Mononatrijev glutamat i rak: Postoji li veza?
Mononatrijev glutamat (MSG) zaista izaziva kontroverzu, ali nema čvrstih dokaza koji bi povezivali konzumaciju MSG-a s uzrokom raka ili povećanim rizikom za rak. Uprava za hranu i lijekove (FDA) smatra da je sigurno dodati MSG u hranu. Što je mononatrijev glutamat? MSG je natrijeva sol aminokiseline glutaminske kiseline. Glutaminska kiselina prirodno se javlja u ljudskom … Opširnije Mononatrijev glutamat i rak: Postoji li veza?