Список продуктів без глютену: 54 продукти, які можна їсти
Глютен – це група білків, які містяться в деяких зернових культурах, таких як пшениця, жито та ячмінь. Він допомагає підтримувати їжу у формі, надаючи їй еластичність і вологість. Це також дозволяє хлібу піднятися і надає жувальну текстуру (1). Хоча глютен безпечний для більшості людей, людям із такими захворюваннями, як целіакія або чутливість до глютену, слід Більше Список продуктів без глютену: 54 продукти, які можна їсти