Alergija na česen: simptomi in še več

Pregled

Česen lahko jedem doda odličen okus. Pogosto ga praznujejo zaradi njegovih potencialnih koristi za zdravje. Vendar pa so nekateri ljudje alergični na česen.

Alergija na česen je redka. Če ste alergični na česen, ste morda alergični na kuhan ali surov česen ali vse oblike.

Alergija na česen se pojavi, ko imunski sistem vašega telesa napačno prepozna česen kot škodljiv in ustvari protitelesa, da bi se z njim borila. Ta reakcija se lahko pojavi takoj po stiku ali v dveh urah po zaužitju ali dotiku česna.

Lahko imate tudi neželene reakcije na česen, ne da bi bili nanj alergični. To je znano kot intoleranca na hrano in je pogostejša. Preobčutljivost na česen lahko povzroči prebavne motnje, zgago ali pline. Za razliko od alergij intoleranca na hrano ne povzroča imunskega sistema. Simptomi so običajno manj izraziti. Anafilaksija ni možen zaplet intolerance na hrano.

Posvetujte se s svojim zdravnikom, če občutite redno nelagodje po jedi ali ravnanju s česnom. Morda vas bodo napotili k alergologu. Alergo na česen je mogoče diagnosticirati s kožnim vbodom ali krvnim testom.

Če ste alergični na česen, bo popolno izogibanje ublažilo vaše simptome. Če imate intoleranco za česen, vam lahko zdravnik priporoči, da ga prenehate jesti. Prav tako lahko predlagajo zdravila, kot so antacidi brez recepta, ki pomagajo lajšati simptome.

simptomi

Simptomi alergije na česen se lahko gibljejo od blagih do hudih. Ti lahko vključujejo:

  • vnetje kože
  • izpuščaj
  • žgečkanje na ustnicah, ustih ali jeziku
  • zamašen nos ali izcedek iz nosu
  • srbeč nos
  • kihanje
  • srbenje ali solzenje oči
  • težko dihanje ali piskanje
  • slabost in bruhanje
  • trebušni krči
  • driska

Če ste alergični na česen, se lahko simptomi pojavijo takoj ali nekaj ur po izpostavljenosti. Simptomi se lahko pojavijo po vdihavanju, dotiku ali zaužitju česna.

Če imate intoleranco za hrano iz česna, se lahko pojavijo simptomi prebavnega trakta, kot so zgaga, driska ali bolečine v želodcu. Pojavi se lahko takoj ali nekaj ur po obroku.

Živila, ki reagirajo na različne načine, in druga živila, ki se jim je treba izogibati

Česen je del družine allium. Če ste alergični na česen, ste morda alergični na druga živila v tej skupini. Beljakovine ali alergeni v teh rastlinah so si med seboj podobni, zato se vaš imunski sistem lahko odzove na katerega koli od njih. To je znano kot navzkrižna reaktivnost. Druga zelenjava v tej skupini vključuje:

  • luk
  • por
  • šalotka
  • luk

Previdni boste morali biti pri preverjanju sestavin hrane, ki jo kupujete in naročate v restavracijah. Česen najdemo v številnih predpakiranih živilih. To vključuje:

  • juha iz konzerve
  • škatla riža in testenin
  • zamrznjeni vnos
  • solatni preliv in druge omake

Česen se pogosto uporablja tudi v golažu in čiliju, krompirjevih jedeh in krušnih izdelkih. Včasih je kot aroma navedena samo na etiketah embalaže in ni navedena po imenu. Številni izdelki vključujejo brezplačne številke, ki jih lahko pokličete in vprašate o določenih sestavinah. Če ste v dvomih, se izogibajte zadevni hrani.

Česen se uporablja v številnih etno kuhinjah, vključno z italijanskimi, kitajskimi in indijskimi. Ko jeste zunaj, ne pozabite natakarju povedati, da ste alergični na česen. Morda boste morali narediti tudi kartico alergij na hrano, ki jo boste uporabljali v restavracijah.

Več o prehrani za alergije: kaj morate vedeti o karticah za alergije na hrano »

zapleti

Če ste alergični na česen in vdihnete enakomerno količino prahu bodisi iz posušenega česna bodisi iz česnove lupine, lahko doživite napad astme, ki ga povzroči alergija. Simptomi astme vključujejo težko dihanje in piskanje. Napadi astme se lahko hitro stopijo in postanejo zelo resni, če jih ne zdravimo. Če doživite napad astme, pokličite lokalno službo za nujno pomoč in poiščite nujno medicinsko pomoč.

Alergolog lahko sodeluje z vami pri strategijah za omejitev izpostavljenosti česnu. Prav tako lahko priporočijo zdravila za astmo, ki lahko pomagajo pri simptomih.

Drug možen zaplet alergije na česen je anafilaksija. Anafilaksija je huda, potencialno smrtna alergijska reakcija. Anafilaksija, ki jo povzroči alergija na česen, je redka. Bolj verjetno je, da so posledica izpostavljenosti česnu in ne kuhane.

Več o tem: Učinki anafilaksije na telo »

Če ste kdaj doživeli anafilaktični šok ali je vaš zdravnik zaskrbljen, da bi se lahko pojavila tovrstna reakcija, vam bodo predpisali EpiPen, ki ga boste vedno imeli s seboj. EpiPen je vrsta samoinjiciranega adrenalina, ki si ga lahko nanesete v primeru hude alergijske reakcije. Če uporabljate EpiPen, se nemudoma posvetujte s svojim zdravnikom ali pokličite lokalno službo za nujno pomoč.

Simptomi anafilaksije vključujejo:

  • hiter utrip
  • nizek krvni tlak
  • otekanje grla in zoženje dihalnih poti
  • omotica
  • zmedenost ali omedlevica
  • izguba zavesti

Prositi za pomoč

Tudi če so bile vaše alergijske reakcije na česen v preteklosti blage, svoje simptome jemljite resno. Alergijske reakcije se lahko stopnjujejo, včasih brez opozorila.

Če imate alergijsko reakcijo, vam lahko obisk zdravnika, medtem ko se pojavi, priporoči pravo vrsto zdravljenja. Če opazite simptome astme ali anafilaksije, nemudoma poiščite zdravniško pomoč.

Specialist, tako kot alergolog, lahko priporoči zdravila, ki lahko pomagajo pri simptomih alergije na česen. Sem spadajo zdravila brez recepta, kot so antihistaminiki, alergije in kortikosteroidi. Zdravnik bo sodeloval z vami pri določitvi najboljše vrste zdravljenja. Prav tako lahko priporočijo strategije za izogibanje česnu.

pogled

Življenje z alergijo na česen zahteva stalno budnost, zlasti pri prehranjevanju ali nakupu predkuhane ali predelane hrane. Dobra novica je, da v trgovini in restavracijah zlahka najdete zdravo, okusno hrano brez česna.

Zamenjava hrane

Namesto česna lahko uporabite različne okuse in začimbe za pripravo okusnih, aromatičnih jedi. Tukaj je nekaj rastlin, ki jih lahko poskusite:

  • Kim
  • pekoče paprike
  • paprika
  • curry
  • koromač
  • Origan
  • Bazilika

Naučite se eksperimentirati s posušenimi in svežimi različicami vsake začimbe za teksturo in različne okuse.