nitriti

Jesu li nitrati i nitriti u hrani štetni?

od

Nitrati i nitriti su spojevi koji se prirodno javljaju u ljudskom tijelu i nekim namirnicama, poput povrća. Proizvođači ih dodaju i u prerađenu hranu, poput slanine, kako bi ih sačuvali i kako bi duže trajali. U nekim oblicima nitrati i nitriti mogu biti opasni. Međutim, mogu imati i zdravstvene koristi. Ovaj članak govori o nitratima … Opširnije Jesu li nitrati i nitriti u hrani štetni?

Nitriti u mokraći: uzroci, simptomi i liječenja

od

Što su nitrati i nitriti? Nitrati i nitriti su oba oblika dušika. Razlika je u njihovoj kemijskoj strukturi – nitrati imaju tri atoma kisika, dok nitriti imaju dva atoma kisika. I nitrati i nitriti nalaze se prirodno u određenom povrću, poput lisnatog zelenila, celera i kupusa, ali se dodaju i prerađenoj hrani poput slanine, kao … Opširnije Nitriti u mokraći: uzroci, simptomi i liječenja