Hur man minskar näringsämnen i mat

Näringsämnena i växter är inte alltid lättsmälta. Detta beror på att växter kan innehålla antinäringsämnen. Dessa är växtbaserade föreningar som minskar upptaget av näringsämnen från matsmältningssystemet. De är särskilt oroande i samhällen som baserar sin kost huvudsakligen på spannmål och baljväxter. Den här artikeln diskuterar några enkla sätt att minska mängden antinäringsämnen i mat. … Mer Hur man minskar näringsämnen i mat

Xantangummi - Är detta kosttillskott hälsosamt eller skadligt?

Överraskande nog har tapetlim och salladsdressing något gemensamt. Det är xantangummi, ett kosttillskott som du förmodligen aldrig har hört talas om, men som du konsumerar flera gånger i veckan. Eftersom det finns i många industriprodukter och är förknippat med andnings- och matsmältningsbesvär är många oroade över dess säkerhet. Men FDA anser... Mer Xantangummi - Är detta kosttillskott hälsosamt eller skadligt?

Propylenglykol i mat: är denna tillsats säker?

Propylenglykol är ett ämne som vanligtvis används som kosttillskott eller ingrediens i många kosmetiska och hygieniska produkter. Amerikanska och europeiska livsmedelsbyråer har förklarat att det är allmänt säkert för livsmedelsanvändning. Det har dock blivit kontroversiellt eftersom det också är en ingrediens i frostskyddsmedel. Detta har lett till hälsoproblem om de möjliga toxiska effekterna av att konsumera... Mer Propylenglykol i mat: är denna tillsats säker?

Hur man övervinner matberoende

Effekterna av vissa livsmedel på hjärnan gör det svårt för vissa människor att undvika dem. Matberoende fungerar på samma sätt som andra beroenden, vilket förklarar varför vissa människor inte kan kontrollera sig själva över vissa livsmedel - oavsett hur mycket de försöker. Även om de inte vill, kan de upprepade gånger äta stora mängder ohälsosam mat - med vetskapen om att det kan... Mer Hur man övervinner matberoende

12 vanliga livsmedelstillsatser - bör de undvikas?

Ta en titt på ingrediensetiketten på nästan varje mat i ditt köksskafferi och det finns en god chans att du märker ett kosttillskott. De används för att förbättra produktens smak, utseende eller konsistens eller för att förlänga produktens hållbarhet. Vissa av dessa ämnen är förknippade med negativa hälsoeffekter och bör undvikas, medan andra är säkra och kan vara det Mer 12 vanliga livsmedelstillsatser - bör de undvikas?

Skadar bekämpningsmedel i mat din hälsa?

Många oroar sig för bekämpningsmedel i mat. Bekämpningsmedel används för att minska skador på grödor av ogräs, gnagare, insekter och bakterier. Detta ökar avkastningen av frukt, grönsaker och andra grödor. Den här artikeln fokuserar på bekämpningsmedelsrester eller bekämpningsmedel som finns på ytan av frukt och grönsaker när de köps som livsmedel. Forskar om de vanligaste typerna av bekämpningsmedel... Mer Skadar bekämpningsmedel i mat din hälsa?

7 "Toxiner" i mat som faktiskt påverkar

Du kanske har hört påståenden om att vissa vanliga livsmedel eller ingredienser är "giftiga". Lyckligtvis stöds de flesta av dessa påståenden inte av vetenskap. Det finns dock några som kan vara skadliga, speciellt om de konsumeras i stora mängder. Här är en lista över de 7 "gifter" i mat som faktiskt är aktuella. 1. Raffinerade vegetabiliska och fröoljor Raffinerade vegetabiliska och fröoljor... Mer 7 "Toxiner" i mat som faktiskt påverkar

Natriumfosfat i mat: är du sjuk?

Översikt Natriumfosfat är en paraplyterm som hänvisar till flera kombinationer av natrium (salt) och fosfat (en oorganisk kemikalie som bildar salt). U.S. Food and Drug Administration (FDA) har erkänt natriumfosfat i livsmedel som säkert för konsumtion. Det används ofta som tillsats vid tillverkning av bearbetade livsmedel. Det är också en ingrediens i många hushållsprodukter och läkemedel. … Mer Natriumfosfat i mat: är du sjuk?

10 mattips för att underlätta vinterblues

Ändra din kost, förbättra ditt humör. Seasonal Affective Disorder (USA) är en typ av depression som tros orsakas av säsongsskiften. Vanligtvis börjar symtomen förvärras runt hösten och toppar under vintermånaderna. Symtomen på JED liknar andra former av depression, inklusive känslor av hopplöshet, bristande koncentration, social tillbakadragande och trötthet. Behandlingar för USA inkluderar medicinering, samtal... Mer 10 mattips för att underlätta vinterblues