Milijoni ljudi po vsem svetu so za začetek dneva odvisni od jutranje skodelice kave.
Kava ni le odličen vir kofeina, ki zagotavlja ugoden dvig energije, ampak vsebuje tudi številne koristne antioksidante in hranila.
Nedavni trend je dodajanje kokosovega olja v kavo, da bi izkoristili zdravstvene koristi te priljubljene maščobe.
Lahko pa se sprašujete, ali je ta praksa zdrava.
Ta članek govori o tem, ali piti kavo s kokosovim oljem.
Lahko vam pomaga ostati v ketozi
Kokosovo olje postaja vse bolj priljubljeno med ljudmi, ki sledijo ketogeni dieti z visoko vsebnostjo maščob in ogljikovih hidratov.
Dodajanje kave vam lahko pomaga doseči ali vzdrževati ketozo, presnovno stanje, pri katerem vaše telo uporablja ketone – molekule, ki nastanejo pri razgradnji maščob – kot gorivo namesto glukoze, vrste sladkorja (1).
Ohranjanje ketoze na ketogeni dieti je povezano z zdravstvenimi koristmi, kot so izguba teže, izboljšan nadzor krvnega sladkorja in zmanjšani dejavniki tveganja za bolezni srca (2, 3, 4).
Kokosovo olje vam lahko pomaga ostati v ketozi, ker je napolnjeno z maščobami, imenovanimi srednjeverižni trigliceridi (MCT).
V primerjavi z drugimi maščobami se MCT hitro absorbirajo in takoj dostavijo v vaša jetra. Tu se bodisi uporabljajo kot vir energije ali pa se pretvorijo v ketonska telesa (5).
Zanimivo je, da se olja MCT lažje pretvorijo v ketone kot dolgoverižni trigliceridi, druga vrsta maščobe, ki jo najdemo v hrani (6).
Raziskave kažejo, da vam MCT lahko pomagajo ostati v ketozi – tudi če zaužijete malo več beljakovin in ogljikovih hidratov, kot je priporočeno na klasični ketogeni dieti (6).
Kokosovo olje ima 4 vrste MCT, 50 % njegove maščobe pa izvira iz MCT lavrinske kisline (7).
Zdi se, da lavrinska kislina proizvaja ketone počasneje, a enakomerno, ker se presnavlja obstojneje kot drugi MCT. Zato je dodajanje kokosovega olja kavi učinkovit način za ohranjanje ketoze (7, 8).
Koristi in slabosti zdravja
Dodajanje kokosovega olja v kavo je preprost način za izkoriščanje zdravstvenih koristi obeh.
Tukaj je nekaj načinov, kako lahko dodajanje kokosovega olja v kavo izboljša zdravje:
- Lahko pospeši metabolizem. Študije kažejo, da lahko MCT v kokosovem olju in kofein v kavi pospešita metabolizem, kar lahko poveča število kalorij, ki jih porabite na dan (9, 10, 11).
- Lahko izboljša raven energije. Kava vsebuje kofein, ki vam lahko pomaga, da se počutite manj utrujeni. Kokosovo olje vsebuje MCT, ki se prenašajo neposredno v jetra in lahko delujejo kot hiter vir energije (12, 13).
- Lahko pomaga pri rednem vzdrževanju črevesja. MCT kokosovo olje in kavne spojine, kot sta kofein in klorogenske kisline, lahko pomagajo spodbuditi črevesje in ohraniti zdrav prebavni sistem (14, 15).
- Lahko pomaga dvigniti HDL (dober) holesterol. Več študij je pokazalo, da lahko kokosovo olje zviša raven HDL holesterola, ki ščiti pred boleznimi srca (16, 17).
Vendar ima dodajanje kokosovega olja v kavo tudi svoje pomanjkljivosti.
Za začetek ga veliko ljudi, ki ga dodaja jutranji kavi, uporablja kot nadomestek za zajtrk. Če to storite, boste morda zamudili številna pomembna hranila, ki bi jih dobili z uživanjem uravnoteženega zajtrka.
Čeprav ima kokosovo olje nekaj hranilnih snovi, ne bo imel toliko hranljivega zajtrka, ki vsebuje veliko različnih skupin živil.
Poleg tega je kokosovo olje visoko kalorično, saj zagotavlja 121 kalorij na žlico (14 gramov). Večina ljudi, ki ga dodaja kavi, običajno porabi 2 žlici - dodatnih 242 kalorij (18).
Če se vam to ne zdi veliko, ne pozabite, da bi oseba, težka 155 funtov (70 funtov), potrebovala skoraj 50 minut hitre hoje (3.5 milje ali 5.6 milje na uro), da bi pokurila toliko kalorij. .19).
Poleg tega, čeprav lahko kombinirani učinek kokosovega olja in kave nekoliko pospeši vaš metabolizem, je večja verjetnost, da se boste zredili, če ne upoštevate dodanih kalorij.
Kalorije v nekaj žlicah kokosovega olja bodo verjetno presegle porabljene kalorije zaradi majhnega povečanja metabolizma, povezanega z MCT in vnosom kofeina.
Poleg tega vas lahko nekatere zdravstvene težave, kot sta žolčnik ali pankreatitis (vnetje trebušne slinavke), prisilijo, da omejite vnos maščob (20, 21).
Kokosovo olje je veliko bolj učinkovito, če ga uporabite za nadomestitev manj zdravih maščob v vaši prehrani, kot so tiste iz predelane hrane, namesto maščob, ki jih trenutno zaužijete.
Koliko kokosovega olja bi morali uporabiti?
Če želite poskusiti kokosovo olje v svoji skodelici za joe, začnite tako, da v vročo kavo dodate majhno 1 žlico (14 gramov) in jo dobro premešajte, da se olje dobro zmeša.
Nekateri raje mešajo olje s kavo v mešalniku, da pripravijo okusno pijačo v tropskem slogu.
Nazadnje lahko uporabite dve žlici (2 grama) kokosovega olja, če želite povečati vnos maščob. To je morda najbolj primerno za tiste, ki poskušajo doseči in vzdrževati ketozo.
Izogibajte se dodajanju kokosovega olja prehitro, še posebej, če sledite dieti z nizko do zmerno vsebnostjo maščob, saj lahko povzroči slabost in simptome, podobne odvajalom.
Poleg tega sta dve žlici (2 grama) dovolj, da izkoristite zdravstvene koristi te okusne, zdrave maščobe.22, 23).
Spodnja črta
Če spremljate svoj vnos kalorij ali maščob iz zdravstvenih ali osebnih razlogov, se izogibajte dodajanju kokosovega olja v kavo.
Če pa sledite ketogeni dieti ali želite to zdravo maščobo vključiti v svojo prehrano, je kava lahko preprost način za povečanje vnosa.
Da se izognete neprijetnim stranskim učinkom, začnite počasi in na začetku dodajte največ 1 žlico (14 gramov) kokosovega olja.