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并非所有的碳水化合物都是一样的。 从糖到淀粉再到纤维，不同的碳水化合物对您的健康有不同的影响。 抗性淀粉是一种碳水化合物，也被认为是一种纤维 (1)。 增加抗性淀粉的摄入量可能对肠道中的细菌以及细胞有益…… 更多的 烹饪后冷却一些食物会增加它们的抗性淀粉