香蕉是浆果还是水果? 惊人的真相

大多数人可以轻松拆卸水果和蔬菜。

然而,不同类型水果之间的区别不太清楚——您可能想知道应该如何对香蕉进行分类。

本文讨论香蕉是水果还是浆果。

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水果和浆果有什么区别?

水果一词用于描述开花植物的甜美、肉质、种子状结构。

果实是此类植物的生殖器官,其主要功能是将种子分发到植物可以生长的新区域。 水果可分为两大类:肉质或干果(1).

干果是一种我们通常不认为是水果的食物,如坚果、豆类和椰子。

另一方面,肉质水果是我们习惯的类型——常见的水果,如苹果、樱桃和香蕉。

肉质果实可进一步分为单果、群果或多果。 浆果是简单肉质水果的一个子类别(1).

因此,所有的浆果都是水果,但不是所有的水果和浆果。

香蕉是植物浆果

尽管这听起来令人惊讶,但从植物学的角度来看,香蕉被认为是浆果。

果实所属的类别决定了植物发育成果实的部分。 例如,有些果实是从含有一个子房的花发育而来的,而另一些水果则是从含有几个子房的花发育而来的(1).

果实种子被三个主要结构包围:

  • 外果皮:果实的外皮或外部。
  • 中果皮:水果的果肉或中间部分。
  • 内果皮:包括种子或种子的内部部分。

这些结构的主要特征进一步有助于水果的分类(1).

例如,要被视为浆果,胎儿必须从单个子房发育而来,并且通常具有柔软的外果皮和肉质的中果皮。 内果皮也必须是柔软的并且可以闭合一粒或多粒种子(2).

香蕉满足所有这些要求。 它们从一朵含有单个子房的花发育而来,具有柔软的皮肤和肉质的环境。 此外,香蕉含有一些种子,许多人因为它们很小而没有注意到它们。

香蕉不被认为是浆果

许多人惊讶地发现香蕉被归类为浆果。

大多数人认为浆果是一种小水果,可以从草莓、覆盆子和黑莓等植物中选择。 然而,在植物学上,这种水果不被认为是浆果。

这是因为它们不是从具有一个子房的花中发育而来,而是从具有更多子房的花中发育而来。 因此,它们经常成簇出现并被归类为组果(3).

另一方面,属于浆果分类的香蕉和其他水果很少在其名称中包含“浆果”一词,因此不被视为浆果。

在植物学家设计出对不同类型水果的精确分类之前的数千年,人们开始称某些水果为“浆果”,这种混乱就开始了。

尽管现在存在这种分类,但大多数人都知道它。 更令人困惑的是,植物学家有时对水果的确切分类存在分歧(1, 4).

这就是为什么“水果”这个词被用来对大多数水果进行分类,包括香蕉——而不是它们所属的子类别的名称。

另一种神奇的水果也是浆果

香蕉不是属于浆果子类别的唯一令人惊讶的水果。

以下是其他被认为是浆果的意想不到的水果 - 从植物学上讲(2):

  • 番茄
  • 葡萄
  • 猕猴桃
  • avokado
  • 胡椒
  • 茄子
  • 番石榴

就像香蕉一样,上述所有水果都是由含有一个子房、中间肉质并含有一粒或多粒种子的花朵发育而来的。 这使它们成为植物浆果,尽管很少有人想到它们。

底线

浆果是开花植物的果实、甜、肉质、种子结构的子类。

香蕉由单子房花发育而成,外皮柔软,中小种子肉质。

因此,它们符合浆果的所有植物要求,可以被视为水果和浆果。