Срећна Ханука онима који славе, почевши поново од заласка сунца вечерас! Вечерас је трећа ноћ Фестивала светлости 2018. који се ове године одржава до заласка сунца 9. децембра.
Лекција из кратке историје: Ханука увек почиње уочи 25. хебрејског месеца трећи месец јеврејског календара, и слави „тријумф светлости над тамом“. Сама реч значи „освећење“ – конкретно, поновно освећење Светог храма у Јерусалиму, који је уништен током сиријско-грчке владавине у 2. веку пре нове ере. Након тога Макабејска побуна, „победнички Израелци су успели да поврате свој вољени Храм“. Али пронашли су само једну малу преосталу боцу чистог маслиновог уља потребну да осветли храм менора, Ипак, неким чудом, менора је наставила да гори осам дана док је гласник путовао у другу регију да пронађе још уља. Тако је почео ритуал паљења једне свеће увече док се свих осам ханучких свећа не упали. Та виша свећа коју видите у средини Менора је Шамаш, или „свећа помоћница“ која се користи за паљење осталих. Прву ноћ користимо за паљење само прве свеће, следећег дана две свеће и тако даље.
Ово је посебно време и драго нам је што наша дијабетичарска заједница то препознаје на много начина - укључујући и овај цоол "Водич за преживљавање у Хануки за тип 1„од наших пријатеља из Беионд Типе 1. Осим тога, данас нам је драго да вратимо веома посебан увид у Хануку од пријатеља типа 1 Јессица Аппле, оснивач и уредник АСвеетЛифе-а. Џес је дијагностификована 2008. и њен муж Мицхаел Авиад је такође тип 1. Живи у Тел Авиву у Израелу са своје троје деце. Њена дијагноза је дошла током сезоне Хануке. Данас смо срећни што поново објављујемо овај пост о њеном искуству, који се први пут појавио овде у руднику „Рудник са њеном дозволом 2014. Јесс нам је рекла да је један од њених омиљених јер представља како се осећа са животом са дијабетесом током Хануке :
„Страх од хране, дијагноза дијабетеса од Хануке“ Џес Епл
(поновно објављено уз дозволу)
Док сам била трудна са својим трећим дететом, осећала сам се необично уморно. Открио сам да је брига за моја два сина и одрастање трећег више него што је моје тело могло да поднесе. Али онда сам приметио нешто друго - моја исцрпљеност је стигла тек после јела. Ако сам јео пицу, тестенину или ђеврек, не само да ми се спавало, већ сам се осећао као да имам тегове на телу. Сваки покрет је био спор, готово немогућ. Нисам могао да пратим своју дневну рутину, а моја деца су проводила време испред телевизора уместо са мном. Ишао сам од једног доктора до другог и радио један тест крви за другим. Коначно ми је дијагностикован ендокринолог на клиници за трудноћу високог ризика у Тел Авиву.
Др Тал је био мали и ћелав. Седео је поред огромног постера са женским репродуктивним системом, и док је читао моје резултате теста на компјутеру, ја сам зурио у постер. Убрзо је дијаграм почео да личи на Лонгхорна, Беву, маскоту Универзитета Тексас. Његова глава је била савршена материца, а ти дуги и угаони рогови јајовода би свакога учинили поносним на овај спорт. Гинеколог Бево ме одвео право у детињство у Тексасу. У сну ми се појавила бака Баши, обучена у светлоружичасти џемпер са бисерима. Рекла је, "Једи, Сноокие. Једи и биће ти боље." Храна је била њен свестрани лек. У стварности, др Тал је рекао управо супротно. Рекао ми је да имам дијабетес типа 1.
Раније познат као јувенилни или инсулин-зависни дијабетес, тип 1 је аутоимуни поремећај који уништава бета ћелије, ћелије панкреаса које производе инсулин. Бета ћелије ослобађају инсулин у крвоток када шећер порасте, као и после оброка. Најважнији задатак инсулина је да преноси хранљиве материје, посебно шећер, из крви у ћелије тела. Што више шећера једете, вашем телу је потребно више инсулина да га избаци из крвотока у ћелије.
