Кето дијета и живите дуже

Да ли је фонтана младости седела на вашем тањиру?

Два нова научне студије независно су закључили да је кетогена дијета продужила животни век и сачувала меморију и моторичке функције код мишева.

За заговорнике исхране, резултати су још једно перо на капи, али остаје питање да ли наука заиста превазилази људске хипотезе.

„Закључак који из овога извлачимо је да је то снажан ефекат“, рекао је др Ерик Вердин, председник и извршни директор Бак института за истраживање старења и старији аутор једног од радова, у саопштењу за јавност. "Две студије се међусобно појачавају јер обе показују исти глобални утицај на здравље."

Многи примећују.

„Ово је заиста узбудљиво откриће и дуго се чекало“, рекла је за Хеалтхлине др Сузан А. Масино, професор примењених наука на Тринити колеџу у Конектикату. "[Кетогена дијета] опонаша метаболичко стање поста или ограничења калорија - што има много сличних предности."

Масино је провео године истражујући кетогену исхрану, метаболизам и здравље мозга – односно како оно што једемо утиче на наш мозак.

Како су студије спроведене

У Вердиновој студији, неки мишеви су хранили између 70 и 90 процената дневних калорија између масти и масти.

Ово је упоређено са контролним групама које су примале само 13 до 17 процената масти, при чему је већина разлика била калоријски угљени хидрати.

Мишеви на исхрани са више масти имали су дужи живот, нижу стопу морталитета у средњим годинама и били су бољи на тестовима везаним за одређене когнитивне функције.

Резултати "јасно показују да је очекивани животни век продужен код мишева који су конзумирали кетогену исхрану", у поређењу са контролном групом, написали су аутори.

Али немогуће је рећи да би се такав закључак могао репродуковати код људи.

Неки стручњаци су одмеренији у процени ових налаза.

Сусан Веинер, МС, РДН, ЦДЕ, ЦДН, дијететичар и едукатор о дијабетесу, слажу се да су резултати обећавајући, али упозорава да је још прерано препоручити дијету многим појединцима.

Кето дијета је контроверзна

Кетогена дијета је постала опсежна у Сједињеним Државама иу популарној култури и у круговима фитнеса због бројних здравствених предности, али је и даље контроверзна.

Дијета се заснива на једноставној претпоставци да када се унос угљених хидрата драстично смањи или потпуно заустави, тело мора да пронађе нови примарни извор енергије.

Тај извор је маст.

Кетоза се разликује од кетоацидозе, која је водећи узрок смрти код особа са дијабетесом млађих од 24 године.

Кетоза се препознаје по присуству кетона у крвотоку, хемикалије коју тело производи када сагорева ускладиштене масти.

Показало се да је кетогена дијета ефикасна у помагању контролишу нападе код неких људи са епилепсијом.

Заговорници су такође поздравили њену способност да помогне у губитку килограма.

Ови нови резултати, рекла је Масино, додатни су доказ онога што неки истраживачи, које је укључила, раде годинама.

Међутим, сваки пут када дијета, научно подржана или не, преузме америчке тањире за вечеру, вероватно ће доћи до компликација.

Опширни чланак Хеалтхлине-а о кетогеној исхрани истакао је бројне проблеме које појединци могу имати са исхраном.

То укључује ризик од губитка мишића, умора и, наравно, многих здравствених проблема повезаних са јо-јо или хир дијетом.

И у тој причи су се сукобили многи стручњаци.

Али Веинер и Масино се слажу да је за просечног Американца смањење угљених хидрата вероватно добра ствар.

"Већина одраслих би имала користи од смањења укупне количине угљених хидрата у њиховој исхрани", рекао је Масино. "Слетање на строгу кетогену дијету вероватно није неопходно или реално за већину људи осим ако немају врло специфичне здравствене циљеве."

Покушавам да останем на кето дијети

„Нереални“ аспект кетогене дијете је да је заиста тешко одржавати.

Неопходно је стриктно придржавати се дијете са мало угљених хидрата, са високим садржајем масти, са мало простора за „превару“, а апсолутно без слаткиша и алкохола.

"Мора постојати одрживост у свакој промени у исхрани", рекао је Веинер.

За појединце који губе на тежини, избор тешке дијете може бити опорезован и може изазвати додатне препреке него помоћи.

„Када престанете на неко време, људи се осећају лоше због себе јер не могу нужно да одрже корак са темпом који се препоручује“, рекао је Вајнер. "Дакле, мисле да је то још један неуспех у покушају да смршају."

Кетогена дијета се назива „антисоцијална“ јер једење постаје тешко, у зависности од тога колико се стриктно придржавамо дијете.

„То може бити веома друштвено изоловано“, рекао је Вајнер.

Чак и када припремате храну код куће, управљање временом и трошкови су такође фактори за појединце који желе да сами кувају оброке.

„Друштвене и економске ситуације такође утичу на ову одлуку“, рекао је Вајнер.

Суштина је да појединци који се надају хранљивој исхрани треба да буду свесни вишеструких начина на које она може утицати на њихове животе, поред потенцијалних здравствених користи или штете.

Иако је ова нова студија кетогене дијете узбудљива, има још много посла на испитивањима на људима. Чак и тада, можда неће бити од користи свима.

Али што више интересовања за њу настави да расте у општој јавности, то ће одлука коју појединац може донети о својој исхрани бити боља информисанија.

Веинер је рекао да заговорници ове [дијете] сугеришу да наше тренутне навике у исхрани могу повећати учесталост гојазности, предијабетеса, рака и дијабетеса типа 2. Потребно је више студија да би се утврдило да ли кетогену дијету треба препоручити онима са високим ризиком од развоја ове услове.

За већину Американаца, придржавање строге кетогене дијете је теже од једноставнијих корака у исхрани као што су једење мање слаткиша и угљених хидрата и једење више свежег поврћа.