在 Pinterest 上分享如果您的孩子具有 HLA 基因型，则在五岁之前食用麸质可能会增加患乳糜泻或发生麸质不耐症的风险。 盖蒂图片社
- 如果您的孩子具有 HLA 基因型，则在五岁之前食用麸质会增加您的孩子患乳糜泻或发生麸质不耐症的风险。 这是你需要知道的。
- 一项新的研究发现，携带与 1 型糖尿病和乳糜泻相关基因型的儿童如果在 XNUMX 岁之前食用麸质，则患乳糜泻或发生麸质不耐症的风险会增加。
- 研究人员研究了 450 名具有特定基因型的儿童在其生命的前 5 年，并记录了每个儿童在此期间的麸质摄入量。
- 他们发现，在此期间摄入较多麸质的儿童对麸质产生免疫反应的风险增加了 6.1%。 摄入超过正常面筋量的儿童患乳糜泻的风险增加了 7.2%。
- 测试结果不适用于整体儿童，仅适用于具有 HLA 基因型的儿童。
一项新的研究发表在 JAMA.
瑞典研究人员跟踪了 6,605 名从出生到 XNUMX 岁的儿童。 在最初的几年里，他们每隔几个月记录一次为期三天的麸质摄入量。
在观察期结束时，研究人员发现，食用大量麸质的儿童更容易患上乳糜泻（血液中可能会出现抗体，表明乳糜泻）和乳糜泻本身。
事实上，在此期间麸质摄入量较高的儿童对麸质产生免疫反应的风险增加了 6.1%。 此外，摄入超过正常量麸质的儿童患乳糜泻的风险增加了 7.2%。
此外，每天每摄入一克麸质，患上这种疾病的风险就会增加。
在从 2004 年到 2010 年进行的研究期间，1,216 名儿童或约 20% 的研究参与者出现了乳糜泻自身免疫性疾病。 大约 7% 或 450 名儿童患上了乳糜泻。 大多数诊断是在 2 到 3 岁之间进行的。
“我们的研究表明，儿童摄入的麸质量与患乳糜泻或前乳糜泻的风险之间存在明显的联系。” 博士。 丹尼尔·阿加德瑞典隆德大学副教授、该研究负责人表示，UA 矫.
Agardh 和他的同事此前仅在瑞典儿童的一个小型研究小组中发现了类似的结果。 这项新研究证实了这些初步发现。
麸质和你的基因
他说，在这项研究中注意到这一点很重要 博士。 吉娜波斯纳，加利福尼亚州芳泉谷的 MemorialCare 橙色海岸医疗中心的儿科医生说，参与实验的儿童已经容易患上乳糜泻和麸质敏感性。
“这些儿童携带与 1 型糖尿病和乳糜泻相关的基因型，因此他们比普通人群更容易患乳糜泻，”波斯纳说。 “摄入更多的麸质可能会引发抗体产生。这项研究没有关注没有基因型的人。”
出于这个原因，该研究的结果可能比在不包括所有易感个体的群体中可能发生的结果更具戏剧性。
“一般公众 [乳糜泻] 的发病率为 1%，但对于患有 I 型糖尿病的年轻人来说，发病率显着增加至 5% 至 10%，”他说。 博士。 罗伯特·汉密尔顿, FAAP，加利福尼亚州圣莫尼卡圣约翰健康中心的儿科医生，《新生儿的 7 个秘密》一书的作者。换句话说，5% 到 10% 的 I 型糖尿病年轻人也会患有 [乳糜泻]。 当然，这是一个很大的增长。 "
麸质是一种存在于小麦、黑麦和大麦等谷物中的蛋白质。 它有助于形成将这些食物粘合在一起的“胶水”，并且是许多重质高碳水化合物食物（如意大利面、面包和蛋糕）的基本成分。
对蛋白质敏感的人通常不能吃这些食物，因为他们在体验过程中会出现痉挛、腹胀、腹泻和胃肠道 (GI) 问题。
另一方面，乳糜泻是一种自身免疫性疾病。 在患有乳糜泻的人中，身体会攻击并损害小肠的内壁。 随着时间的推移，这会阻止营养物质的吸收。
近年来，随着对麸质敏感性和乳糜泻的诊断被诊断出来，人们对麸质的关注不断增加 生长据乳糜泻基金会估计， 全世界每 1 人中就有 100 人 患有乳糜泻。
该组织还表示，美国有超过 2 万成年人患有这种疾病，但并不知道。 这些人如果被确诊，可能会面临危及生命的并发症。
患有乳糜泻但未被诊断出的儿童可能会出现一种称为无法进展的疾病。 当儿童由于疾病或失调导致营养不良而未达到标准发育标准时，就会发生这种情况。
确定可能的风险因素或触发因素，例如在儿童发育时期摄入更多的麸质，可以帮助医生和父母设计可以降低儿童风险的饮食。
孩子应该避免麸质吗？
乳糜泻和麸质敏感性无法治愈。 但是，如果您也避免使用麸质，通常可以避免疼痛和不愉快的症状。
阿里 博士。 大卫布兰科宾夕法尼亚州伯利恒市圣卢克大学健康网络的儿科胃肠病学家说，父母应该“绝对不”避免在孩子的早期阶段给他们提供麸质。
“无麸质替代品没有强化 B 族维生素，如果您没有被诊断出三种诊断之一，则不被认为是更健康的替代品，”布兰科解释说。
Posner 补充说：“许多无麸质产品的热量更高，营养价值更低。 如果您的风险不高，我不会停止给您的孩子提供麸质。 "
尽管最近的一项研究结果可能表明接触麸质可能会导致与麸质相关的疾病的发展，但结果可能根本不适用于您的孩子。
汉密尔顿解释说，由于这项研究是针对具有乳糜泻特定基因的儿童进行的，因此不建议得出结论认为其结果适用于整个儿童。
“绝大多数人没有患麸质相关疾病的风险，”他说。 “因此，对于没有这些 HLA 基因型的健康儿童，没有理由停止食用含麸质食物。 他们会没事的。 "
换句话说，除非您或您孩子的另一位父母有此类疾病的遗传病史，否则您的孩子可以吃掉您想给他们的所有饼干、薯条和面包。
底线
当您的孩子开始吃固体食物时，请咨询他们的儿科医生。 如果有任何疾病的家族史，您的医生可能会建议对您的孩子进行与乳糜泻和 1 型糖尿病相关的基因型检测。
如果结果显示您的孩子有易感性，您可以与您的医生一起制定饮食计划，帮助您的孩子避免胃部不适并可能跳过未来的诊断。
但即便如此，答案可能不是不惜一切代价完全避免麸质。 只有额外的研究才能揭示是否有可能通过采用无麸质饮食以某种方式排除基因。
“在与医疗保健专业人士交谈之前不吃麸质会让管理变得更加困难。 汉密尔顿说：“在离开无麸质之前，应该对患者进行乳糜泻检测，因为几个月没有麸质后，筛查将不再有效。”