Др Тал је почео да набраја храну коју више не би требало да једем, што је – наравно – укључивало не само све што садржи шећер, већ и већину угљених хидрата, укључујући све моје омиљене: тестенину, пицу, питу, буреке, и житарице. Да ствар буде још депресивнија, била је сезона Хануке, па је др Тал рекао да је кромпир латкес, желе крофне и традиционални чоколадни новчићи умотани у златну фолију такође нису долазили у обзир. Био сам мало ужаснут идејом о Хануки без латкеса и знао сам да ће и Баши бити престрављен. Такође сам тачно знао шта би рекла да је поред мене: „Ко је чуо да ти је доктор рекао да не једеш?“
Неколико дана касније у супермаркету у Тел Авиву, загледао сам се у очи дугачком послужавнику са свежим ханука крофнама посутим шећером у праху. Док сам инстинктивно посегао за њима, кроз мисли су ми пролазиле речи др Тале. „Бојте се шећера“, рекао је. Моја прва помисао је била да је немогуће на крофну гледати као на претњу, али онда сам схватио да ово није први пут у животу да морам да се плашим залогаја. Почео сам да схватам да ме је моје одрастање, цело детињство, припремило за овај тренутак. Одрастао сам држећи кошер у Тексасу. Увек сам знао да се плашим хране.
Дошао сам из града где су људи за доручак јели свињске котлете, шунку и одреске од кобасица, али из породице у којој је реч свињетина била синоним за опасност. Баши никада није прецизирао шта ће ми се догодити ако поједем нешто што није кошер, али сам замишљао разне последице, од повраћања до гушења до ударања светлосног снопа Божјег гнева. А у самопослузи где смо Беши и ја били редовни морао сам да будем посебно опрезан. Некошер производи су били свуда. Басхи је знао да сам заинтересован. Пратио бих је што сам спорије могао и задржавао се око Твинкија, за које сам веровао да свако дете (чак и свако јеврејско дете) осим мене може да једе. Било је то у данима пре него што је делимично хидрогенизовано биљно уље заузело простор, а сва добра храна за смеће се правила од животињске масти. По мом мишљењу, маст је била најгора реч од четири слова на енглеском.
Да сам имао среће, Баши би престао да разговара са неким у продавници, дајући ми прилику да поклоним кутију Орео колачића. Знао сам да Басхи не одобрава, али сам ризиковао. Увек ме је ухватила. Када бих гледао домаћице колаче или прстима прелазио преко паковања крафт сира и крекера, она би викала „траиф“, што је на јидишу реч за не-кошер храну. Понижен и плашљив, пратио бих је право до кошер смрзнуте пилетине Царства.
Деценијама касније, кривица и страх које сам осећао када сам размишљао о куповини „опасних“ крофни за Хануку били су далеко дубљи од било које смртности у мом детињству. Дете ми је било у стомаку и знао сам да ако не контролишем шећер у крви, нашкодићу не само себи већ и њему. За разлику од последица некошерне исхране, последице дијабетеса су врло јасне. И док су ме сећања на Башијеве супермаркете увек изазивала смејање и носталгију, све до те Хануке, нисам разумео да са њима постоји животна лекција самоконтроле за мене. Међутим, као модерна жена у 21. веку, надам се да ћу моћи да се љубазно одупрем храни и да никада не осетим потребу да јавно омаловажавам пецива. Ипак, ако дам све од себе, нећу викати траиф. Послушаћу савет др Тала и тихо себи рећи да се бојим шећера.
Хвала што си поделила своје увиде са нама, Џес!
Читаоци: Јесте ли видели ово сјајно Пинтерест заједница са свим врстама слика Хануке? Дефинитивно вреди погледати ;)