Чай Сассафрас – популярний напій, який приваблює своїм яскраво вираженим смаком і ароматом, що нагадує кореневе пиво.
Колись вважався основним домашнім продуктом, його стало важче знайти.
Незважаючи на свою давню репутацію потужної лікарської рослини, деякі дослідження показують, що сасафрас може завдати більше шкоди, ніж користі.
У цій статті ретельно розглядаються потенційні переваги для здоров’я та побічні ефекти чаю сассафрас.
Що таке чай сассафрас?
Сассафрас — це дерево, яке родом із певних частин Північної Америки та Східної Азії.
Він має гладку кору та ароматне листя, і обидві традиційні ліки використовували протягом століть для лікування таких захворювань, як діарея, застуда, шкірні захворювання тощо (1).
Сассафрас також використовується для згущення їжі, приготування чаю та виробництва порошку файлу — спеції, яка використовується в креольській кухні.
Чай Сассафрас виробляється шляхом кип’ятіння кори кореня дерева у воді протягом 15-20 хвилин, щоб аромати настоялися в рідині.
Зазвичай його поєднують з іншими травами, включаючи імбир, корицю, гвоздику або аніс, щоб зробити багатий поживними речовинами напій, який має приємний смак.
Використання сассафрасу стало суперечливим в останні десятиліття. Це тому, що він містить сафрол, сполуку, заборонену Управлінням з контролю за продуктами і ліками (FDA) через її потенційно токсичну дію (1, 2).
Виробники почали видаляти сафрол під час переробки, і тепер кору сассафри без сафролу можна купити в багатьох оздоровчих магазинах і аптеках у сухому або порошкоподібному вигляді.
Кора кореня сасафрасу, що містить сафрол, все ще доступна, але для юридичних цілей її можна продавати лише як місцеве миття шкіри або попурі.
Користь здоров’я
Хоча дослідження про вплив чаю сассафрасу недостатньо, кілька досліджень у пробірках показують, що сассафрас і сполуки, які він містить, можуть принести користь вашому здоров’ю.
Наступні переваги для здоров’я можуть бути пов’язані з вживанням чаю сассафрас.
зменшує запалення
Сассафрас містить кілька сполук, які, як було показано, зменшують запалення.
Насправді, одне дослідження в пробірці показало, що кілька сполук сассафрасу, включаючи сасарандінол, блокують активність ферментів, які викликають запалення (3).
Хоча гостре запалення є важливим аспектом вашої імунної функції, вважається, що хронічне запалення сприяє розвитку таких станів, як хвороби серця, рак і діабет (4).
Однак дослідження протизапальної дії чаю сассафрасу обмежені, і необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, чи може вживання цього чаю зменшити запалення у людей.
Діє як сечогінний засіб
Вважається, що сассафрас має природні сечогінні властивості (5).
Діуретики - це речовини, які збільшують вироблення сечі і допомагають організму виводити воду і сіль (6).
Діуретики часто використовуються для лікування таких проблем, як високий кров’яний тиск і затримка рідини, особливо у людей з хронічними захворюваннями нирок (7).
Деякі люди також використовують натуральні сечогінні засоби, щоб видалити вагу води і запобігти здуття живота.
Однак необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи має чай сассафрас ці ефекти.
Це може захистити від інфекції
Лейшманіоз – це паразитарна інфекція, яка поширюється через укуси піщаної мухи. Він поширений у тропіках, субтропіках та деяких районах південної Європи (8).
Цікаво, що спеціальні сполуки в сассафрасі, як вважають, сприяють лікуванню.
Одне дослідження в пробірці показало, що екстракт кори сассафрасу діє проти лейшманіозу проти промастигот - форми паразита, коли він потрапляє на шкіру господаря (9).
Однак майте на увазі, що в цьому дослідженні використовувалася концентрована кількість сполуки, виділеної з сасафрасу.
Необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи є сассафрас проти лейшманіозу у людей або може допомогти лікувати інші паразитарні інфекції.
Потенційні побічні ефекти
Незважаючи на потенційну користь для здоров’я, пов’язану з сассафрасом, він був предметом запеклих суперечок протягом десятиліть.
В основному це пов’язано з наявністю сафролу, хімічної сполуки в олії сассафрасу, яка може бути токсичною для людини (1).
Фактично, у 1960 році FDA заборонило використання олії шафрану та сасафрасу як харчових добавок або ароматизаторів (2, 10).
Згідно зі звітом Національної токсикологічної програми з канцерогенів, численні дослідження на мишах показали, що сафрол може викликати рак печінки та ріст пухлин (10).
Хоча дослідження на людях відсутні, організація класифікувала сафрол як «обґрунтовано передбачувано, що він буде канцерогенним для людей» на основі результатів цих досліджень на тваринах (10).
Крім того, ізозафрол, сполука, синтезована з сафролу, використовується у виробництві нелегальних наркотиків, таких як MDMA, широко відомих як екстазі або моллі (11).
З цієї причини продукти, що містять сасафрас, суворо регулюються урядом, і багато виробників видаляють сафрол під час обробки, щоб уникнути торговельних обмежень.
Вибір чаю сасафрасу без сафролу та помірне споживання може допомогти вам зменшити будь-які можливі несприятливі наслідки для здоров’я.
Якщо у вас виникли будь-які симптоми, такі як пітливість, блювота або лихоманка, негайно припиніть використання та зверніться до лікаря.
Чай також може володіти заспокійливими властивостями, що потенційно може викликати взаємодію із заспокійливими препаратами, такими як лоразепам, клоназепам і діазепам (12).
Нарешті, майте на увазі, що чай сассафрас не рекомендується вагітним жінкам, незалежно від вмісту сафролу, оскільки вважається, що він стимулює менструальний цикл (13).
Суть
Чай Сассафрас виготовляється з кори кореня дерева сассафрас, яке є рідним для деяких частин Північної Америки та Східної Азії.
Дослідження з пробірками показують, що сассафрас і його компоненти можуть зменшувати запалення, діяти як сечогінний засіб і допомагають лікувати лейшманіоз, паразитарну інфекцію.
Однак інші дослідження показали, що сафрол, з’єднання в олії сасафрасу, може сприяти росту раку. Тому FDA заборонило його використання як харчову добавку.
Найкраще вибирати чаї сассафрасу без шафрану та зменшити споживання, щоб запобігти побічним ефектам.