8 塔拉戈纳的惊人好处和用途

龙蒿或蒿属 dracunculus L.,是一种来自向日葵科的多年生植物。 广泛用于香料、香料和药用用途(1).

它有一种微妙的味道,适合搭配鱼、牛肉、鸡肉、芦笋、鸡蛋和汤等菜肴。

这里有 8 个惊人的好处和龙蒿的用途。

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1. 含有有用的营养素,但热量和碳水化合物很少

龙蒿的卡路里和碳水化合物含量低,并且含有对您的健康有益的营养素。

只需一汤匙(2 克)干佩拉贡即可提供2):

  • 卡路里:5
  • 碳水化合物:1克
  • 锰:每日参考摄入量 (RDI) 的 7%
  • 铁:3% RDI
  • 钾:2% RDI

锰是一种必需营养素,在大脑健康、生长、新陈代谢和减少体内氧化应激方面发挥作用(3, 4, 5).

铁对细胞功能和血液生成至关重要。 缺铁会导致贫血并导致疲劳和虚弱(6, 7).

钾是一种矿物质,对心脏、肌肉和神经的正常运作至关重要。 此外,研究发现它可以降低血压(8).

虽然pehragon中这些营养素的含量并不多,但这种植物仍然能够有益于您的整体健康。

2.通过提高胰岛素敏感性来帮助降低血糖

胰岛素是一种激素,有助于将葡萄糖带入您的细胞,因此您可以将其用作能量。

饮食和炎症等因素会导致胰岛素抵抗,从而导致血糖​​水平升高(9).

已发现龙蒿有助于改善胰岛素敏感性和身体使用葡萄糖的方式。

一项针对糖尿病动物的为期 20 天的研究发现,与安慰剂相比,peragon 提取物可将血糖水平降低 XNUMX%。10).

此外,一项为期 90 天、随机、双盲的研究在 24 名葡萄糖耐量受损的个体中检查了 peragon 对胰岛素敏感性、胰岛素分泌和血糖控制的影响。

那些在早餐和晚餐前服用 1,000 毫克 peragon 的人总胰岛素分泌量大幅减少,这可能有助于维持全天的平衡血糖水平。11).

3. 改善睡眠状态,调节睡眠模式

睡眠不足与健康状况不佳有关,并会增加患 2 型糖尿病和心脏病等疾病的风险。

工作时间表的变化、高压力水平或忙碌的生活方式都会导致睡眠质量下降(12, 13).

安眠药或催眠药通常用作安眠药,但可能导致并发症,包括抑郁症或药物滥用(14, 15).

包括烟灰缸在内的蒿属植物群已被用作各种健康状况的补救措施,包括睡眠不足。

在一项针对小鼠的研究中,蒿属植物似乎具有镇静作用并有助于调节睡眠模式(16).

然而,由于这项研究的规模较小,需要对安眠药的使用进行更多的研究——尤其是在人类身上。

4.它可以通过降低瘦素水平来增加食欲

食欲不振可能有多种原因,例如年龄、抑郁或化疗。 如果不及时治疗,可能会导致营养不良和生活质量下降(17, 18).

生长素释放肽和瘦素激素的不平衡也会导致食欲下降。 这些激素对能量平衡很重要。

Ghrelin 被认为是一种饥饿激素,而瘦素被称为饱腹感激素。 当生长素释放肽水平上升时,它会引起饥饿。 相反,瘦素水平的增加会导致饱腹感(19).

一项针对小鼠的研究检查了 peragon 提取物在刺激食欲中的作用。 结果显示胰岛素和瘦素分泌减少,体重增加。

这些发现表明,peragon 提取物可能有助于增加饥饿感。 然而,结果仅在与高脂肪饮食相结合时才被发现。 需要进一步的人体研究来证实这些影响(20).

5.它可以帮助缓解与骨关节炎等疾病相关的疼痛

在传统的民间医学中,家禽早已被用来治疗疼痛(21).

