Umak za mlince predstavlja srž svakog dobrog jela s ovom tankom pečenom tjesteninom koja se topi u ustima i zaslužuje savršenu tekuću pratnju koja će dodatno obogatiti njihov okus. Bilo da mlince pripremate kao prilog uz pečenu puricu za blagdane ili kao samostalno jelo za obiteljski ručak, pravi umak može transformirati ovo tradicionalno jelo u … Opširnije
Gris, ta fina žitarica koja nas vraća u djetinjstvo, krije u sebi mnogo više od nostalgičnog okusa tople kaše koju smo jeli kao djeca. Za mnoge kuharske entuzijaste, pitanje kako skuhati gris otvara vrata kreativnim kulinarskim mogućnostima koje nadilaze jednostavnu mliječnu kašu. Ovaj svestrani sastojak, dobiven mljevenjem durum pšenice, može se transformirati u raskošne deserte, … Opširnije
Znate li kako napraviti sir od mlijeka i jogurta? Prije desetak godina, izrada domaćeg sira bila je vještina koju su prakticirali uglavnom entuzijasti i ljudi s pristupom svježem seoskom mlijeku, ali danas je ponovno važno znati kako napraviti sir od mlijeka i jogurta. Kombinacija mlijeka i jogurta predstavlja savršenu osnovu za izradu mekog, kremastog sira … Opširnije
Zanima vas kako jesti avokado? Ovaj zeleni dragulj među namirnicama, odavno je prestao biti samo sastojak za guacamole. Ova kremasta, hranjiva voćka bogata zdravim mastima, vlaknima i vitaminima postala je prava zvijezda suvremene kuhinje. No, ako ste zapeli u rutini rezanja avokada na kriške za salatu ili mazanja na tost, vrijeme je za promjenu! Kreativnost … Opširnije
Datulje kalorije čest su predmet interesa zdravstveno osviještenih pojedinaca, a ovo slatko voće sa svojih 282 kalorija na 100 grama nudi mnogo više od same energetske vrijednosti. Postoji čak 7 važnih razloga zašto bi datulje trebale naći mjesto u vašoj prehrani, unatoč njihovoj kalorijskoj vrijednosti. Osim što su prirodni zaslađivač, one su pravo malo skladište … Opširnije
Što jedu Nepalci u svakodnevnom životu pitanje je koje sve češće postavljaju hrvatski poslodavci i sugrađani, s obzirom na rastući broj radnika iz ove himalajske zemlje u Hrvatskoj. Tradicionalna nepalska kuhinja, bogata raznolikim okusima i mirisima, temelji se na nekoliko osnovnih jela koja čine srž njihove prehrambene kulture. Što jedu Nepalci, kakva je nepalska kuhinja, … Opširnije
Danas se sve više okrećemo prirodnim izvorima zdravlja pa pitanje kako jesti lanene sjemenke postaje sve važnije za svakoga tko želi obogatiti svoju prehranu. Ove male sjemenke prave su nutritivne bombe bogate omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i polifenolima koji djeluju kao antioksidansi. Lanene sjemenke mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka, razine šećera u krvi i … Opširnije
Proizvodnja gina, odnosno od čega se radi gin, predstavlja fascinantnu mješavinu znanosti i umjetnosti. Ovaj popularni destilat, prepoznatljiv po okusu borovice, krije mnogo više od onoga što većina ljubitelja pića zna. Iza svake boce stoji pažljiv odabir botaničkih sastojaka i precizna destilacija koja datira još iz 17. stoljeća. Otkrijmo što čini gin tako posebnim i … Opširnije
Kako pripremiti đuveč iz konzerve kada nemate vremena za kuhanje od nule, a ipak želite ukusan obrok na stolu? Ovaj tradicionalni balkanski specijalitet, koji obično zahtijeva svježe sastojke i dugo krčkanje, može se pretvoriti u brzo i jednostavno jelo uz nekoliko trikova i dodataka. Danas ćemo s vama podijeliti kako konzervirani đuveč može postati zvijezda … Opširnije
Ako volite blagdanske slastice zasigurno ste barem jednom pripremali i gibanicu od oraha pa se zapitali zašto puca orehnjača? Ovaj tradicionalni kolač s bogatim punjenjem od mljevenih oraha predstavlja pravu poslasticu koju mnogi obožavaju, ali i izazov koji često završi razočaranjem kada se savršeno zamišljena slastica raspukne tijekom pečenja. Umjesto elegantne spirale koja oduševljava na … Opširnije