čas, drugi pa se zanašajo le na osnovne formule, dokler se simptomi ne izboljšajo.
Osnovna dieta običajno ni priporočljiva pri hujšanju, vendar bi jo teoretično lahko uporabili v ta namen.
Vam lahko pomaga pri izgubi teže?
Nekateri vidiki osnovne prehrane lahko pomagajo pri izgubi teže, vendar o tej specifični temi ni znanstvenih raziskav.
Študije na ljudeh z boleznimi, zdravljenimi z elementarno prehrano, so pokazale, da lahko povzroči znatno izgubo teže. Vendar se to ne šteje za koristen ali predviden prehranski rezultat (6).
Ker je osnovna prehrana običajno sestavljena iz prehransko popolnih formul in brez drugih živil, jo je enostavno slediti in ne zahteva priprave obroka.
Teoretično lahko pijete osnovne formule in se izogibate vse trdne hrane in še vedno zadovoljite svoje potrebe po hranilih.
Zavitki za enkratno uporabo so na voljo v večini lekarn in olajšajo nadzor vnosa kalorij.
Vendar pa osnovna prehrana ni priporočljiva brez nadzora zdravnika ali usposobljenega zdravstvenega delavca.
Na splošno so osnovne formule običajno zasnovane za osebe s posebnimi zdravstvenimi težavami. Zato niso primerni za hujšanje.
Druge prednosti elementarne prehrane
Študije kažejo, da lahko preprosta prehrana pomaga pri obvladovanju simptomov vnetnih bolezni in stanj, ki vplivajo na vaš prebavni trakt.
To je zato, ker so makrohranila – beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati – že razgrajena v elementarnih formulah, kar omogoča, da jih vaše tanko črevo hitro absorbira. Po drugi strani pa lahko vaše črevesje počiva.
Elementarna prehrana se že desetletja uporablja za zdravljenje Crohnove bolezni, stanja, ki povzroča kronično vnetje vašega prebavnega trakta, bolečine v želodcu, malabsorpcijo in številne druge težave (2, 7, 8).
Pomagajo tudi pri zdravljenju eozinofilnega ezofagitisa (EoE), ki je posledica poškodbe sluznice požiralnika in vodi do težav pri požiranju, bolečine in zgage (3, 9).
Ena študija pri 21 odraslih z EoE je pokazala, da 88 % udeležencev po 4 tednih osnovne prehrane ni imelo več simptomov tega stanja. Prehrana je tudi privedla do znatnega zmanjšanja vnetja (9).
Poleg tega lahko preprosta prehrana pomaga pri zdravljenju rasti bakterij v tankem črevesu (SIBO), za katero so značilni napenjanje, plini in bolečine v želodcu (10).
Ker se hranila iz osnovne prehrane hitro absorbirajo, morda ne bodo zdržala dovolj dolgo, da bi nahranila vaše črevesne bakterije, jih izstradajo in preprečijo njihovo rast.4).
Študija pri 93 odraslih s SIBO je pokazala, da so se po 21-dnevni osnovni dieti normalni dihalni testi za laktulozo pojavili pri 85 % udeležencev. Nenormalni respiratorni testi za laktulozni marker so SIBO (10).
Poleg tega je več kot polovica tistih, ki so imeli običajen dihalni test, doživela izboljšanje simptomov (10).
Nazadnje lahko osnovna prehrana pomaga pri obvladovanju bolečine, povezane s kroničnim pankreatitisom, vendar so raziskave omejene (11, 12).
Prehranske pomanjkljivosti
Naslednja elementarna dieta za hujšanje ima več pomanjkljivosti.
Prvič, to je treba upoštevati le pod nadzorom izvajalca zdravstvenih storitev in ni priporočljivo za tiste, ki nimajo posebnega zdravstvenega stanja.
Poleg tega je lahko elementarno prehrano dolgoročno zelo težko spoštovati, saj je sestavljena izključno iz elementarnih formul in običajno izključuje trdno hrano.
Ljudje, ki sledijo osnovni prehrani, se lahko v začetnih fazah počutijo utrujeni in razdražljivi zaradi pomanjkanja izbire hrane.
Poleg tega lahko osnovne formule stanejo več kot 10 $ na paket in so izjemno drage za vsakodnevno uporabo, še posebej, če nimate recepta ali zavarovalnega kritja.
Na primer, morda boste potrebovali 4 ali več paketov z enim obrokom (vsaka 300 kalorij), da boste zadovoljili svoje potrebe po kalorijah, kar bi lahko stalo več kot 40 $.
Elementarne formule običajno vsebujejo malo maščob in veliko ogljikovih hidratov, kar lahko zviša krvni sladkor. Zato lahko preprosta prehrana povzroči moteno uravnavanje krvnega sladkorja pri ljudeh s težavami z nadzorom krvnega sladkorja, kot je sladkorna bolezen tipa 2 (13).
Končno, elementarne formule imajo relativno malo maščob v primerjavi z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Če dalj časa sledite osnovni prehrani, ne da bi zaužili odvečne maščobe, morda ne boste mogli zadostiti dnevnih potreb po maščobi.
Ali naj poskusim z osnovno dieto?
Pod nadzorom zdravnika in registriranega dietetika lahko osnovna prehrana pomaga pri zdravljenju hudih prebavnih motenj.
Če imate katero od pogojev, ki vam jih lahko izboljša osnovna prehrana, na primer Crohnova bolezen ali SIBO, se o uveljavitvi diete pogovorite s svojim zdravstvenim delavcem.
Vendar pa uporaba elementarne prehrane za druge namene kot za zdravljenje teh specifičnih zdravstvenih stanj ni priporočljiva.
Zlasti upoštevanje osnovne diete za hujšanje bi bilo za sicer zdravega človeka zelo restriktivno, drago in nepotrebno. Prav tako ni raziskav, ki bi podpirale uporabo te diete za hujšanje.
Namesto tega poskusite jesti uravnoteženo prehrano z različnimi hranljivimi živili. Lahko je učinkovit način za hujšanje brez tako ekstremnih omejitev.
Spodnja črta
Osnovna prehrana je sestavljena iz lahko prebavljivih tekočih formul, ki zagotavljajo vsa hranila, ki jih vaše telo potrebuje.
Običajno se uporablja pod zdravniškim nadzorom za zdravljenje hudih prebavnih motenj.
Čeprav bi teoretično lahko sledili osnovni prehrani, da bi poskušali shujšati, to ni priporočljivo.
Uravnotežena prehrana, ki temelji na polnovrednih živilih, je boljši način za hujšanje in doseganje ciljev.