一项为期 12 周的研究观察了一种名为 Arthrem 的膳食补充剂的有效性——它含有龙蒿提取物——以及它对 42 名骨关节炎患者的疼痛和僵硬的影响。

与每天两次服用 150 毫克和安慰剂组的人相比,每天两次服用 300 毫克 Arthrem 的人注意到症状有显着改善。

研究人员认为,较低剂量可能更有效,因为它比较高剂量的耐受性更好(22).

对小鼠的其他研究也发现,蒿属植物可用于治疗疼痛,并建议将其用作传统疼痛治疗的替代品。21).

6.它可以具有抗菌特性和预防食源性疾病

食品公司越来越需要使用天然添加剂而不是合成化学品来保存食品。 植物精油是流行的替代品之一(23).

将添加剂添加到食物中有助于增加质地、防止分离、保存食物并抑制导致食源性疾病的细菌,例如大肠杆菌。

一项研究着眼于 peragonium 精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的影响——这两种细菌会导致食源性疾病。 在这项研究中,伊朗白奶酪用 15 和 1,500 µg/mL 的龙蒿精油处理。

结果表明,与安慰剂相比,所有用 peragon 精油处理的样品对两种细菌菌株都有抗菌作用。 研究人员得出结论,pehragon 可能是一种有效的食品防腐剂,例如奶酪(24).

7. 用途广泛且易于包含在饮食中

因为烟灰缸有一种微妙的味道,它可以用于各种菜肴。 以下是在饮食中加入pehragon的一些简单方法:

  • 将其添加到炒鸡蛋或煎鸡蛋中。
  • 用作烤鸡的馅料。
  • 把它扔进酱汁里,比如香蒜酱或蒜泥蛋黄酱。
  • 将其添加到鱼中,例如鲑鱼或金枪鱼。
  • 将其与橄榄油混合,然后将混合物切在烤蔬菜上。

龙蒿有三种不同的品种——法语、俄语和西班牙语:

  • 法国龙蒿是最著名和最好的烹饪用途。
  • 与法国龙蒿相比,俄罗斯龙蒿的味道较弱。 多年来它很快失去了它的味道,所以最好立即使用它。 它可以提供更多的叶子,这是沙拉的绝佳补充。
  • 与俄罗斯家禽相比,西班牙龙蒿风味更佳,但不如法国龙蒿。 它可以用于药用,也可以作为茶种植。

新鲜高脚杯通常只在寒冷气候的春季和夏季供应。 它不像香菜等其他草药那样容易买到,因此您只能在大型食品零售连锁店或农产品市场中找到它。

8. 其他潜在的健康益处

据说龙蒿还提供其他尚未彻底调查的健康益处。

  • 它对心脏健康有益:龙蒿经常用于地中海心脏健康饮食。 这种饮食的健康益处不仅与食物有关,还与使用的草药和香料有关(25, 26).
  • 可以减轻炎症:细胞因子是可能在炎症中起作用的蛋白质。 一项针对小鼠的研究发现,食用龙蒿提取物 21 天后细胞因子显着减少(27, 28).

如何存储它

新鲜的果酱最好存放在冰箱里。 只需用冷水冲洗茎和叶,用湿纸巾轻轻包裹,然后存放在塑料袋中。 这种方法有助于植物保持水分。

新鲜果酱通常在冰箱中保存四到五天。 一旦叶子开始变成棕色,就该丢弃植物了。

干龙蒿可以在密封容器中在凉爽和黑暗的环境中保存长达四到六个月。

底线

龙蒿具有许多令人印象深刻的健康益处,包括降低血糖、炎症和疼痛的潜力,同时改善睡眠、食欲和心脏健康。

更不用说,它用途广泛,可以添加到各种食物中——无论您使用新鲜的还是干燥的品种。

通过将它添加到您的饮食中,您可以轻松利用 pehragon 提供的许多好处。